Introduction
La brûlure est un accident relativement fréquent. Elle peut être causée par des flammes, des liquides bouillants, des surfaces chaudes, des vapeurs ou des matières corrosives. Les brûlures sont classées en fonction de leur gravité, qui dépend notamment de leur profondeur et de leur étendue. Mais à quelle température se brûle-t-on ? C’est une question à laquelle il est important de répondre pour prendre les mesures de prévention nécessaires. Dans cet article, nous allons découvrir les chiffres clés de la brûlure.
Les différents types de brûlures
Avant de parler des températures de brûlure, il convient de rappeler les différents types de brûlures. On distingue ainsi :
- Les brûlures du premier degré : elles atteignent seulement la couche superficielle de la peau (épiderme) et se manifestent par une rougeur, une douleur et une sensation de chaleur.
- Les brûlures du deuxième degré : elles touchent l’épiderme ainsi que la couche sous-cutanée (derme) et se traduisent par des cloques, une douleur intense et une rougeur plus prononcée.
- Les brûlures du troisième degré : elles détruisent toutes les couches de la peau et peuvent même toucher les tissus sous-jacents. Elles se manifestent par une peau blanche, brune ou noire, une douleur peu intense voire absente et une perte de sensation.
La température de brûlure pour les liquides
Les liquides chauds sont une cause fréquente de brûlures, en particulier chez les enfants. La température à laquelle un liquide brûlant peut causer une brûlure dépend du temps de contact avec la peau. Plus ce temps est long, plus la température nécessaire est faible. Ainsi, il faut :
- 1 seconde de contact pour qu’une brûlure de premier degré survienne à 60°C ;
- 2 secondes de contact pour une brûlure de premier degré à 55°C ou une brûlure du deuxième degré à 50°C ;
- 5 secondes de contact pour une brûlure du deuxième degré à 55°C ou une brûlure du troisième degré à 50°C.
On peut donc dire qu’une température de 60°C est un seuil à partir duquel on risque une brûlure, même si celle-ci est de premier degré.
La température de brûlure pour les flammes
Les brûlures par flamme sont souvent plus graves que les brûlures par liquide, car elles peuvent toucher des zones plus étendues du corps. La température à laquelle une flamme peut causer une brûlure dépend de plusieurs facteurs, notamment de la distance entre la flamme et la peau, de la durée d’exposition et de l’intensité de la flamme. En général, on considère que :
- Une flamme de bougie peut causer une brûlure de premier degré à une distance de 8 centimètres ;
- Un briquet peut causer une brûlure de premier degré à une distance de 2 centimètres ;
- Un feu de camp peut causer une brûlure de premier degré à une distance de 50 centimètres ;
- Un feu de maison peut causer des brûlures de troisième degré à une température de 300°C.
En cas d’incendie, il est donc important de sortir rapidement de la pièce en feu et de ne pas chercher à éteindre le feu soi-même, sauf si c’est possible sans risque.
La température de brûlure pour les surfaces chaudes
Les brûlures par contact avec des surfaces chaudes sont très courantes, en particulier chez les enfants. La température à laquelle une surface chaude peut causer une brûlure dépend de plusieurs facteurs, notamment de la nature du matériau, de la durée de contact et de la température de la surface. En général, on considère que :
- Une surface en métal peut causer une brûlure de premier degré à une température de 70°C après un contact de 1 seconde ;
- Une surface en verre peut causer une brûlure de premier degré à une température de 60°C après un contact de 1 seconde ;
- Une surface en plastique peut causer une brûlure de premier degré à une température de 50°C après un contact de 1 seconde.
Il est donc important de ne pas toucher des surfaces chaudes sans protection, comme des gants de cuisine.
La température de brûlure pour les matières corrosives
Les matières corrosives, comme les acides ou les bases, peuvent causer des brûlures chimiques. La température à laquelle une matière corrosive peut causer une brûlure dépend de sa concentration et de sa nature chimique. En général, les acides sont plus agressifs que les bases. Les brûlures chimiques peuvent être très graves et nécessitent une intervention médicale rapide.
Conclusion
La brûlure est un accident qui peut survenir à tout moment, mais qui peut souvent être évité par des mesures de prévention simples. Il est important de connaître les températures à partir desquelles un liquide, une flamme, une surface chaude ou une matière corrosive peut causer une brûlure, afin de pouvoir prendre les mesures nécessaires pour éviter les accidents. En cas de brûlure, il est important de refroidir la zone touchée sous l’eau froide pendant plusieurs minutes et de consulter un médecin si nécessaire.
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
