La gelée de coing est une confiture populaire en Europe et en Asie, fabriquée à partir de fruits de coing cuits dans de l’eau et du sucre jusqu’à ce que la texture de la confiture se forme. Cette délicieuse confiture est appréciée pour son goût unique et sa texture lisse et collante, mais certaines personnes se demandent si elle peut causer de la constipation. Dans cet article, nous examinerons les bienfaits potentiels de la gelée de coing pour la santé digestive et si elle peut causer de la constipation.
Bienfaits pour la santé digestive de la gelée de coing
La gelée de coing contient de nombreux nutriments qui peuvent aider à améliorer la santé digestive. Les coings sont riches en fibres alimentaires insolubles, qui peuvent aider à augmenter le volume des selles et à prévenir la constipation. Les fibres alimentaires insolubles ne sont pas décomposées dans l’estomac, mais se lient à l’eau dans l’intestin pour former des selles plus volumineuses et plus molles.
En outre, la gelée de coing est riche en pectine, une fibre soluble qui peut aider à réduire les symptômes de la constipation. La pectine est une fibre qui forme une masse gélatineuse dans l’intestin et qui peut aider à stimuler les mouvements de l’intestin en augmentant le volume des selles.
Enfin, les coings sont riches en antioxydants tels que les polyphénols, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le système digestif. La consommation régulière de gelée de coing peut aider à prévenir les maladies inflammatoires de l’intestin telles que la colite et la maladie de Crohn.
Risque potentiel de constipation de la gelée de coing
Bien que la gelée de coing puisse avoir des avantages pour la santé digestive, elle peut également causer de la constipation si elle est consommée en grande quantité. La raison en est que la pectine contenue dans la gelée de coing peut se lier à l’eau et former une masse gélatineuse dans l’intestin. Si vous ne buvez pas suffisamment d’eau, cette masse gélatineuse peut devenir difficile à passer, ce qui peut entraîner une constipation.
En outre, la gelée de coing est riche en sucre, ce qui peut également aggraver la constipation chez certaines personnes. La consommation excessive de sucre peut modifier la composition de la flore intestinale et entraîner une constipation.
Comment profiter des bienfaits de la gelée de coing sans risque de constipation
Pour profiter des bienfaits de la gelée de coing sans risque de constipation, il est important de consommer cette confiture en quantités modérées et de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée. Il est recommandé de consommer entre 25 et 30 grammes de fibres par jour pour maintenir une digestion saine. Cela équivaut à environ 2 cuillères à soupe de gelée de coing par jour.
Il est également important de privilégier une alimentation riche en fibres, en buvant suffisamment d’eau, en faisant de l’exercice régulièrement et en limitant la consommation d’aliments transformés riches en sucre. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont essentielles pour une digestion saine et prévenir la constipation.
En conclusion, la gelée de coing peut avoir des bienfaits pour la santé digestive en raison de sa teneur en fibres alimentaires insolubles et en pectine. Cependant, si elle est consommée en grande quantité et sans suffisamment d’eau, elle peut causer de la constipation en raison de sa teneur en pectine et en sucre. Il est important de consommer cette confiture avec modération et de maintenir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière pour prévenir la constipation et maintenir une digestion saine.
En fin de compte, la gelée de coing peut être un ajout délicieux et bénéfique à une alimentation équilibrée, mais il est important de consommer cette confiture avec modération et de maintenir un mode de vie sain pour profiter de ses bienfaits pour la santé digestive.
Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir des informations obsolètes ainsi que des erreurs.
