La farine de maïs: tout ce que vous devez savoir La farine de maïs est un ingrédient courant dans la cuisine mexicaine et sud-américaine. Elle est fabriquée en moulant des grains de maïs séchés, et peut être utilisée pour faire des tortillas, des tamales, des biscuits et bien plus encore. La farine de maïs est souvent utilisée comme alternative à la farine de blé pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’autres allergies alimentaires. Elle est également riche en nutriments tels que les fibres, les vitamines B et les minéraux. Si vous cherchez à diversifier votre alimentation ou à ajouter de la saveur et de la texture à vos plats, la farine de maïs peut être une excellente option à essayer.