La bouillie bordelaise : qu’est-ce que c’est ?
La bouillie bordelaise est un fongicide à base de sulfate de cuivre. Elle a été inventée à Bordeaux au XIXe siècle pour lutter contre le mildiou de la vigne. Depuis, elle est devenue un traitement phytosanitaire incontournable pour protéger les plantes des maladies fongiques.
La bouillie bordelaise est un produit naturel, respectueux de l’environnement. Elle est autorisée en agriculture biologique. Elle agit à la fois en préventif et en curatif. En préventif, elle empêche le développement des maladies fongiques en limitant la germination des spores. En curatif, elle limite la propagation de la maladie et favorise la guérison des tissus végétaux atteints.
Quelles sont les maladies fongiques traitées par la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise peut être utilisée pour prévenir et traiter de nombreuses maladies fongiques, telles que :
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Le mildiou : une maladie très répandue qui touche de nombreuses plantes, comme la tomate, la pomme de terre, le concombre, le haricot, le pois, la vigne, etc. Les feuilles sont tachées de jaune puis brunissent et se dessèchent. Les fruits sont déformés et pourrissent rapidement.
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La tavelure : une maladie qui atteint les pommiers, les poiriers, les cognassiers, les cerisiers, etc. Les feuilles sont couvertes de taches brunes qui se rejoignent pour former des zones mortes. Les fruits sont déformés et tachés.
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L’oïdium : une maladie qui touche les plantes cultivées, les arbres et les arbustes d’ornement. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont couvertes d’un duvet blanc qui les fait sécher et mourir.
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La rouille : une maladie qui atteint de nombreuses plantes, comme le rosier, le groseillier, le framboisier, l’épinard, etc. Les feuilles sont tachetées de rouille et finissent par tomber.
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La pourriture grise : une maladie qui touche les plantes cultivées, les arbres et les arbustes d’ornement. Elle se manifeste par des taches brunes sur les feuilles, les fleurs et les fruits, qui finissent par pourrir.
Comment préparer la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise se présente sous forme de poudre ou de granulés. Elle se dilue dans de l’eau pour former une solution qui sera pulvérisée sur les plantes. Voici comment préparer la bouillie bordelaise :
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Peser la quantité nécessaire de bouillie bordelaise en fonction du volume d’eau à utiliser et de la dose à appliquer. Suivre les instructions du fabricant.
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Remplir la moitié du récipient d’eau.
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Verser la bouillie bordelaise en pluie fine en mélangeant vigoureusement.
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Ajouter le reste d’eau en mélangeant bien.
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Laisser reposer la solution pendant 30 minutes pour que les éléments se dissolvent bien.
La solution obtenue doit être utilisée rapidement et ne doit pas être stockée, car elle perd rapidement son efficacité.
Comment pulvériser la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise se pulvérise sur les plantes à l’aide d’un pulvérisateur. Voici comment procéder :
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Choisissez un jour sec et sans vent pour éviter la dérive de la pulvérisation.
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Protégez-vous les mains, les yeux et la bouche avec des gants, des lunettes et un masque.
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Remplissez le pulvérisateur avec la solution de bouillie bordelaise.
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Commencez par pulvériser le dessous des feuilles, puis le dessus.
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Veillez à bien recouvrir toutes les parties de la plante, en insistant sur les zones les plus sensibles (extrémités des rameaux, boutons floraux, fruits, etc.).
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Évitez de pulvériser en plein soleil, car le cuivre peut provoquer des brûlures sur les feuilles.
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Rincez bien le pulvérisateur après usage.
Il est recommandé de pulvériser la bouillie bordelaise en fin de journée, pour éviter que la solution ne se dessèche trop rapidement.
Quelles sont les précautions à prendre avec la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise est un produit naturel, mais elle peut être nocive pour l’environnement si elle est mal utilisée. Voici les précautions à prendre :
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Ne pas pulvériser la bouillie bordelaise sur les plantes non ciblées, car elle peut les brûler.
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Respecter les doses indiquées sur l’emballage, car un excès de cuivre peut nuire à la santé des plantes et à l’équilibre du sol.
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Ne pas pulvériser la bouillie bordelaise sur les plantes en fleurs, car elle peut nuire aux insectes pollinisateurs.
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Ne pas pulvériser la bouillie bordelaise près d’un point d’eau, car elle peut contaminer les cours d’eau.
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Ne pas pulvériser la bouillie bordelaise par temps de pluie, car elle se dilue trop rapidement.
Quand appliquer la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise se pulvérise en préventif et en curatif. Voici quand et comment l’appliquer :
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En préventif : pulvérisez la bouillie bordelaise en début de saison, avant l’apparition des maladies fongiques. Répétez l’opération tous les 10 à 15 jours, jusqu’à la fin de la saison.
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En curatif : pulvérisez la bouillie bordelaise dès l’apparition des premiers symptômes de la maladie. Répétez l’opération tous les 7 à 10 jours, jusqu’à la guérison complète de la plante.
En résumé, la bouillie bordelaise est un traitement phytosanitaire naturel et efficace pour lutter contre les maladies fongiques. Elle peut être utilisée en préventif et en curatif, sur de nombreuses plantes. Pour une utilisation optimale, il est recommandé de respecter les doses et les précautions d’usage, ainsi que de pulvériser le produit aux moments les plus adaptés.
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
