Gigot: temps de cuisson au four

Le gigot d’agneau est un plat traditionnel populaire pour les grandes occasions. Pour le cuire au four, le temps de cuisson dépendra du poids de la viande. Il est recommandé de préchauffer le four à 220°C et de laisser cuire le gigot pendant 15 minutes par kilo pour une cuisson rosée, et 20 minutes par kilo pour une cuisson bien cuite. Assurez-vous de laisser reposer la viande pendant environ 10 minutes avant de la trancher et de la servir.