Comme beaucoup d’aliment rassasiant, le fromage est riche en matières grasses, qu’il provienne de chèvres, de vaches ou de moutons.
Le fromage de chèvre contient 364 calories pour 100 grammes.
Il est considéré comme un aliment qui peut faire grossir, il est d’ailleurs déconseillé par beaucoup de nutritionnistes lors d’un régime.
Toutefois, le fromage de chèvre ne doit pas forcément être totalement exclu de votre alimentation si vous cherchez à perdre du poids.
Regardons ensemble une série de conseils et de raisons pour pouvoir continuer à profiter du fromage de chèvre sans avoir à se sentir coupable.
1. Le fromage de chèvre est un aliment naturel
En plus d’être un fromage savoureux, le fromage de chèvre contient les graisses naturelles du lait.
Veillez cependant à éviter les marques de fromage de chèvre qui contiennent des additifs artificiels tels que l’huile de palme ou d’autres dérivés qui ne fournissent que des calories supplémentaires sans apporter de bienfaits significatifs pour l’organisme.
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2. Privilégiez le fromage de chèvre frais
Si vous avez l’habitude de consommer du fromage de chèvre et que vous souhaitez perdre du poids, sachez qu’une portion de fromage de chèvre affiné contient deux fois plus de calories qu’une même portion de fromage de chèvre frais.
3. Nutriments
Le lait de chèvre (avec lequel est fabriqué le fromage de chèvre) possède d’innombrables bienfaits pour l’organisme, il a notamment une teneur élevée en nutriments tels que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine K, la riboflavine, le potassium, le calcium, le phosphore, le fer, la niacine et la thiamine.
4. Réduction du cholestérol
Le fromage de chèvre aide à réduire le cholestérol.
En effet, le lait de chèvre contient moins de graisses saturées que le lait de vache, c’est pourquoi plusieurs études mettent en relation la consommation de fromage de chèvre avec la réduction du cholestérol total (notamment LDL) grâce à ses acides gras à chaîne moyenne (caproïque, caprylique, caprique).
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