Temps de cuisson pour des dos d’églefin au four
Les dos d’églefin sont une option saine et délicieuse pour un dîner rapide et facile. Cuit au four, l’églefin est un poisson qui se cuisine rapidement. En règle générale, il faut compter 15 à 20 minutes de temps de cuisson pour des dos d’églefin au four à une température de 200°C. Cependant, le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des pavés de poisson, il est donc préférable de vérifier la cuisson en utilisant un thermomètre à viande. Le poisson doit atteindre une température interne de 60°C pour être considéré comme cuit.