Quinoa et constipation

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Le quinoa est un bon aliment pour lutter contre la constipation. Regardons plus en détail pourquoi.

Constipation

Tout d’abord, qu’est-ce que la constipation ? On pourrait la définir comme l’impossibilité d’évacuer, sur une base régulière, l’intestin.

Il s’agit d’un problème de plus en plus présent dans notre société, notamment en raison de notre alimentation moderne.

Une alimentation saine, riche en fibres et en liquides est le meilleur moyen de prévenir la constipation ou d’y remédier. Et c’est là que les propriétés digestives du quinoa entrent en jeu.

Lire aussi : Conseils utiles pour lutter contre la constipation

Quinoa

Relativement peu connu en Europe (mais de moins en moins), le quinoa est consommé en Amérique latine depuis des siècles.

Le quinoa nous fournit plus de protéines végétales et de graisses insaturées que la plupart des céréales. De plus, le quinoa a une teneur élevée en micronutriments et en fibres insolubles, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments pour lutter contre la constipation.

Une étude menée par la Public School of Health de Harvard, aux Etats-Unis, a révélé qu’en prenant un bol rempli de quinoa chaque jour, nous pouvons réduire jusqu’à 17% le risque de crise cardiaque, de diabète ou de cancer.

À tout cela, il faut ajouter que le quinoa contient tous les acides aminés essentiels et qu’il est facilement digestible.

Une portion de quinoa contient 20% des fibres dont nous avons besoin chaque jour, le quinoa peut également nous procurer une sensation de satiété idéale si nous voulons perdre du poids.

Lire aussi : Les saponines dans le quinoa sont-elles dangereuses pour la santé ?

Conclusion

Le quinoa est un bon aliment pour lutter contre la constipation, notamment grâce à ses fibres, mais il offre également bien d’autres bienfaits pour la santé comme la réduction du risque de crise cardiaque, de diabète ou de cancer.

Lire aussi : Les 10 bienfaits du quinoa

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