Plusieurs études épidémiologiques s’accordent pour dire que la consommation de yaourt ou d’autres produits à base de lait fermenté réduit le temps de transit intestinal, améliorant ainsi l’inconfort causé par la constipation. Ces effets positifs sont observés même chez les personnes ayant un régime alimentaire pauvre en fibres. Le yaourt est un Lire la suite
Suivre un régime alimentaire sain peut vous aider à réduire votre taux de cholestérol et donc votre risque de maladie cardiaque. Certains aliments sont meilleurs que d’autres pour réduire le cholestérol. Le yaourt peut être conseillé en cas de cholestérol à condition que vous optiez pour un yaourt sans matière grasses ou Lire la suite
Le surimi, aussi connu sous le nom Coraya, est de la pâte de poisson qui ressemble à de la chair de crabe sans en être réellement. Les fabricants ajoutent des additifs, des arômes et des colorants au surimi pour imiter le goût, la texture et la couleur de la véritable chair de Lire la suite
Le surimi est un aliment que nous connaissons généralement assez mal. Voici donc 9 choses à savoir sur le surimi. 1. Signification Le surimi est un mot japonais qui signifie littéralement « viande hachée ». 2. Fabrication Pour faire du surimi, du poisson à chair blanche comme la goberge (aussi appelé lieu noir) est broyé Lire la suite
La demi-vie de la caféine est de cinq heures. Exemple : si vous avez consommé du Coca-Cola avec 45 milligrammes (mg) de caféine, alors au bout de 5 heures il ne reste plus que 22,5 mg dans votre corps. L’effet maximal de la caféine est atteint entre 30 et 60 minutes Lire la suite
Le chocolat possède de nombreux bienfaits pour notre santé mais comme beaucoup de sucreries, il contient également de la caféine. Du coup, le chocolat est-il à éviter avant d’aller dormir en sachant que la caféine perturbe le sommeil ? Le chocolat contient-il vraiment assez de caféine pour causer des remous ? La réponse Lire la suite
Suivre un régime sans gluten peut être difficile. Regarder minutieusement les étiquettes des aliments que vous achetez est nécessaire pour déterminer lesquels peuvent être consommés en toute sécurité et lesquels doivent être évités. Les sucreries, telles que le chocolat, sont souvent déconseillées pour les personnes qui suivent un régime sans Lire la suite
Que ce soit pour sa valeur nutritionnelle ou les conséquences environnementales de sa production, le Nutella est régulièrement au coeur de nombreuses polémiques. Regardons de plus près tout cela dans cet article. Ingrédients Tout d’abord, examinons quels sont les ingrédients du Nutella. Cette fameuse pâte à tartiner ne contient que sept ingrédients, Lire la suite
Le chocolat blanc est-il vraiment un chocolat ? Étant donné que le terme «chocolat blanc» contient littéralement le mot «chocolat», on pourrait pardonner à quiconque de penser que la réponse est «oui». Mais les puristes du chocolat répondront probablement que le chocolat blanc ne ressemble en rien à un chocolat. Si Lire la suite
La plupart d’entre nous n’ont pas besoin d’une raison pour manger du chocolat noir. C’est délicieux et cela peut nous aider à nous remonter le moral lorsque nous ne nous sentons pas bien. Pour autant, certaines personnes pensent que la consommation de chocolat noir peut être mauvaise pour la santé car cela pourrait faire grossir ou Lire la suite