Le chocolat blanc est-il vraiment un chocolat ? Étant donné que le terme «chocolat blanc» contient littéralement le mot «chocolat», on pourrait pardonner à quiconque de penser que la réponse est «oui». Mais les puristes du chocolat répondront probablement que le chocolat blanc ne ressemble en rien à un chocolat. Si Lire la suite…
Non seulement ces chocolats sont opposés au niveau de leurs couleurs, mais ils sont également opposées du point de vue nutritionnel. Regardons-les de plus près pour en savoir plus. Chocolat noir Le chocolat noir a une forte teneur en cacao et est aussi composé de beurre de cacao et de Lire la suite…
Le chocolat blanc est composé de beurre de cacao, de sucre et de lait, ce qui le rend riche en graisses saturées. Bien que le chocolat blanc contienne une bonne quantité de calcium, ce n’est pas un aliment sain pour la santé car il ne contient pas de doses importantes d’autres Lire la suite…