Temps de cuisson pintade : four et astuces

Le temps de cuisson de la pintade dépend de la méthode de cuisson choisie. Au four, comptez environ 1 heure à 180°C. Pour éviter que la viande ne se dessèche, pensez à la badigeonner régulièrement avec du bouillon ou du beurre fondu. Pour une pintade plus tendre, vous pouvez la mariner avant de la cuire.