En plus d’être une excellente source de fibres, les graines de chia et les graines de lin sont très riches en nutriments. Quelle est donc la différence entre le chia et le lin ? Pour commencer, le chia se consomme sous forme de petites graines et a un goût doux Lire la suite…
La culture du lin a probablement commencé au Moyen-Orient il y a environ 10 000 ans et, au cours des 5 000 dernières années, le lin a été utilisé pour la fabrication de vêtements et de cordes, parmi bien d’autres utilisations. Aujourd’hui, la plus grande partie de la récolte mondiale Lire la suite…
Que sont les graines de lin ? Les graines de lin proviennent de la plante de lin. Depuis l’antiquité, le lin est utilisé pour la production de vêtements mais ce n’est que depuis quelques années que ses graines sont devenues populaires en tant qu’aliment santé. Les graines de lin sont Lire la suite…
Le miel de thym est fabriqué par les abeilles à partir du nectar de fleurs du thym sauvage ou de toute plante du genre Thymus. Ce miel gourmet relativement cher est délicieux sur du pain perdu et des crêpes, mais il peut aussi ajouter de la saveur et de la Lire la suite…
Le miel et certains produits à base de miel, notamment ceux à base de miel crus sont de plus en plus populaires ces dernières années. Certains consommateurs associent le miel cru (c.-à-d. le miel non filtré, non chauffé/non pasteurisé) ou le miel sauvage (c.-à-d. provenant d’abeilles qui vivent dans la Lire la suite…
Avant de nous intéresser aux bienfaits du miel, regardons de plus près les différences entre le miel naturel et le miel industriel. Tout d’abord, le miel naturel et le miel industriel n’ont rien à voir sur le plan des bienfaits qu’ils apportent à notre organisme. Le miel naturel est celui Lire la suite…
Le quinoa est une pseudo-céréale très polyvalente, qui ressemble à un grain, et qui est disponible sous différentes variétés de couleurs, du blanc au noir, du rouge au vert, ainsi que de nombreuses autres couleurs. Quinoa blanc La couleur la plus commune du quinoa est le blanc. Le quinoa blanc Lire la suite…
On considère qu’il est sain d’aller à la selle entre une et trois fois par jour, mais ce n’est pas le cas de beaucoup de monde. La constipation est une affection caractérisée par des selles peu fréquentes qui surviennent moins de trois fois par semaine et qui peuvent être difficiles Lire la suite…
Beaucoup d’entre nous aiment tout ce qui est italien, des Ferrari à l’huile d’olive. L’industrie de l’huile d’olive et les médias nous encouragent à en consommer avec des articles affirmant que l’alimentation à base d’huile d’olive est la plus saine qui soit, et que l’huile d’olive est une « excellente » graisse. Lire la suite…
Le cancer est l’une des principales causes de mortalité dans les pays développés et son incidence est en augmentation. Il est maintenant admis qu’il existe un lien entre l’alimentation et le développement d’un grand nombre de tumeurs malignes. L’oxydation cellulaire est l’un des principaux risques de formation du cancer : Lire la suite…