Temps de cuisson au four pour le filet de saumon
Le temps de cuisson au four pour le filet de saumon varie en fonction de l’épaisseur du poisson. En règle générale, il faut compter environ 15 à 20 minutes à 180°C pour un filet d’environ 2 cm d’épaisseur. Il est recommandé de vérifier la cuisson en enfonçant légèrement une fourchette dans la chair : si elle se défait facilement, le saumon est cuit.