Temps de cuisson rôti de porc en cocotte : astuces et conseils

Le temps de cuisson du rôti de porc en cocotte dépend de la taille de la viande. Il est recommandé de préchauffer le four à 180°C et de compter environ 25 minutes de cuisson par 500g de viande. Pour un rôti de porc croustillant, il est conseillé de saisir la viande dans une poêle avant de la mettre au four. Pensez également à arroser régulièrement la viande pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne sèche.