Introduction
Vous cherchez une délicieuse recette de kefta au four ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette de kefta au four est facile à préparer et elle est prête en seulement 20 minutes. Elle est parfaite pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer cette recette délicieuse et rapide.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer la recette de kefta au four :
- 500g de viande hachée (de boeuf, d’agneau ou de veau)
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1/2 bouquet de persil plat haché
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche hachée
Préparation
Voici les étapes à suivre pour préparer la recette de kefta au four :
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon haché, l’ail haché, le cumin en poudre, la coriandre en poudre, le paprika, le sel et le poivre noir moulu.
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Ajoutez l’oeuf, la chapelure, le persil plat haché et la coriandre fraîche hachée. Mélangez bien.
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Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
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Placez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
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Faites cuire les keftas au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
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Servez les keftas chaudes, accompagnées de légumes grillés ou de riz.
Conseils
Voici quelques conseils pour réussir votre recette de kefta au four :
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Utilisez une viande hachée de bonne qualité pour obtenir une texture ferme et juteuse.
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N’hésitez pas à ajouter d’autres épices selon vos goûts.
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Si vous préférez les keftas plus épicées, ajoutez du piment de Cayenne ou du poivre rouge.
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Vous pouvez également remplacer la chapelure par de la semoule de blé fine ou de la farine de blé.
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Pour obtenir des boulettes bien rondes, mouillez vos mains avec de l’eau froide avant de former les boulettes.
Variantes
Voici quelques variantes de cette recette de kefta au four :
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Kefta à la menthe : ajoutez de la menthe hachée à la place de la coriandre fraîche.
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Kefta à la tomate : ajoutez des tomates séchées hachées et de la sauce tomate à la préparation.
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Kefta épicée : ajoutez du piment de Cayenne ou du poivre rouge à la préparation.
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Kefta sucrée-salée : ajoutez des raisins secs hachés à la préparation.
Conclusion
La recette de kefta au four est une délicieuse alternative aux boulettes de viande traditionnelles. Elle est facile à préparer et elle est prête en seulement 20 minutes. Elle est parfaite pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Cette recette de kefta au four est également très polyvalente, vous pouvez la personnaliser selon vos goûts. Essayez cette recette la prochaine fois que vous voulez préparer un repas rapide et délicieux !
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
