Introduction
Les endives au jambon sont un plat incontournable de la cuisine française. Souvent préparées avec une sauce béchamel, nous vous proposons aujourd’hui une recette revisitée sans cette dernière, mais tout aussi délicieuse. Grâce à cette recette d’endives au jambon sans béchamel, vous allez pouvoir régaler vos convives avec un plat savoureux et plein de saveurs. Suivez le guide pour réaliser ces 750g de délice au four !
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 belles endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 150g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Retirez les premières feuilles des endives, puis enlevez le cône amer à la base de chacune d’entre elles.
- Faites cuire les endives entières à la vapeur pendant 20 minutes pour les attendrir.
- Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon.
- Disposez les endives roulées dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du gruyère râpé.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez la préparation à la crème sur les endives roulées.
- Saupoudrez du reste de gruyère râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Dégustation
Les endives au jambon sans béchamel sont à déguster bien chaudes, accompagnées d’une salade verte ou de pommes de terre vapeur. Ce plat simple et savoureux saura ravir les papilles de vos convives, qu’ils soient petits ou grands. L’association de l’amertume des endives, de la douceur du jambon et du fondant du fromage en font un mets réconfortant et gourmand. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques selon vos goûts. Bon appétit !
Conclusion
Avec cette recette d’endives au jambon sans béchamel, vous allez pouvoir revisiter un grand classique de la cuisine française de manière originale et savoureuse. Simple à réaliser, ce plat plaira à coup sûr à toute la famille. N’hésitez pas à la tester lors de votre prochain repas et à l’adapter selon vos envies. Les endives au jambon, un délice au four à savourer sans modération !
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
