Nutrition
Bienfaits et risques du fromage pour la santé
Bienfaits Il n’y a aucun doute sur la grande valeur nutritionnelle du fromage. Ses protéines à haute valeur biologique sont facilement assimilées par l’organisme, ce qui, couplé à l’absence quasi totale de lactose, en fait un aliment facile à digérer. De plus, le peu de lactose qui reste est fermenté Lire la suite…