Introduction
Les nems sont des plats traditionnels vietnamiens qui ont réussi à conquérir les papilles des amateurs de cuisine asiatique dans le monde entier. Ces rouleaux de printemps frits, farcis d’une variété d’ingrédients, sont un choix populaire pour les entrées ou les plats principaux. Cependant, la question de savoir avec quoi accompagner les nems est souvent posée. Les nems sont souvent servis avec une sauce aigre-douce, mais il existe de nombreuses autres options pour les accompagner. Dans cet article, nous allons explorer les différentes options pour accompagner les nems.
Les sauces pour accompagner les nems
Les nems sont généralement servis avec une sauce aigre-douce, mais il existe de nombreuses autres sauces qui peuvent être utilisées pour accompagner les nems. Voici quelques-unes des sauces les plus populaires utilisées pour accompagner les nems :
Sauce aigre-douce
La sauce aigre-douce est une sauce sucrée et acidulée qui est souvent servie avec des nems. Elle est fabriquée à partir d’un mélange de vinaigre, de sucre, de sel, de sauce soja et de sauce aux prunes. Cette sauce est parfaite pour accompagner les nems car elle ajoute de la saveur et de la texture.
Sauce aux cacahuètes
La sauce aux cacahuètes est une sauce épaisse et crémeuse qui est souvent utilisée pour accompagner les nems. Elle est fabriquée à partir de cacahuètes grillées, de sauce soja, de sucre et de vinaigre de riz. Cette sauce est idéale pour les nems car elle leur ajoute une saveur de noix et de crémeux.
Sauce aux piments
La sauce aux piments est une sauce épicée qui est souvent utilisée pour accompagner les nems. Elle est fabriquée à partir de piments frais, de vinaigre, de sucre, de sel et d’ail. Cette sauce est idéale pour les nems car elle ajoute de la chaleur et de la saveur.
Sauce hoisin
La sauce hoisin est une sauce sucrée et salée qui est souvent utilisée pour accompagner les nems. Elle est fabriquée à partir de pâte de soja, d’ail, d’oignon, de vinaigre de riz, de sucre et d’épices. Cette sauce est idéale pour les nems car elle leur ajoute une saveur riche et salée.
Les soupes pour accompagner les nems
Les soupes sont un excellent accompagnement pour les nems. Voici quelques-unes des soupes les plus populaires utilisées pour accompagner les nems :
Soupe phở
La soupe phở est une soupe de nouilles vietnamienne qui est souvent servie avec des nems. Elle est faite à partir d’un bouillon de bœuf ou de poulet, de nouilles de riz, de viande de bœuf ou de poulet, d’oignons, de germes de soja, de coriandre et de basilic thaïlandais. Cette soupe est idéale pour accompagner les nems car elle leur ajoute une saveur riche et épicée.
Soupe miso
La soupe miso est une soupe japonaise qui est souvent servie avec des nems. Elle est faite à partir d’un bouillon de dashi (une base de bouillon à base d’algues et de poisson séchés), de pâte de miso (une pâte fermentée à base de soja), de tofu, d’algues et d’oignons verts. Cette soupe est idéale pour accompagner les nems car elle leur ajoute une saveur salée et umami.
Soupe de crevettes
La soupe de crevettes est une soupe thaïlandaise qui est souvent servie avec des nems. Elle est faite à partir d’un bouillon de crevettes, de nouilles de riz, de crevettes, de citronnelle, de gingembre, de coriandre et de piments. Cette soupe est idéale pour accompagner les nems car elle leur ajoute une saveur épicée et aromatique.
Les salades pour accompagner les nems
Les salades sont un excellent choix pour accompagner les nems. Voici quelques-unes des salades les plus populaires utilisées pour accompagner les nems :
Salade de papaye verte
La salade de papaye verte est une salade thaïlandaise qui est souvent servie avec des nems. Elle est faite à partir de papaye verte râpée, de carottes, de tomates, de haricots verts, de cacahuètes grillées et d’une vinaigrette aigre-douce. Cette salade est idéale pour accompagner les nems car elle leur ajoute de la fraîcheur et de la texture.
Salade de concombre
La salade de concombre est une salade simple qui est souvent servie avec des nems. Elle est faite à partir de concombre tranché, d’oignons rouges, de coriandre et d’une vinaigrette légère. Cette salade est idéale pour accompagner les nems car elle leur ajoute de la fraîcheur et de la texture.
Salade de vermicelles de riz
La salade de vermicelles de riz est une salade vietnamienne qui est souvent servie avec des nems. Elle est faite à partir de vermicelles de riz, de viande de porc marinée, de légumes frais, de cacahuètes grillées et d’une vinaigrette aigre-douce. Cette salade est idéale pour accompagner les nems car elle leur ajoute de la texture et de la saveur.
Les plats chauds pour accompagner les nems
Les plats chauds peuvent également être utilisés pour accompagner les nems. Voici quelques-uns des plats chauds les plus populaires utilisés pour accompagner les nems :
Riz frit
Le riz frit est un plat chinois qui est souvent servi avec des nems. Il est fait à partir de riz frit, d’oignons, de petits pois, de carottes et de viande ou de crevettes. Ce plat est idéal pour accompagner les nems car il leur ajoute de la texture et de la saveur.
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps sont un plat vietnamien similaire aux nems. Ils sont faits à partir de légumes frais, de viande ou de crevettes, de vermicelles de riz et de feuilles de menthe, le tout enveloppé dans une feuille de riz. Ces rouleaux sont idéaux pour accompagner les nems car ils sont similaires en texture et en saveur.
Brochettes de poulet
Les brochettes de poulet sont un plat thaïlandais qui est souvent servi avec des nems. Elles sont faites à partir de morceaux de poulet marinés, grillés et servis avec une sauce aux arachides. Ces brochettes sont idéales pour accompagner les nems car elles leur ajoutent de la saveur et de la protéine.
Conclusion
Les nems sont un plat populaire dans la cuisine asiatique, mais la question de savoir avec quoi les accompagner peut être un défi. Les sauces, les soupes, les salades et les plats chauds peuvent tous être utilisés pour accompagner les nems. En utilisant une variété d’options, vous pouvez créer un repas complet et satisfaisant. Que vous préfériez les saveurs aigres-douces, épicées ou salées, il y a une option pour tous les goûts. Essayez différentes combinaisons pour découvrir vos préférences personnelles et créez un repas vietnamien inoubliable.
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
