« 5 astuces pour conserver votre guacamole frais » Le guacamole est un incontournable de la cuisine mexicaine, mais il peut rapidement perdre de sa fraîcheur. Voici 5 astuces pour le conserver plus longtemps : 1. Ajoutez du jus de citron ou de lime pour éviter l’oxydation. 2. Recouvrez-le d’un film alimentaire en pressant bien pour chasser l’air. 3. Conservez-le au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. 4. Évitez de remuer le guacamole une fois qu’il est prêt, pour préserver sa texture. 5. Si vous voulez le conserver plus longtemps, congelez-le en portion individuelle et décongelez-le au réfrigérateur avant de servir.