Cuisinez un bourguignon à la cocotte-minute : temps de cuisson
Le temps de cuisson d’un bourguignon à la cocotte-minute dépend de la taille des morceaux de viande. En général, il faut compter environ 30 minutes pour une viande coupée en cubes d’environ 2 cm. Il est important de ne pas surcuire la viande pour éviter qu’elle ne devienne trop sèche.