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Tout savoir sur l’allergie aux amandes

Les amandes sont un excellent aliment riche en nutriments. Elles sont à la fois copieuses et polyvalentes. Les alternatives aux amandes sont souvent consommées par ceux qui ont des intolérances alimentaires spécifiques.

Les amandes sont riches en fibres, en acides gras insaturés, en protéines et en calcium. Elles offrent de nombreux avantages pour la santé au sein d’une alimentation équilibrée. Des études ont montré que les amandes peuvent aider à réduire le cholestérol et les maladies cardiaques.

Cependant, les noix comme les amandes sont l’une des principales causes de réactions allergiques. Ces réactions allergiques peuvent aller d’une éruption cutanée légère à de graves difficultés respiratoires.

La plupart des gens présentent des symptômes d’allergie juste après quelques heures de consommation. Lisez la suite pour en savoir plus sur les symptômes d’allergie aux amandes et sur la façon de les gérer.

Qu’est-ce qu’une allergie ou intolérance aux amandes ?

Une allergie ou une intolérance aux amandes est un ensemble de symptômes provoqués après un contact avec des amandes.
Alors que la plupart des gens peuvent manger des amandes avec modération, ceux qui sont intolérants aux amandes sont susceptibles de ressentir différents niveaux de symptômes après avoir mangé des amandes.

L’une des raisons d’une réaction allergique est que le corps peut identifier les protéines d’amande comme étrangères. Cela peut arriver lorsque de minuscules particules s’infiltrent dans le sang lors de la digestion. Ceci déclenche une réponse immunitaire pouvant provoquer une inflammation.

Comme pour toutes les allergies alimentaires, la gravité et le type de symptômes varient d’une personne à l’autre. Les symptômes peuvent également prendre jusqu’à 72 heures pour apparaître.

Vous trouverez ci-dessous 3 des symptômes d’allergie aux amandes les plus courants.

1. Peau et bouche

Les symptômes impliquant la peau sont généralement les réactions allergiques alimentaires les plus typiques. Si vous avez une allergie aux amandes, vous pouvez développer de l’urticaire ou des démangeaisons après avoir mangé des amandes.
La plupart du temps, ces symptômes apparaissent moins d’une heure après l’exposition.

Le syndrome d’allergie orale est une autre réaction commune. Il s’agit d’une dénomination pour les réactions impliquant la bouche. Les démangeaisons de la bouche ou de la gorge sont l’un des symptômes les plus courants d’allergie. Parfois, la langue peut aussi gonfler.

2. Appareil respiratoire et gastro-intestinal

Les symptômes de l’allergie aux amandes impliquant les voies respiratoires comprennent généralement l’obstruction du nez, qui peut alors se mettre à couler et provoquer parfois des sensations de démangeaison ou de picotement dans le nez.  Chez les enfants, les symptômes d’allergie peuvent également être liés à l’asthme.

Les symptômes gastro-intestinaux comprennent des crampes d’estomac, des vomissements et de la diarrhée. Ces symptômes surviennent généralement assez rapidement après avoir consommé des amandes.

3. Anaphylaxie

L’anaphylaxie est l’une des réactions allergiques les plus graves pouvant survenir. Pendant l’anaphylaxie, une personne peut subir un choc et cesser de respirer. Si elle n’est pas traitée immédiatement, il peut en résulter une perte de conscience ou la mort.

Si vous présentez des symptômes d’anaphylaxie, il est impératif que vous consultiez immédiatement un médecin. Si vous avez une réaction grave aux amandes, cela peut se produire quelques secondes ou minutes après l’exposition à une amande.

Gestion et prévention

Bien que votre allergie aux amandes ne signifie pas nécessairement que vous êtes allergique à d’autres types de noix, consultez votre médecin pour savoir s’il serait préférable d’éviter tout simplement les noix de façon générale.

Les noix sont parmi les 8 allergies alimentaires les plus courantes chez les adultes et les enfants. La plupart des entreprises et des fabricants de produits alimentaires prennent soin de mentionner la présence de noix dans leurs produits. Par conséquent, il est important que les personnes allergiques lisent attentivement les étiquettes des aliments qu’elles consomment.

Êtes-vous prêt à gérer vos symptômes ?

Si vous présentez régulièrement l’un des symptômes décrits ci-dessus, vous pouvez consulter votre médecin pour déterminer la nature exacte de votre allergie. Si le cabinet de votre médecin dispose d’un laboratoire, vous pourrez connaître vos résultats assez rapidement.

Même si vous êtes un amoureux des amandes, ce n’est pas la fin du monde si vous devez les retirer de votre régime alimentaire. Surtout si cela vous permet de conserver une bonne santé. Il existe en effet de nombreuses autres alternatives qui peuvent être à la fois savoureuses et nutritives.

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