Histoire du Mai Tai
Le Mai Tai est un cocktail emblématique de la culture tiki, un mouvement artistique et culturel qui met en avant les îles du Pacifique. Ce cocktail a été créé en 1944 par Victor J. "Trader Vic" Bergeron, un barman américain d’origine française.
Selon la légende, Bergeron aurait inventé le Mai Tai pour divertir des amis en visite au Trader Vic’s, son bar à Oakland, en Californie. En goûtant le cocktail, l’un de ses amis se serait écrié "Mai Tai Roa Ae !", ce qui signifie "le meilleur, l’extraordinaire" en tahitien. C’est ainsi que le Mai Tai est né.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser un Mai Tai authentique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 cl de rhum blanc
- 4 cl de rhum ambré
- 2 cl de sirop d’orgeat
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de triple sec (liqueur d’orange)
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- Des glaçons
- Des quartiers de citron vert et de menthe fraîche pour la décoration
Préparation du Mai Tai
- Dans un shaker, versez les 4 cl de rhum blanc et les 4 cl de rhum ambré.
- Ajoutez le sirop d’orgeat, le jus de citron vert, le triple sec et le sirop de sucre de canne.
- Remplissez le shaker de glaçons.
- Agitez énergiquement pendant quelques secondes pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Versez le contenu du shaker dans un verre à cocktail rempli de glaçons.
- Décorez avec des quartiers de citron vert et de menthe fraîche.
Conseils de dégustation
Pour apprécier pleinement le Mai Tai, il est recommandé de le déguster bien frais, dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. Vous pouvez également décorer votre cocktail avec une tranche d’ananas ou une cerise au marasquin pour une touche encore plus exotique.
Le Mai Tai se marie parfaitement avec des plats aux accents exotiques, tels que des brochettes de poulet mariné, des crevettes grillées ou des plats à base de poissons tropicaux. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les proportions pour trouver la recette qui vous convient le mieux.
Conclusion
Le Mai Tai est un cocktail rafraîchissant et exotique qui vous transportera immédiatement sous les tropiques. Sa recette authentique, imaginée par Trader Vic dans les années 40, est un classique indémodable qui séduit encore aujourd’hui les amateurs de cocktails. Alors n’hésitez pas à vous lancer dans sa préparation pour épater vos convives lors de votre prochaine soirée !
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
