La tomate est l’un des fruits les plus cultivés et les plus consommés au monde. La production française de tomates s’élève à elle seule à environ 624 000 tonnes par an, pour une consommation moyenne annuelle par habitant de 15 kg en frais et de 18,4 kg sous forme transformée. Lire la suite…
Comme la carotte, la tomate est souvent victime d’une mauvaise réputation : il existe une croyance populaire selon laquelle la tomate n’est pas bonne pour les diabétiques parce qu’elle contient trop de sucre, mais qu’est-ce qui est vrai à ce sujet ? La tomate est-elle bonne ou mauvaise pour le diabète Lire la suite…
Le citron est l’un des fruits les plus particuliers que la nature nous ait donnés. Sa teneur élevée en vitamine C en a fait le remède maison par excellence pour traiter de nombreux problèmes de santé. Dans cet article nous allons vous expliquer pourquoi le citron peut être un bon allié contre Lire la suite…
Connue pour son goût frais et sa couleur éclatante, la papaye (Carica papaya) est l’un des fruits tropicaux les plus populaires dans le monde entier. Sa chair est riche en vitamines, en enzymes et en composés antioxydants, c’est pourquoi on lui attribue d’excellentes propriétés pour la santé. Cependant, ce ne Lire la suite…
Originaire de colombie et disponible en différentes variétés, le quinoa est devenu l’un des aliments santé les plus populaires ces derniers temps. Bien que sa préparation et sa consommation soient très similaires à celles des autres céréales communes, il ne s’agit pas précisément d’une céréale, mais de la graine d’une plante non Lire la suite…
En général, les personnes diabétiques évitent de manger de l’ananas en raison de sa teneur en sucres naturels. Néanmoins, est-il vraiment nécessaire d’éviter l’ananas à tout prix lorsqu’on est diabétique, ou existe-t-il un moyen sûr de l’inclure dans notre régime alimentaire ? Lisez ce qui suit pour connaître les avantages Lire la suite…
La graine de lin est l’un des compléments alimentaires les plus bénéfiques disponibles pour le diabète. Les propriétés de ces minuscules graines peuvent être surprenantes lorsqu’il s’agit de réduire la résistance à l’insuline, de réguler le taux de cholestérol et de réduire la graisse abdominale. Si vous souhaitez en savoir Lire la suite…
D’origine africaine, on trouve aujourd’hui le tamarin dans différentes régions du monde. Bien que la pulpe de ses gousses soit encore la partie la plus utilisée, ses graines ne sont pas loin derrière, car dans certaines régions, elles constituent un en-cas très populaire. Saviez-vous que cette graine est riche en Lire la suite…
Le gingembre, ce fameux tubercule qui pousse sous la forme d’une tige épaisse, est utilisé depuis des siècles en cuisine et dans la médecine traditionnelle asiatique. Ses composés naturels lui confèrent une longue liste de propriétés pour la santé, notamment en tant qu’anti-inflammatoire et antioxydant. Ce n’est pas pour rien Lire la suite…
La betterave est sans aucun doute l’un des légumes les plus colorés et les plus attrayants. Avec des variétés rouge, jaune, orange et violet, c’est une façon amusante d’ajouter de la couleur, de la saveur et de l’équilibre aux repas. Cependant, les betteraves sont riches en sucre. Elles sont l’une Lire la suite…