Conserver zaalouk : astuces pour une conservation optimale

Conserver zaalouk : astuces pour une conservation optimale Le zaalouk est une délicieuse salade marocaine à base d’aubergines et de tomates. Pour prolonger sa durée de conservation, voici quelques astuces pratiques : 1. Utilisez des bocaux en verre : Optez pour des bocaux en verre hermétiques pour conserver votre zaalouk. Ils sont idéaux pour maintenir la fraîcheur et éviter toute contamination. 2. Stérilisez les bocaux : Avant de les remplir avec le zaalouk, assurez-vous de stériliser les bocaux en les faisant bouillir pendant quelques minutes. Cela éliminera les bactéries et prolongera la durée de conservation. 3. Ajoutez une fine couche d’huile d’olive : Une fois les bocaux remplis de zaalouk, versez une fine couche d’huile d’olive sur le dessus. Cela aidera à préserver la fraîcheur et à empêcher l’oxyd