Le chou frisé, aussi appelé chou kale, est un véritable super-aliment et il est recommandé pour les adultes, mais ses nombreux bienfaits pour la santé s’appliquent-ils aussi aux bébés ?
Peut-on donner du chou frisé à un bébé ? La réponse est : Oui à partir de 6 mois
Lorsque votre bébé est prêt à commencer à manger des aliments solides, généralement vers l’âge de 6 mois, vous pouvez commencer à lui donner du chou frisé.
N’oubliez pas que lorsque votre bébé commence à manger des aliments solides, il est tout de même conseillé de lui donner du lait maternel ou maternisé pour compléter son régime alimentaire.
Avantages pour la santé
Le chou frisé contient tellement de bienfaits pour la santé qu’il est difficile de ne pas l’intégrer dans notre alimentation quotidienne.
Il est riche en fer et il contient aussi de la vitamine K dont on n’entend peu parler mais qui est bénéfique pour prévenir le cancer. Le chou frisé est également bon pour le cœur et contient beaucoup de vitamines.
Ajouter du chou frisé à d’autres aliments
Le chou frisé n’est pas l’aliment le plus savoureux qui soit pour nourrir votre bébé, mais vous pouvez facilement l’ajouter aux fruits en purée.
Le chou frisé a le don de transformer tout mélange en une nuance de vert foncé, mais votre bébé n’y verra pas d’inconvénient tant qu’il a bon goût.
Il est également assez facile d’ajouter du chou frisé aux viandes en purée, en équilibrant les protéines et les fibres pour faciliter la digestion.
Conseils de préparation
Si votre bébé commence tout juste à s’habituer à manger des aliments solides, il est conseillé de réduire le chou frisé en purée. Ce n’est pas vraiment un bon amuse-gueule, mais il est parfait pour se mélanger et s’ajouter à d’autres aliments, comme décrit ci-dessus.
Il est recommandé d’acheter du chou frisé biologique, car le chou frisé conventionnel aura été pulvérisé à plusieurs reprises avec des produits chimiques comme des insecticides et des herbicides.
Rincer à l’eau n’élimine pas ces produits chimiques, car ils peuvent s’imprégner dans les feuilles.
Tenir un journal alimentaire
Lorsque vous commencez à introduire de nouveaux aliments dans l’alimentation de votre bébé, il est recommandé de tenir un journal alimentaire.
Il peut s’agir d’un simple carnet de notes. Tout ce que vous avez à faire est de dresser la liste des aliments que votre bébé goûte, comment il semble les apprécier pendant qu’il les mange et comment il les digère.
Vous surveillerez également les réactions allergiques qu’il peut avoir avec des aliments qui figurent en tête de la liste des aliments potentiellement allergènes.
Avec le temps, vous aurez une liste d’aliments que votre bébé adore, et il sera plus facile pour vous de vous y retrouver.
Vous verrez aussi quels aliments votre bébé n’aime pas, et vous pourrez réessayer plus tard pour voir s’il finit par mieux les apprécier à mesure que son système digestif mûrit.
Si vous songez à donner du chou frisé à votre bébé, vérifiez les directives ci-dessus et voyez si elles correspondent à son développement. Chaque bébé est différent, et il se peut qu’il ne soit pas encore prêt à en consommer au bout de 6 mois.
N’hésitez pas à demander conseil à votre pédiatre et utilisez les signaux que vous donne votre bébé pour prendre votre décision.
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Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
