Moulinex Home Bread : 10 recettes savoureuses pour votre machine à pain
La machine à pain Moulinex Home Bread est un appareil très pratique pour réaliser du pain frais à la maison. Elle permet de pétrir, lever et cuire automatiquement de délicieuses recettes de pain. Mais saviez-vous qu’il est possible de réaliser bien plus que du simple pain avec cette machine ? Dans cet article, nous vous proposons 10 recettes savoureuses qui raviront vos papilles et celles de votre famille.
Pain aux olives et au romarin
Ingrédients :
- 350g de farine blanche
- 150g de farine complète
- 250ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 100g d’olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
Préparation :
- Dans la cuve de la machine à pain, versez les farines, l’eau tiède, la levure et le sel.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez ensuite les olives, l’huile d’olive et le romarin dans la cuve.
- Relancez le programme "Pâte seule" et laissez-la lever pendant encore 45 minutes.
- Une fois la pâte levée, retirez-la de la machine et façonnez-la en forme de pain.
- Disposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le pain pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Baguettes traditionnelles
Ingrédients :
- 500g de farine blanche
- 300ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
- Dans la cuve de la machine à pain, versez la farine, l’eau tiède, la levure et le sel.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Sortez la pâte de la machine et divisez-la en 4 morceaux égaux.
- Façonnez chaque morceau en forme de baguette et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Laissez les baguettes lever pendant environ 1 heure.
- Préchauffez votre four à 220°C et enfournez les baguettes pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Pain aux noix
Ingrédients :
- 400g de farine blanche
- 100g de farine de seigle
- 350ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 150g de noix concassées
Préparation :
- Versez les farines, l’eau tiède, la levure et le sel dans la cuve de la machine à pain.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez les noix concassées dans la cuve et relancez le programme "Pâte seule" pour une deuxième levée d’environ 45 minutes.
- Sortez la pâte de la machine et façonnez-la en forme de pain.
- Disposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez le pain lever pendant encore 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le pain pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en tapotant le dessous du pain, il doit sonner creux.
Brioche aux pépites de chocolat
Ingrédients :
- 300g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
- 100g de beurre mou
- 1 sachet de levure boulangère
- 75ml de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat
Préparation :
- Dans la cuve de la machine à pain, versez la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou, la levure, le lait tiède et le sel.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez les pépites de chocolat dans la cuve et relancez le programme "Pâte seule" pour une deuxième levée d’environ 45 minutes.
- Sortez la pâte de la machine et divisez-la en plusieurs morceaux.
- Façonnez chaque morceau en forme de brioche et disposez-les dans un moule à cake beurré.
- Laissez la brioche lever pendant encore 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez la brioche pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Pain complet aux graines
Ingrédients :
- 250g de farine complète
- 250g de farine blanche
- 350ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 50g de graines de tournesol
- 50g de graines de lin
Préparation :
- Versez les farines, l’eau tiède, la levure et le sel dans la cuve de la machine à pain.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez les graines de tournesol et de lin dans la cuve et relancez le programme "Pâte seule" pour une deuxième levée d’environ 45 minutes.
- Sortez la pâte de la machine et façonnez-la en forme de pain.
- Disposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez le pain lever pendant encore 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le pain pendant environ 30 minutes.
Focaccia aux tomates séchées et au fromage de chèvre
Ingrédients :
- 400g de farine
- 250ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 100g de tomates séchées
- 100g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
Préparation :
- Versez la farine, l’eau tiède, la levure et le sel dans la cuve de la machine à pain.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Sortez la pâte de la machine et étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 200°C et laissez la pâte lever pendant environ 30 minutes.
- Disposez les tomates séchées et le fromage de chèvre sur la pâte.
- Arrosez le tout d’huile d’olive et saupoudrez de romarin séché.
- Enfournez la focaccia pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Pain aux céréales
Ingrédients :
- 300g de farine blanche
- 200g de farine complète
- 300ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 50g de céréales mélangées (avoine, lin, sésame, tournesol…)
Préparation :
- Versez les farines, l’eau tiède, la levure et le sel dans la cuve de la machine à pain.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez les céréales dans la cuve et relancez le programme "Pâte seule" pour une deuxième levée d’environ 45 minutes.
- Sortez la pâte de la machine et façonnez-la en forme de pain.
- Disposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez le pain lever pendant encore 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le pain pendant environ 30 minutes.
Pain aux raisins
Ingrédients :
- 400g de farine
- 250ml de lait tiède
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 100g de raisins secs
Préparation :
- Dans la cuve de la machine à pain, versez la farine, le lait tiède, le sucre, la levure et le sel.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez les raisins secs dans la cuve et relancez le programme "Pâte seule" pour une deuxième levée d’environ 45 minutes.
- Sortez la pâte de la machine et façonnez-la en forme de pain.
- Disposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez le pain lever pendant encore 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le pain pendant environ 30 minutes.
Pain brioché aux fruits secs
Ingrédients :
- 350g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
- 100g de beurre mou
- 1 sachet de levure boulangère
- 75ml de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 100g de fruits secs mélangés (abricots, raisins, figues…)
Préparation :
- Dans la cuve de la machine à pain, versez la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou, la levure, le lait tiède et le sel.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Ajoutez les fruits secs dans la cuve et relancez le programme "Pâte seule" pour une deuxième levée d’environ 45 minutes.
- Sortez la pâte de la machine et divisez-la en plusieurs morceaux.
- Façonnez chaque morceau en forme de pain brioché et disposez-les dans un moule à cake beurré.
- Laissez la brioche lever pendant encore 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez la brioche pendant environ 25 minutes.
Pain de campagne
Ingrédients :
- 500g de farine de blé type 65
- 300ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
- Versez la farine, l’eau tiède, la levure et le sel dans la cuve de la machine à pain.
- Lancez le programme "Pâte seule" et laissez la machine pétrir la pâte pendant environ 1h30.
- Sortez la pâte de la machine et façonnez-la en forme de pain de campagne.
- Disposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez le pain lever pendant encore 1h30.
- Préchauffez votre four à 230°C et enfournez le pain pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Maintenant que vous avez ces 10 délicieuses recettes, il ne vous reste plus qu’à sortir votre machine à pain Moulinex Home Bread et à vous mettre aux fourneaux. Régalez-vous avec du pain frais et des préparations gourmandes qui raviront les petits et les grands. Bon appétit !
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
