Recettes Cookeo pour 10 personnes : des plats savoureux et faciles à préparer

Introduction

Le Cookeo est un multicuiseur de la marque Moulinex qui permet de préparer facilement et rapidement de délicieux plats pour toute la famille. Avec sa capacité de cuisson pour 10 personnes, il est idéal pour les grandes tablées et les occasions spéciales. Dans cet article, nous vous présentons quelques recettes spécialement adaptées au Cookeo pour régaler vos convives sans vous compliquer la vie.

Recette 1 : Bœuf bourguignon

Ingrédients :

• 1,5 kg de bœuf à bourguignon
• 200 g de lardons fumés
• 500 g de champignons de Paris
• 3 oignons
• 2 carottes
• 3 gousses d’ail
• 75 cl de vin rouge
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 branches de thym
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez la viande en morceaux et les carottes en rondelles.
2. Émincez les oignons et l’ail.
3. Dans le Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode "dorer".
4. Faites revenir les lardons, les oignons et l’ail pendant quelques minutes.
5. Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
6. Saupoudrez de farine et mélangez bien.
7. Versez le vin rouge et ajoutez les carottes, les champignons et le thym.
8. Salez, poivrez et mélangez de nouveau.
9. Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode "cuisson sous pression" pendant 45 minutes.
10. Servez chaud accompagné de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches.

Recette 2 : Poulet curry

Ingrédients :

• 2 poulets coupés en morceaux
• 4 oignons
• 4 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe de curry en poudre
• 2 boîtes de lait de coco
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Émincez les oignons et l’ail.
2. Dans le Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode "dorer".
3. Faites revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
5. Saupoudrez de curry en poudre et mélangez bien.
6. Versez le lait de coco et assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.
8. Servez chaud accompagné de riz basmati ou de naans.

Recette 3 : Ratatouille provençale

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 2 aubergines
• 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
• 4 tomates
• 2 oignons
• 4 gousses d’ail
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 branches de thym
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates en morceaux.
2. Émincez les oignons et l’ail.
3. Dans le Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode "dorer".
4. Faites revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes.
5. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 10 minutes.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym.
7. Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode "cuisson sous pression" pendant 15 minutes.
8. Servez chaud en accompagnement de viandes ou de poissons.

Recette 4 : Tiramisu

Ingrédients :

• 500 g de mascarpone
• 4 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 24 biscuits à la cuillère
• 20 cl de café fort
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation :

1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme.
5. Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation au mascarpone.
6. Trempez rapidement les biscuits dans le café fort et disposez-les dans un plat rectangulaire.
7. Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone, puis d’une nouvelle couche de biscuits trempés dans le café.
8. Terminez par une dernière couche de crème au mascarpone.
9. Saupoudrez de cacao en poudre.
10. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Conclusion

Avec le Cookeo, préparer des plats savoureux pour 10 personnes devient un jeu d’enfant. Ces recettes simples et rapides sont idéales pour les grandes tablées et vous permettront de régaler vos convives sans passer des heures en cuisine. Alors, n’hésitez plus, sortez votre Cookeo et lancez-vous dans ces délicieuses préparations !

Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.