À quel âge bébé peut manger du steak haché ?

Mathilde Loison — Tue, 29 Oct 2019 12:37:03 +0000

Le steak haché est utilisé dans tellement de plats différents et il est tellement répandu dans notre société que vous vous demandez sans doute si vous pouvez en donner à votre bébé.

Si vous voulez donner du steak haché à votre bébé, vous devez lui donner des pièces de haute qualité, de la variété Angus ou mieux, et aussi maigre que possible.

Selon votre pays de résidence, le boeuf biologique serait préférable, puisqu’il ne contiendra pas d’hormones ajoutées et d’autres choses auxquelles vous ne voudriez pas que votre bébé soit exposé, y compris l’hormone de croissance bovine.

Vous devrez également tenir compte de la teneur en matières grasses et opter pour du steak haché à 5% ou 10% de teneur en matières grasses plutôt que 20%.

Peut-on donner du steak haché à un bébé ? La réponse est : Oui à partir de six mois, s’il se sent prêt

Bien qu’un bébé puisse généralement consommer du steak haché à partir de 6 mois, le steak haché ne devrait être donné qu’occasionnellement à votre bébé.

En effet, pour une portion individuelle de steak haché maigre à 10% de matières grasses, il reste 4 g de gras saturés, 25 % de la valeur quotidienne du cholestérol et 23 g de protéines.

Vous ne donneriez pas à votre bébé une portion de la taille d’un adulte, et ses besoins quotidiens seront également différents mais cela vous indique que le steak haché n’est pas un aliment que vous devriez donner à votre bébé quotidiennement.

Malgré tout, le steak haché possède aussi certains bienfaits.

Le fer contenu dans le boeuf incite les médecins et les professionnels de la santé à le recommander comme l’un des premiers aliments que vous devriez donner à votre bébé.

Si vous souhaitez donner du steak haché à votre enfant dès 6 mois il est important de bien le réduire en purée et de suivre les recommandations ci-dessus pour vous assurer qu’il s’agit d’une forme saine de steak haché.

Le nombre de dents de votre bébé

Le nombre de dents de votre bébé déterminera la façon dont vous lui donnerez du steak haché.

Si votre bébé a suffisamment de dents pour mâcher des petits morceaux de viande adéquatement sans problème, lui donner des petites bouchées de steak haché devrait être acceptable.

En revanche, s’il n’a que quelques dents de devant, il est préférable de réduire le steak haché en purée pour qu’il puisse le manger plus facilement.

Vous pouvez attendre bien au-delà de 6 mois pour donner du steak haché à votre bébé

Certains parents choisissent d’attendre un certain temps avant d’introduire de la viande dans l’alimentation de leur bébé, et ne le font que lorsqu’ils semblent lassés de leur alimentation régulière.

Même dans ce cas, certains parents choisissent de ne pas donner de viande rouge à leur bébé jusqu’à ce qu’il soit plus actif, comme à l’âge de deux ans où il est capable de courir, de jouer et de brûler plus de calories.

Bien que le steak haché ait certaines qualités nutritives de part sa teneur élevée en protéines et en fer, il existe d’autres aliments qui pourraient être meilleurs pour votre bébé pendant sa première année.

N’hésitez pas à consulter votre pédiatre en cas de question sur l’alimentation de votre bébé.

Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.

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À partir de quel âge un bébé peut-il manger de la viande ?

Mathilde Loison — Tue, 16 Jul 2019 14:26:22 +0000

Le steak, le poulet et la dinde sont des aliments que de nombreux parents adorent et ont hâte de présenter à leur bébé. Bien que les médecins avaient l’habitude de recommander aux parents d’attendre jusqu’à l’âge de 8 à 12 mois avant d’introduire les viandes, ces recommandations changent progressivement.

Les lignes directrices actuelles consistent en effet à introduire la viande en purée ou bien cuite comme l’un des premiers aliments du nourrisson, vers l’âge de 6 à 8 mois. Le steak et le poulet frit devront quant à eux attendre que votre tout-petit soit un peu plus âgé.

Avantages nutritionnels

Le poulet et les autres viandes sont d’excellentes sources de protéines, de fer et de gras.

Dans le débat entre la viande blanche et la viande brune, les spécialistes et études n’ont toujours pas définitivement tranché. La viande blanche est plus maigre que la viande brune, mais la viande brune contient plus de fer. Comme de grandes quantités de protéines peuvent être difficiles à transformer pour les jeunes bébés, il est recommandé d’offrir de petites quantités de viande avec des légumes ou un autre aliment.

Faire manger de la viande à votre bébé : adoptez les bonnes méthodes

Naturellement, vous n’allez pas donner à votre nourrisson une aile de poulet ou un steak entier à mâcher. Cependant, vous pouvez introduire votre tout-petit au poulet et à d’autres viandes dès son plus jeune âge.

Si vous voulez donner le poulet à votre bébé à la cuillère, faites-le cuire dans une petite quantité d’eau ou de bouillon avec des légumes mous. Écrasez avec une fourchette, puis mélangez le résultat obtenu dans une purée et ajoutez un peu d’eau si vous avez besoin d’éclaircir un peu la texture. Si vous voulez que votre tout-petit essaie de manger du poulet tout seul, donnez-lui des morceaux de la taille d’un pois de volaille bien cuite.

La viande qui a été cuite dans une soupe ou un ragoût est parfaite pour votre bébé puisqu’elle sera généralement plus tendre.

Cuisinez avec soin

Heureusement, les viandes sont peu allergènes, mais vous devriez quand même introduire le poulet ou d’autres viandes séparément de tout autre nouvel aliment. Cela vous donne l’occasion de surveiller votre bébé pour déceler toute réaction à un aliment qui ne lui est pas familier.

Adoptez de bonnes pratiques de manipulation des aliments lorsque vous travaillez avec de la viande ou de la volaille non cuites en gardant les ustensiles, les planches à découper et les assiettes à part de ceux utilisés pour d’autres aliments.

Utilisez un thermomètre alimentaire ou vérifiez si les jus sont suffisamment clairs pour vous assurer que vous faites cuire les viandes jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites. Votre tout-petit pourra ensuite apprendre à savourer un steak entier lorsqu’il sera un peu plus âgé.

Lire aussi : 14 aliments que vous ne devriez jamais donner à un bébé

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