Préparez-vous à régaler vos papilles avec les endives au jambon façon Marmiton !
Les endives au jambon sont un grand classique de la cuisine française. Ce plat savoureux et réconfortant est idéal pour les jours d’hiver, où l’on recherche des plats chauds et réconfortants. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette facile et délicieuse pour préparer des endives au jambon façon Marmiton. Suivez le guide !
Ingrédients nécessaires :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 6 belles endives
- 6 tranches de jambon blanc
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- Sel, poivre, muscade
Préparation des endives :
- Commencez par enlever les premières feuilles des endives, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Egouttez-les ensuite et laissez-les refroidir.
Préparation de la béchamel :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez la farine en remuant énergiquement pour former un roux.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de remuer, jusqu’à obtenir une béchamel lisse et onctueuse.
- Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la muscade selon vos goûts.
Montage des endives au jambon :
- Enroulez chaque demi-endive dans une tranche de jambon.
- Disposez les endives enroulées dans un plat à gratin.
- Versez la béchamel sur les endives, puis saupoudrez le tout de gruyère râpé.
Cuisson des endives au jambon :
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le plat pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Astuces pour sublimer votre plat :
- Vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des herbes fraîches pour apporter une touche de croquant et de fraîcheur à votre plat.
- Accompagnez vos endives au jambon d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
- Pour les plus gourmands, vous pouvez également ajouter une petite touche de crème fraîche à la béchamel pour encore plus de crémeux.
Conclusion :
Les endives au jambon façon Marmiton sont un vrai régal pour les papilles. Cette recette facile et rapide à préparer saura séduire toute la famille, même les plus réticents à manger des endives. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux plat qui réchauffera vos soirées d’hiver ! Bon appétit !
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
