Cookeo : 50 recettes pas chères pour régaler vos repas

Introduction

Le Cookeo est un multicuiseur intelligent qui facilite la préparation des repas pour les familles modernes. Avec sa capacité à cuire sous pression, à mijoter, à cuire à la vapeur et à d’autres modes de cuisson, il offre une multitude de possibilités culinaires. Dans cet article, nous allons explorer 50 recettes pas chères que vous pourrez réaliser avec votre Cookeo, afin de régaler vos repas tout en maîtrisant votre budget.

Les avantages du Cookeo

Avant de plonger dans les recettes, il est important de comprendre pourquoi le Cookeo est un atout majeur dans la cuisine. Voici quelques-uns de ses avantages :

• Gain de temps : Grâce à ses modes de cuisson rapide, le Cookeo réduit considérablement le temps passé en cuisine.
• Économie d’énergie : Moins de temps de cuisson signifie également une consommation d’énergie réduite.
• Facilité d’utilisation : Avec des programmes automatiques et des recettes préenregistrées, même les cuisiniers débutants peuvent se lancer.
• Polyvalence : Le Cookeo peut réaliser une variété de plats allant des entrées aux desserts.

Recettes de viandes

1. Poulet basquaise

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 400 g de tomates concassées
• Huile d’olive
• Épices (sel, poivre, piment d’Espelette)

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon et les poivrons dans l’huile d’olive.
2. Ajoutez les cuisses de poulet et faites dorer.
3. Incorporez les tomates concassées et les épices.
4. Programmez le Cookeo en mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.

2. Bœuf bourguignon

Ingrédients :

• 800 g de viande de bœuf
• 200 g de lardons
• 4 carottes
• 1 oignon
• 500 ml de vin rouge
• Bouillon de bœuf

Instructions :

1. Faites dorer les lardons et la viande dans le Cookeo.
2. Ajoutez les carottes et l’oignon émincé.
3. Versez le vin rouge et le bouillon.
4. Cuisez sous pression pendant 35 minutes.

3. Sauté de porc aux champignons

Ingrédients :

• 600 g d’échine de porc
• 250 g de champignons de Paris
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oignon
• Épices (sel, poivre)

Instructions :

1. Dorez la viande et l’oignon dans le Cookeo.
2. Ajoutez les champignons et un peu d’eau.
3. Programmez en mode "cuisson sous pression" pendant 25 minutes.
4. Incorporez la crème fraîche avant de servir.

4. Côte de porc aux pommes

Ingrédients :

• 4 côtes de porc
• 3 pommes
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de miel
• Épices (sel, poivre)

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon dans le Cookeo.
2. Ajoutez les côtes de porc et faites dorer des deux côtés.
3. Incorporez les pommes coupées en dés et le miel.
4. Cuisez sous pression pendant 15 minutes.

5. Chili con carne

Ingrédients :

• 400 g de viande hachée
• 1 boîte de haricots rouges
• 1 poivron
• 1 oignon
• 400 g de tomates concassées
• Épices (cumin, piment, sel)

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon et le poivron.
2. Ajoutez la viande hachée et faites dorer.
3. Incorporez les haricots, les tomates et les épices.
4. Programmez en mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.

Recettes de poissons

6. Saumon à la moutarde

Ingrédients :

• 4 filets de saumon
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 citron
• Épices (sel, poivre)

Instructions :

1. Mélangez la moutarde avec le jus de citron, puis tartinez les filets de saumon.
2. Placez-les dans le Cookeo avec un peu d’eau.
3. Cuisez à la vapeur pendant 10 minutes.

7. Cabillaud au curry

Ingrédients :

• 4 filets de cabillaud
• 200 ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• 1 oignon

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon dans le Cookeo.
2. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco.
3. Incorporez les filets de cabillaud et cuisez sous pression pendant 8 minutes.

8. Poisson en papillote

Ingrédients :

• 4 filets de poisson (au choix)
• 2 tomates
• 1 courgette
• Herbes de Provence

Instructions :

1. Disposez les filets de poisson sur du papier sulfurisé.
2. Ajoutez les légumes coupés en dés et assaisonnez.
3. Fermez la papillote et cuisez à la vapeur pendant 15 minutes.

Recettes végétariennes

9. Risotto aux champignons

Ingrédients :

• 300 g de riz à risotto
• 400 g de champignons
• 1 oignon
• 1 litre de bouillon de légumes
• 100 g de parmesan

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon et les champignons dans le Cookeo.
2. Ajoutez le riz et mélangez.
3. Versez le bouillon et cuisez sous pression pendant 10 minutes.
4. Incorporez le parmesan avant de servir.

10. Curry de légumes

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 2 carottes
• 1 poivron
• 200 ml de lait de coco
• Épices (curry, sel)

Instructions :

1. Coupez tous les légumes en dés.
2. Faites revenir dans le Cookeo avec les épices.
3. Ajoutez le lait de coco et cuisez sous pression pendant 15 minutes.

11. Soupe de lentilles

Ingrédients :

• 200 g de lentilles vertes
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 litre de bouillon de légumes

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon et la carotte dans le Cookeo.
2. Ajoutez les lentilles et le bouillon.
3. Programmez en mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.

12. Tarte aux légumes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 1 poivron
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte dans un moule et ajoutez les légumes coupés en dés.
3. Battez les œufs avec la crème et versez sur les légumes.
4. Enfournez pendant 30 minutes.

13. Galettes de légumes

Ingrédients :

• 2 carottes
• 1 courgette
• 2 œufs
• 100 g de farine

Instructions :

1. Râpez les légumes et mélangez-les avec les œufs et la farine.
2. Formez des galettes et faites-les cuire dans le Cookeo en mode "dorer" jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Recettes de pâtes

14. Pâtes à la sauce tomate

Ingrédients :

• 300 g de pâtes
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon
• Épices (sel, poivre, basilic)

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon dans le Cookeo.
2. Ajoutez les tomates et les épices, puis laissez mijoter quelques minutes.
3. Ajoutez les pâtes et suffisamment d’eau pour les couvrir.
4. Cuisez sous pression pendant 8 minutes.

15. Pâtes au pesto

Ingrédients :

• 300 g de pâtes
• 100 g de pesto
• 1 courgette

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes dans le Cookeo avec de l’eau.
2. Ajoutez le pesto et la courgette coupée en dés après la cuisson.
3. Mélangez bien avant de servir.

16. Lasagnes

Ingrédients :

• 9 feuilles de lasagne
• 400 g de viande hachée
• 400 g de sauce tomate
• 200 g de fromage râpé

Instructions :

1. Faites revenir la viande dans le Cookeo.
2. Ajoutez la sauce tomate et mélangez.
3. Dans un plat, alternez couches de sauce, feuilles de lasagne et fromage.
4. Cuisez sous pression pendant 25 minutes.

Recettes de desserts

17. Gâteau au yaourt

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
2. Versez dans le moule du Cookeo.
3. Cuisez en mode "gâteau" pendant 45 minutes.

18. Crumble aux pommes

Ingrédients :

• 4 pommes
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 150 g de farine

Instructions :

1. Préparez le crumble en mélangeant le beurre, le sucre et la farine.
2. Disposez les pommes coupées en dés au fond du moule et recouvrez de crumble.
3. Cuisez en mode "gâteau" pendant 30 minutes.

19. Riz au lait

Ingrédients :

• 200 g de riz rond
• 1 litre de lait
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille

Instructions :

1. Mettez tous les ingrédients dans le Cookeo.
2. Cuisez sous pression pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.

20. Mousse au chocolat

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 50 g de sucre

Instructions :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Battez les blancs en neige.
3. Incorporez délicatement les jaunes et le sucre au chocolat fondu, puis les blancs.
4. Répartissez dans des verrines et réfrigérez.

21. Flan vanille

Ingrédients :

• 1 litre de lait
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 1 gousse de vanille

Instructions :

1. Faites chauffer le lait avec la vanille.
2. Mélangez les œufs et le sucre.
3. Ajoutez le lait chaud au mélange d’œufs.
4. Versez dans des ramequins et cuisez à la vapeur pendant 30 minutes.

Recettes pour les enfants

22. Nuggets de poulet maison

Ingrédients :

• 400 g de blancs de poulet
• 100 g de chapelure
• 2 œufs
• Épices (sel, poivre)

Instructions :

1. Coupez le poulet en morceaux et passez-les dans les œufs battus puis dans la chapelure.
2. Faites dorer dans le Cookeo en mode "dorer".
3. Cuisez sous pression pendant 10 minutes.

23. Pizza maison

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 200 g de sauce tomate
• 150 g de fromage
• Garnitures au choix (jambon, légumes)

Instructions :

1. Étalez la pâte dans le Cookeo.
2. Ajoutez la sauce, le fromage et les garnitures.
3. Cuisez en mode "gâteau" pendant 20 minutes.

24. Pâtes aux boulettes de viande

Ingrédients :

• 300 g de pâtes
• 400 g de viande hachée
• 1 œuf
• 100 g de fromage râpé
• Sauce tomate

Instructions :

1. Formez des boulettes avec la viande et l’œuf.
2. Faites cuire les pâtes dans le Cookeo.
3. Ajoutez les boulettes et la sauce et cuisez sous pression pendant 10 minutes.

25. Muffins aux fruits

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• Fruits au choix

Instructions :

1. Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les œufs et le lait.
2. Ajoutez les fruits et mélangez.
3. Versez dans des moules et cuisez en mode "gâteau" pendant 25 minutes.

Recettes économiques

26. Soupe de légumes

Ingrédients :

• 1 poireau
• 2 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 litre de bouillon de légumes

Instructions :

1. Coupez tous les légumes en dés.
2. Faites revenir dans le Cookeo.
3. Ajoutez le bouillon et cuisez sous pression pendant 15 minutes.

27. Gratin de pommes de terre

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 200 ml de crème
• 100 g de fromage râpé

Instructions :

1. Coupez les pommes de terre en fines rondelles.
2. Disposez dans le Cookeo en alternant avec de la crème et du fromage.
3. Cuisez sous pression pendant 25 minutes.

28. Purée de carottes

Ingrédients :

• 500 g de carottes
• 50 g de beurre
• 100 ml de lait

Instructions :

1. Faites cuire les carottes dans le Cookeo avec un peu d’eau.
2. Égouttez et écrasez avec le beurre et le lait.

29. Couscous

Ingrédients :

• 200 g de semoule
• 2 courgettes
• 1 carotte
• 1 oignon
• Bouillon de légumes

Instructions :

1. Faites revenir l’oignon et les légumes.
2. Ajoutez le couscous et le bouillon.
3. Laissez gonfler pendant 5 minutes.

30. Quiche lorraine

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons
• 3 œufs
• 200 ml de crème

Instructions :

1. Étalez la pâte dans le Cookeo.
2. Faites revenir les lardons et ajoutez-les à la crème et aux œufs battus.
3. Versez sur la pâte et cuisez en mode "gâteau" pendant 30 minutes.

Recettes de salades

31. Salade de quinoa

Ingrédients :

• 200 g de quinoa
• 1 poivron
• 1 concombre
• 50 g de feta

Instructions :

1. Cuisez le quinoa dans le Cookeo avec de l’eau.
2. Ajoutez les légumes coupés en dés et la feta émiettée.

32. Salade de pâtes

Ingrédients :

• 300 g de pâtes
• 1 boîte de thon
• 1 tomate
• 1 concombre
• Vinaigrette

Instructions :

1. Cuisez les pâtes dans le Cookeo.
2. Ajoutez le thon et les légumes coupés.
3. Mélangez avec la vinaigrette.

33. Salade de pommes de terre

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon
• Mayonnaise

Instructions :

1. Cuisez les pommes de terre dans le Cookeo.
2. Ajoutez l’oignon émincé et de la mayonnaise.

Recettes rapides

34. Omelette aux fines herbes

Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 bouquet de persil
• 1 cuillère à soupe de lait
• Épices (sel, poivre)

Instructions :

1. Battez les œufs avec le lait et les fines herbes.
2. Versez dans le Cookeo et cuisez en mode "omelette" pendant 10 minutes.

35. Poêlée de légumes

Ingrédients :

• 1 courgette
• 1 poivron
• 1 oignon
• Épices (sel, poivre)

Instructions :

1. Coupez les légumes en dés.
2. Faites revenir dans le Cookeo en mode "dorer" jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

36. Porridge aux fruits

Ingrédients :

• 100 g de flocons d’avoine
• 500 ml de lait
• Fruits au choix

Instructions :

1. Mélangez les flocons et le lait dans le Cookeo.
2. Cuisez sous pression pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les fruits avant de servir.

Recettes avec des restes

37. Risotto aux restes de poulet

Ingrédients :

• Restes de poulet cuit
• 300 g de riz à risotto
• 1 litre de bouillon de volaille

Instructions :

1. Faites revenir le poulet dans le Cookeo.
2. Ajoutez le riz et le bouillon.
3. Cuisez sous pression pendant 10 minutes.

38. Croquettes de riz

Ingrédients :

• Restes de riz
• 1 œuf
• Chapelure

Instructions :

1. Mélangez le riz avec l’œuf et formez des croquettes.
2. Panez et faites cuire dans le Cookeo en mode "dorer".

39. Soupe de légumes avec restes

Ingrédients :

• Restes de légumes
• Bouillon de légumes

Instructions :

1. Ajoutez les légumes dans le Cookeo avec le bouillon.
2. Cuisez sous pression pendant 10 minutes.

Recettes de plats uniques

40. Tacos

Ingrédients :

• Tortillas
• 400 g de viande hachée
• Épices (cumin, paprika)
• Garnitures au choix (salade, tomate, fromage)

Instructions :

1. Faites cuire la viande avec les épices dans le Cookeo.
2. Remplissez les tortillas avec la viande et les garnitures.

41. Galettes de sarrasin

Ingrédients :

• 200 g de farine de sarrasin
• 600 ml d’eau
• 1 œuf

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Faites cuire dans le Cookeo en mode "dorer" jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

42. Pâté chinois

Ingrédients :

• 400 g de viande hachée
• 500 g de pommes de terre
• 200 ml de lait

Instructions :

1. Faites revenir la viande dans le Cookeo.
2. Préparez une purée de pommes de terre et superposez-la sur la viande.

Recettes en un seul plat

43. Paella

Ingrédients :

• 300 g de riz
• 200 g de fruits de mer
• 1 poivron
• Bouillon de volaille

Instructions :

1. Faites revenir les légumes et les fruits de mer dans le Cookeo.
2. Ajoutez le riz et le bouillon.
3. Cuisez sous pression pendant 10 minutes.

44. Couscous royal

Ingrédients :

• 400 g de semoule
• 200 g de viande
• Légumes variés

Instructions :

1. Faites cuire la viande et les légumes dans le Cookeo.
2. Ajoutez la semoule et laissez gonfler.

Conclusion

Le Cookeo est un appareil culinaire polyvalent qui vous permet de réaliser des plats variés et délicieux sans vous ruiner. Avec ces 50 recettes pas chères, vous pouvez régaler votre famille et vos amis tout en respectant votre budget. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, il y a une recette pour chaque goût. Bon appétit !

Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.