Oeuf dur : ami ou ennemi du cholestérol ?

L’oeuf dur est-il bon ou mauvais pour le cholestérol ? Cette question divise les experts en nutrition. D’un côté, certains affirment que la consommation d’oeufs augmente le taux de cholestérol LDL, considéré comme « mauvais ». De l’autre, d’autres assurent que les oeufs peuvent être consommés en toute sécurité, car ils sont riches en protéines et en nutriments bénéfiques pour la santé.