Termes trop couvent confondu, les prébiotiques et les probiotiques sont cependant deux substances bien distinctes même si elles sont fortement liées. Au-delà du fait qu’il s’agit de deux éléments utiles à notre organisme, leurs natures et même leurs rôles sont bien différents. La consommation régulière de prébiotique et de probiotiques Lire la suite
Chaque année, des millions de personnes dans le monde ont des réactions allergiques à la nourriture. Si certaines allergies provoquent des symptômes mineurs, d’autres entraînent des réactions graves. Tout d’abord, qu’est-ce qu’une allergie alimentaire ? Une allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire de l’organisme déclenche une réaction anormale à Lire la suite
Certains des symptômes de l’allergie alimentaire et de l’intolérance alimentaire sont similaires, mais la vérité est qu’il existe certaines différences entre elles. Quelle est la différence entre l’allergie et l’intolérance alimentaire ? L’allergie se produit lorsque l’organisme entre en contact avec un allergène, c’est-à-dire une substance que l’organisme identifie comme Lire la suite
L’allergie aux pommes est l’une des allergies de type immédiat. Cela signifie qu’après avoir mangé la pomme, une réaction est déclenchée par le système immunitaire en quelques secondes à quelques minutes. Toutes les allergies alimentaires ainsi que les allergies au pollen appartiennent au type immédiat. Causes Lorsqu’on mange une pomme, les plus Lire la suite
L’allergie à la tomate se caractérise par une réaction excessive du système immunitaire à la consommation de tomates. Cependant, il est très peu probable d’être allergique à la tomate elle-même. Au contraire, la tomate contient de l’histamine, qui joue un rôle important dans le système immunitaire en cas d’allergies. Les personnes Lire la suite
La tomate est l’un des fruits les plus cultivés et les plus consommés au monde. La production française de tomates s’élève à elle seule à environ 624 000 tonnes par an, pour une consommation moyenne annuelle par habitant de 15 kg en frais et de 18,4 kg sous forme transformée. Lire la suite
Comme la carotte, la tomate est souvent victime d’une mauvaise réputation : il existe une croyance populaire selon laquelle la tomate n’est pas bonne pour les diabétiques parce qu’elle contient trop de sucre, mais qu’est-ce qui est vrai à ce sujet ? La tomate est-elle bonne ou mauvaise pour le diabète Lire la suite
Le citron est l’un des fruits les plus particuliers que la nature nous ait donnés. Sa teneur élevée en vitamine C en a fait le remède maison par excellence pour traiter de nombreux problèmes de santé. Dans cet article nous allons vous expliquer pourquoi le citron peut être un bon allié contre Lire la suite
Connue pour son goût frais et sa couleur éclatante, la papaye (Carica papaya) est l’un des fruits tropicaux les plus populaires dans le monde entier. Sa chair est riche en vitamines, en enzymes et en composés antioxydants, c’est pourquoi on lui attribue d’excellentes propriétés pour la santé. Cependant, ce ne Lire la suite
Originaire de colombie et disponible en différentes variétés, le quinoa est devenu l’un des aliments santé les plus populaires ces derniers temps. Bien que sa préparation et sa consommation soient très similaires à celles des autres céréales communes, il ne s’agit pas précisément d’une céréale, mais de la graine d’une plante non Lire la suite