Recette : Risotto au topinambour

Voici la recette du risotto au topinambour, un plat savoureux, copieux et sain pour la santé. Aussi connu sous le nom d’artichaut de Jérusalem, le topinambour est un tubercule sans cholestérol, riche en fibres végétales, qui apporte divers bienfaits à notre corps, tels que l’augmentation des défenses immunitaires et la lutte contre Lire la suite…

Recette : Pak choi (chou chinois) sauté au sésame

Le pak choi (également appelé bok choy, chou de Chine, psé-tai) est un légume chinois que l’on trouve actuellement dans certaines boutiques alimentaires spécialisées dans les produits asiatiques, bien que son utilisation soit de plus en plus répandue. C’est un type de chou assez semblable à la bette à cardes, et qui se prépare de manière très simple Lire la suite…