Le maïs : légume ou céréale?
Le maïs est souvent considéré comme une céréale, mais en réalité, il s’agit d’un légume. Sa classification est basée sur la partie de la plante utilisée plutôt que sur sa composition. Le maïs est riche en nutriments et peut être consommé de nombreuses façons, que ce soit en tant que légume frais, en conserve, ou sous forme de farine.