Les concombres sont plus nutritifs que beaucoup ne le croient. Les concombres, cependant, ne sont pas des aliments particulièrement recommandés pour les bébés.

Les bienfaits des concombres pour l’alimentation des bébés

Les concombres sont de bonnes sources de vitamine C et A. Ils contiennent également du calcium et du potassium.

Les concombres sont surtout composés l’eau et, en tant qu’aliments pour bébés, ils n’offrent pas beaucoup d’éléments nutritifs.

Les concombres sont un peu difficiles à servir aux bébés. Si vous y pensez, il n’y a pas vraiment beaucoup de « recettes » de concombres, même pour les adultes.

Bien que la peau d’un concombre contienne des fibres, ce n’est pas une bonne idée de servir la peau aux bébés ou aux tout-petits.

Concombre – 1 petit concombre

VITAMINES: Vitamine A – 114 UI Vitamine C – 5,1 mg Niacine – 0,05 mg Folique – 22 mcg Thiamine – 0,04 mg Acide pantothénique – 0,8 mg Vitamine B6 – 0,08 mg Contient quelques autres vitamines en petites quantités

MINÉRAUX: Potassium – 215 mg Sodium – 3 mg Calcium – 22 mg Phosphore – 33 mg Magnésium – 19 mg Fer – 0,35 mg Contient également de petites quantités de sélénium, de manganèse, de cuivre et de zinc.

Quand introduire les concombres dans l’alimentation de votre bébé ? La réponse est : À partir de 8-10 mois

Vous pouvez commencer à donner du concombre à votre bébé lorsqu’il aura entre 8 et 10 mois.

Attention : De nombreux parents signalent que les concombres ont provoqué des gaz chez leur bébé ou enfant, alors faites-y attention, surtout si votre bébé a tendance à avoir des ballonnements.

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Comment choisir et conserver les concombres pour votre bébé ?

Les concombres ne font pas partie des aliments les plus contaminés par les pesticides, l’achat de concombre biologique est donc un choix personnel.

Les concombres sont de saison entre mai et juillet mais ils sont disponibles toute l’année. Lorsque vous choisissez un concombre à offrir à votre bébé, assurez-vous qu’il n’a pas de coupures ou de meurtrissures. Il est préférable de choisir un concombre ferme car cette fermeté indique qu’il est frais.

Pour conserver les concombres, mettez-les dans le bac à légumes ou à l’arrière de votre réfrigérateur. Les concombres dureront plus longtemps s’ils ne sont pas coupés et ouverts, alors ne les préparez pas trop à l’avance.

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La meilleure façon de préparer les concombres en toute sécurité pour votre bébé

Les concombres ne sont pas très savoureux. Servir à votre bébé une purée traditionnelle de concombres n’est probablement pas une bonne idée.

En revanche, vous pouvez écraser et mélanger le concombre avec d’autres aliments.

Idée de recette pour bébé à base de concombre

Concombre à la menthe, poire et yogourt

Ingrédients :

• 1 petit concombre
• 2 poires (variété Bon-Chrétien Williams si possible)
• 1/2 tasse de yaourt nature au lait entier
• 3 feuilles de menthe finement hachées

Étape 1 : Lavez et épluchez le concombre.

Étape 2 : Coupez les graines en tranches et coupez-les en rondelles.

Etape 3 : Hacher le concombre et l’écraser avec une fourchette.

Étape 4 : Pelez, épépinez et coupez en dés (écrasez si nécessaire) les poires.

Étape 5 : Ajoutez les poires et le concombre ensemble dans un bol.

Étape 6 : Ajoutez 1/2 tasse de yaourt nature et des feuilles de menthe hachées finement dans le bol.

Étape 7 : Mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance que votre bébé tolérera ; mélangez ou réduisez en purée si nécessaire.

Aliments bons à mélanger avec le concombre

• Pommes
• Haricots verts
• Yaourt

N’oubliez pas de toujours consulter votre pédiatre au sujet de l’introduction d’aliments solides dans l’alimentation de votre bébé et de discuter plus particulièrement des aliments qui peuvent présenter des risques d’allergie pour votre bébé.

À retenir : Les concombres sont connus pour être à l’origine de flatulence chez de nombreuses personnes !

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