Produits laitiers pour Bébé : À partir de quel âge ? Lait, Yaourt, Fromage pour Bébé

Publié le 

Beaucoup de parents se demandent quand ils peuvent offrir à leur bébé des produits laitiers comme le yaourt et le fromage. Voici quelques questions courantes : “Peut-on donner à un bébé des produits laitiers riches en graisses ?” ou “Peut-on utiliser du lait dans les recettes pour bébé ?”

Dans cet article, vous trouverez une liste compilée de questions et réponses courantes concernant l’ajout de yaourt, de fromage et plus globalement de produits laitiers dans l’alimentation de votre bébé.

Questions/Réponses sur les produits laitiers pour votre bébé

Pourquoi le yaourt peut-il être donné à bébé avant 12 mois ?

Le yaourt peut être introduit dans l’alimentation de bébé dès l’âge de 6 mois (l’âge recommandé est généralement de 8 mois), selon le pédiatre de votre bébé et sa propension aux allergies.

Voici 2 raisons pour lesquelles l’introduction du yaourt (et du fromage) est différente de l’introduction du lait :

  • Contrairement à une boisson au lait de vache entier, votre bébé ne risque pas que le lait maternel/maternisé soit remplacé par du yaourt ou du fromage. La communauté médicale craint que si le lait de vache entier est introduit dans l’alimentation d’un nourrisson avant l’âge d’un an, les parents cessent de lui donner du lait maternel ou maternisé et utilisent du lait de vache en remplacement. Cela pourrait être dangereux pour la santé de votre bébé.
  • Le lactose est déjà décomposé lors de la fabrication du yaourt ou du fromage et les protéines du lait sont éliminées ou limitées, ce qui facilite la digestion. Les personnes intolérantes au lactose sont souvent capables de digérer le fromage et/ou le yaourt sans problème. Il en va de même pour certaines personnes souffrant d’une allergie aux protéines du lait (à la caséine ou au lactosérum).

Le yaourt est un excellent moyen pour bébé d’obtenir du calcium et les “bactéries” du yogourt qui sont si bonnes pour notre système digestif.

Le yaourt est aussi un excellent moyen pour bébé d’obtenir le gras dont il a tant besoin pendant sa première année. Beaucoup de yaourts sur le marché sont faibles en gras mais les bébés ont besoin de gras !

Peut-on utiliser du lait de vache dans les recettes pour bébé ?

L’utilisation du lait de vache dans une bonne recette de pâtisserie, comme le yaourt et le fromage, ne risquera pas de sevrer votre bébé du lait maternisé ou du lait maternel.

Le lait contenu dans un produit de boulangerie ou une autre recette cuite est considéré comme sécuritaire pour un bébé de 7 à 8 mois et plus qui n’a pas d’antécédents familiaux d’allergies laitières.

Quand peut-on présenter le fromage à un bébé ?

Le fromage est très bon pour bébé et peut être introduit dès 8 mois à condition qu’il n’ait pas d’allergie aux produits laitiers.

Si bébé n’arrive pas encore à mâcher correctement les aliments solides, vous pouvez faire fondre le fromage et l’ajouter aux purées de légumes ou de viande. Si bébé arrive à consommer des aliments solides, vous pouvez alors couper le fromage en petits morceaux et lui offrir comme collation.

Pourquoi doit-on attendre 12 mois avant d’introduire le lait de vache comme boisson ?

L’une des principales raisons pour lesquelles vous devriez attendre que bébé ait atteint l’âge d’un an avant d’introduire le lait de vache comme substitut du lait maternel/maternisé est que le lait de vache entrave l’absorption du fer dans le corps.

Le lait de vache est également beaucoup plus difficile à digérer pour bébé que le lait maternel ou le lait maternisé.

Le lait de vache en soi ne contient pas tous les nutriments du lait maternel ou du lait maternisé et ne devrait jamais être utilisé comme substitut avant l’âge d’un an.

La cuisson de l’aliment qui contient le lait aidera à décomposer les protéines du lait, ce qui explique pourquoi de nombreux bébés de 8 mois et plus peuvent consommer des produits de boulangerie qui contiennent du lait.

Encore une fois, rappelons que les produits laitiers ne devraient pas remplacer le lait maternel ou le lait maternisé avant l’âge de 12 mois. Il y a une possibilité de risques graves pour la santé si le lait maternel et/ou le lait maternisé sont remplacés par du lait de vache, en particulier à l’âge de 4 à 6 mois.

Ces risques comprennent l’anémie ferriprive. Le lait de vache entrave l’absorption du fer et peut causer l’anémie.

Le fer est crucial pour le développement de bébé. Outre le risque d’anémie ferriprive, si votre bébé boit du lait de vache en remplacement du lait maternel et/ou du lait maternisé, il ne recevra pas assez de vitamine E ou d’AGE (acides gras essentiels). Ces nutriments sont également essentiels à une croissance et un développement sains.

De plus, si votre bébé boit du lait de vache avant l’âge d’un an, il consommerait sans doute des niveaux de protéines et de sodium qui seraient trop élevés pour lui.

Les protéines du lait de vache sont très difficiles à digérer et à absorber pour un nourrisson. Bien que le lait maternisé puisse être à base de lait de vache, les protéines sont “pré-digérées” et cultivées de manière à ce que le ventre du bébé puisse mieux les tolérer.

Les niveaux de sodium (et de potassium) dans le lait de vache sont très élevés. Une trop grande quantité de sodium peut entraîner une insuffisance rénale chez le nourrisson et, comme nous le savons, un taux élevé de sodium peut entraîner une tension artérielle élevée.

Comme vous le savez, le lait maternel est l’aliment le plus parfait pour les nourrissons pendant leurs 12 premiers mois.

Le lait maternisé, bien qu’il ne soit pas aussi bon que le lait maternel, a été créé avec les nutriments essentiels dont un nourrisson a besoin pour grandir en bonne santé et maintenir un bon état nutritionnel.

Le lait de vache entier n’assure pas la bonne santé et la croissance des bébés.

Qu’en est-il des allergies aux produits laitiers ?

Si vous, les membres de votre famille ou votre bébé avez des antécédents d’allergies au lait (aux protéines du lait) et/ou des antécédents d’intolérance au lactose, l’introduction de produits laitiers sous une forme quelconque avant un an n’est probablement pas une bonne idée.

Comme la plupart des bébés peuvent se débarrasser de ces types d’allergies avec l’âge, si vous attendez plus d’un an, le risque de développer ces allergies est considérablement réduit.

Notez également qu’un nourrisson qui a une véritable allergie aux protéines du lait peut aussi avoir des allergies à d’autres aliments, l’allergie au soja étant l’une des plus courantes.

Retarder l’introduction du lait de vache ou d’autres produits alimentaires dans l’alimentation de bébé peut ne pas être favorable à la prévention du développement de l’atopie. Une étude réalisée en 2008 a montré qu’un retard dans l’introduction des produits laitiers de vache était associé à un risque accru d’eczéma.

Un bébé doit-il vraiment consommer des produits laitiers gras ?

Votre bébé a besoin de gras. L’une des raisons pour lesquelles le lait maternel et le lait maternisé sont si nutritifs est due à leur teneur élevée en matières grasses. Les graisses et les acides gras sont essentiels au développement du cerveau, pour ne citer qu’une raison.

NE DONNEZ PAS de produits laitiers à faible teneur en graisse à votre bébé avant l’âge de 2 ans, à moins d’avis contraire du médecin de votre bébé.

Certains médecins recommandent d’attendre que le bébé ait atteint l’âge de 3 ans avant de lui donner des produits laitiers faibles en gras.

N’oubliez pas de toujours consulter votre pédiatre au sujet de l’introduction d’aliments solides dans l’alimentation de votre bébé et de discuter plus particulièrement des aliments qui peuvent présenter des risques d’allergie pour votre bébé.

Lire aussi : 14 aliments que vous ne devriez jamais donner à un bébé

Articles populaires

La viande rouge est-elle cancérigène ?

Vous connaissez probablement les mises en garde des nutritionnistes contre une consommation excessive de viande rouge. Ces mises en garde concernent notamment le bœuf,...

Les dangers de l’alcool sur le cerveau

Un verre de vin avec le dîner, une bière après le travail, un cocktail en vacances : L'alcool est profondément ancré dans la culture...

Les aliments cancérigènes que vous avez probablement déjà consommé

Nous entendons souvent des gens dire "attention cet aliment est cancérigène" ou "manger cela cause le cancer", mais beaucoup d'entre nous ne savent pas...

9 aliments mauvais pour le cerveau

Le cerveau est l'organe le plus important du corps humain, et comme tous nos organes, il peut être affecté par ce que l'on mange....

Quels fruits et légumes contiennent le plus de pesticides et comment les réduire ?

La consommation de fruits et de légumes est essentielle à une alimentation saine, mais tous les consommateurs ne sont pas conscients de la quantité...