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Nutrition

Quinoa VS riz : Lequel est le meilleur pour la santé ?

Dans la bataille des céréales les plus populaires du monde, alors que le quinoa n’a que récemment commencé à grimper les échelons, le riz est depuis des millénaires et encore aujourd’hui l’un des aliments les plus consommés. Le quinoa est une graine originaire d’Amérique du Sud, et est un parent Lire la suite

Par Mathilde Loison, il y a 6 ans21 septembre 2019
Nutrition

Le riz contient-il du gluten ?

Le riz (sous sa forme naturelle) ne contient pas de gluten. Cela comprend le riz brun, le riz blanc et le riz sauvage. Même le riz gluant, aussi appelé « riz glutineux », est sans gluten, malgré son nom. Dans ce cas, le terme « glutineux » fait référence à la nature collante du Lire la suite

Par Mathilde Loison, il y a 6 ans12 septembre 2019


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