La tomate Montfavet : origine et caractéristiques

La tomate Montfavet est une variété ancienne de tomate originaire de France. Elle se distingue par sa forme en cœur, sa texture charnue et sa saveur sucrée. Elle est souvent utilisée dans la cuisine provençale pour préparer des sauces, des salades et des plats mijotés. La production de la tomate Montfavet est limitée, ce qui en fait une variété rare et recherchée.