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	<title>diabète</title>
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	<description>Umvie vous accompagne au quotidien.</description>
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	<title>diabète</title>
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		<title>Bière et diabète : Risques, index glycémique, conseils et plus</title>
		<link>https://umvie.com/biere-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 10 Mar 2020 02:26:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Santé]]></category>
		<category><![CDATA[bière]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Lorsque vous êtes diabétique, faire attention à ce que vous buvez est tout aussi important que de faire de bons choix alimentaires. Une erreur courante à cet égard est de ne pas tenir compte du contenu calorique des boissons alcoolisées, telles que les cocktails, les boissons, les vins et les<a class="moretag" href="https://umvie.com/biere-et-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>Lorsque vous êtes diabétique, faire attention à ce que vous buvez est tout aussi important que de faire de bons choix alimentaires. Une erreur courante à cet égard est de ne pas tenir compte du contenu calorique des boissons alcoolisées, telles que les cocktails, les boissons, les vins et les bières.</p><p>La bière est l&rsquo;une des boissons les plus abordables et les plus populaires, si bien que de nombreux diabétiques se demandent si elle peut être bue sans menacer le contrôle de la glycémie.</p><p>Peut-on boire de la bière en toute sécurité si on est diabétique ? Combien de bières seraient de trop ? Lisez la suite pour découvrir tout cela et bien plus encore : les conclusions scientifiques sur la consommation de bière chez les personnes diabétiques, les glucides et l&rsquo;indice glycémique de la bière, et plusieurs conseils utiles à garder à l&rsquo;esprit lorsque vous êtes atteint de diabète de type 1 ou de type 2.</p><h2>L&rsquo;alcool et le diabète</h2><p>Tout n&rsquo;est pas noir ou blanc quand il s&rsquo;agit de <a href="https://umvie.com/alcool-diabete/" target="_blank" rel="noopener">diabète et d&rsquo;alcool</a>. En général, on dit qu&rsquo;il n&rsquo;est pas nécessaire de se priver complètement des boissons alcoolisées lorsqu&rsquo;on est diabétique. En réalité, <a href="https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/what-to-drink-with-diabetes/alcohol-and-diabetes" target="_blank" rel="noopener">plusieurs études ont suggéré</a> que la consommation quotidienne d&rsquo;une petite quantité d&rsquo;alcool est bénéfique pour le diabète.</p><p>Néanmoins, les boissons alcoolisées peuvent être très caloriques et fournir une quantité importante de glucides. Plus la quantité de glucides est élevée, plus le risque de pics de glycémie est important.</p><p>Si l&rsquo;on parle spécifiquement de la bière, il est encore plus important de ne pas négliger sa teneur en glucides et son apport calorique. Bien que ces valeurs varient en fonction de la bière, nous savons qu&rsquo;une bière ordinaire peut fournir jusqu&rsquo;à 150 calories et 15 grammes de glucides. Pouvez-vous imaginer ce qui se passerait si au lieu d&rsquo;en boire une, vous en buviez 3 ou 4 ?</p><p>En raison de sa faible teneur en alcool, il est normal qu&rsquo;un diabétique soit tenté de boire plusieurs bières lors d&rsquo;une réunion entre amis ou d&rsquo;un repas, ce qui déclencherait un apport élevé en glucides et donc le risque de connaître des pics de glucose.</p><p>La bière peut augmenter le taux de glucose sanguin en raison de sa teneur en sucre sous forme de maltose ou de maltodextrine. Une bière ordinaire peut fournir 13 g de glucides et environ 150 calories ; une bière légère peut contenir 5 g de glucides et environ 100 calories, tandis qu&rsquo;une bière sans alcool contient généralement 12 g de glucides et environ 60 calories. Il convient de noter que ces calories sont des « calories vides », c&rsquo;est-à-dire qu&rsquo;elles ne fournissent aucun nutriment à votre corps.</p><p>Une autre chose à garder à l&rsquo;esprit si vous êtes diabétique, c&rsquo;est que l&rsquo;alcool affecte la capacité du foie à produire du glucose lorsque votre glycémie est basse. Si une personne prend de l&rsquo;insuline ou un autre médicament antihyperglycémique, cela peut entraîner une hypoglycémie dangereuse, même pendant les 24 heures suivant la consommation d&rsquo;alcool.</p><h2>Alors, est-il possible de boire de la bière en toute sécurité, ou non ?</h2><p>La bière et le diabète peuvent être compatibles, à condition qu&rsquo;elle soit consommée avec modération et de manière responsable. Considérez que la consommation de plusieurs bières par jour peut augmenter l&rsquo;apport total en glucides et entraîner un déséquilibre des taux de glucose dans le sang.</p><p>N&rsquo;oubliez pas non plus qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas deux diabétiques identiques, alors assurez-vous de vérifier comment votre glycémie se comporte après avoir bu, même s&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une bière sans alcool ou légère.</p><h2>Combien de bières puis-je boire si je suis diabétique ?</h2><p>En général, il est recommandé aux diabétiques de limiter leur consommation de bière au minimum. Selon l&rsquo;Association américaine du diabète, les diabétiques devraient suivre les mêmes recommandations que le reste de la population : pas plus d&rsquo;un verre par jour pour les femmes et jusqu&rsquo;à deux verres par jour pour les hommes. Boire plus d&rsquo;une bière en une heure ou plus de trois bières en une journée serait considéré comme une consommation excessive d&rsquo;alcool.</p><p><b>Avertissement.</b> Suivez les conseils de votre médecin concernant la consommation de bière ou d&rsquo;autres boissons alcoolisées si vous avez un problème de santé ou si vous suivez un traitement médical. Les mineurs et les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas boire d&rsquo;alcool.</p><h2>6 Conseils utiles sur la consommation de bière chez les diabétiques</h2><p><b>1. mangez avant de boire<br /></b>Boire à jeun peut conduire à des taux de glycémie trop bas. Assurez-vous d&rsquo;avoir un en-cas pour l&rsquo;accompagner.</p><p><b>2. restez hydraté<br /></b>Il est important de rester bien hydraté pendant la consommation de boissons alcoolisées, et la bière ne fait pas exception. La bière est connue pour avoir une action diurétique dans l&rsquo;organisme, elle peut donc affecter votre équilibre électrolytique.</p><p><b>3. surveillez votre taux de glucose<br /></b>Le suivi de votre taux de glycémie, pendant et après la consommation d&rsquo;alcool, est une étape essentielle pour savoir comment votre corps réagit et identifier la quantité de bière que vous pouvez boire pour rester en sécurité.</p><p> </p><p><b>4. Attendre de se retrouver en famille et entre amis<br /></b>Assurez-vous de boire avec une personne qui sait que vous êtes diabétique et faites-lui savoir comment elle peut vous aider si vous présentez des signes d&rsquo;hyperglycémie ou d&rsquo;hypoglycémie. Rappelez-vous que l&rsquo;hypoglycémie est caractérisée par des signes similaires à l&rsquo;ivresse, comme la somnolence et la désorientation.</p><p><b>5. Être responsable<br /></b>Restez vigilant et évitez de boire plus que ce qui est recommandé. Parfois, il n&rsquo;est pas nécessaire de trop boire pour commencer à ressentir les effets de l&rsquo;alcool.</p><p><b>6. Trouver la bonne bière<br /></b>Si vous avez été récemment diagnostiqué diabétique et que vous êtes un amateur de bière, il est important de tester votre bière préférée. Assurez-vous de savoir comment elle affecte votre taux de glycémie ; vous devrez peut-être limiter la quantité ou changer de bière.</p><h2>Est-il vrai que la consommation de bière prévient le diabète ?</h2><p>Certaines sources ont suggéré qu&rsquo;une consommation modérée de bière pourrait être bonne pour prévenir le diabète de type 1 et de type 2. Il semble que les fibres, les vitamines, les minéraux essentiels (en particulier le magnésium) et les composés polyphénoliques de la bière agissent contre certains mécanismes qui conduisent au développement de l&rsquo;état diabétique.</p><p>En outre, d&rsquo;autres conclusions indiquent qu&rsquo;une consommation modérée d&rsquo;alcool peut être bénéfique, non seulement pour prévenir, mais aussi pour combattre le diabète. L&rsquo;une des publications les plus citées sur le sujet a été une <a href="https://www.dailymail.co.uk/health/article-7469271/A-beer-day-diabetes-bay-scientific-review-finds.html" target="_blank" rel="noopener">méta-analyse</a> (en anglais) présentée à l&rsquo;Association européenne pour l&rsquo;étude du diabète en 2019.</p><p>Après avoir examiné plusieurs études, les auteurs ont trouvé des preuves que la consommation modérée d&rsquo;alcool pouvait réduire les niveaux d&rsquo;insuline et de triglycérides dans le sang et favoriser un meilleur métabolisme du glucose et des graisses chez les personnes atteintes de diabète de type 2.</p><p>Malgré les conclusions, il convient de noter que les preuves disponibles à ce jour sont considérées comme contradictoires. D&rsquo;autres études sont encore nécessaires pour comprendre comment l&rsquo;alcool affecte les personnes à haut risque de développer un diabète.</p><h2>La bière est-elle riche en glucides ? Quelle est la meilleure ?</h2><p>En général, la bière est plus riche en glucides que les autres boissons alcoolisées, comme le vin et certaines liqueurs. Mais la vérité est que la teneur en glucides peut varier considérablement selon le type de bière. Par exemple, les bières light ou légères contiennent moins de glucides (presque toujours 5 grammes ou moins par portion).</p><p>Ces bières sont non seulement pauvres en glucides, mais aussi en alcool. Si vous êtes diabétique et que vous envisagez de boire une bière, les bières « light » ou « légères » sont certainement une bonne recommandation.</p><p>Les bières ordinaires et les bières artisanales ont tendance à être beaucoup plus riches en glucides, avec environ 15 grammes ou plus par portion. Elles sont également plus riches en calories et en alcool.</p><h2>Quel est l&rsquo;indice glycémique de la bière ?</h2><p>Tout comme sa teneur en glucides, l&rsquo;indice glycémique (IG) de la bière peut varier. Mais de manière générale, les bières sont considérées comme des boissons à IG élevé, certaines atteignant une valeur de 100 (l&rsquo;extrémité supérieure de l&rsquo;échelle des IG).</p><p>L&rsquo;IG de la bière serait comparable à celui d&rsquo;aliments tels que les pommes de terre, le pain blanc et la plupart des céréales commerciales.</p><p>Toutefois, contrairement à l&rsquo;IG élevé, la bière a une faible charge glycémique (CG). Comme vous le savez, la glycémie d&rsquo;un aliment n&rsquo;est pas seulement fonction de son IG, mais aussi de la quantité consommée. C&rsquo;est pourquoi beaucoup considèrent la charge glycémique comme un meilleur indicateur de la manière dont les aliments et les boissons peuvent affecter le taux de sucre dans le sang.</p><p>Malgré l&rsquo;IG élevé, certaines études ont associé la consommation de bière à un meilleur contrôle du glucose. Il a été démontré que la consommation de bière avant ou pendant un repas glucidique aide à prévenir les pics de glycémie après le repas.</p><p>C&rsquo;est contradictoire, mais les chercheurs pensent que le mécanisme biologique derrière un tel effet est la capacité de l&rsquo;alcool à inhiber de façon aiguë la production de glucose dans le foie et à contrer la réponse glycémique. En conséquence, la personne connaît des taux de glucose post-pandriaux plus stables.</p><p>Remarque : c&rsquo;est une chose de boire de la bière quand on est en bonne santé, et une autre de boire de la bière quand on est diabétique. Du point de vue de la prévention du diabète, ces résultats semblent prometteurs, mais des études supplémentaires sont encore nécessaires.</p><h2>Qu&rsquo;est-ce qui est le mieux pour un diabétique, la bière ou le vin rouge ?</h2><p>Bien que le vin rouge fournisse des calories similaires à celles de la bière, il est beaucoup moins riche en glucides. De plus, sa consommation modérée a été associée à d&rsquo;excellents bénéfices pour la santé cardiaque en raison de sa forte teneur en antioxydants.</p><p>Mais cela ne signifie pas que les diabétiques peuvent boire de grandes quantités de vin rouge. N&rsquo;oubliez pas qu&rsquo;il s&rsquo;agit toujours d&rsquo;une source importante d&rsquo;alcool.</p><h2>Quelles sont les boissons alcoolisées les plus sûres pour le diabète ?</h2><p>Lorsqu&rsquo;elles sont consommées avec modération et occasionnellement, les boissons telles que la bière légère, le vin rouge, les vins à faible teneur en sucre, le champagne, le whisky et le cognac sont considérées comme les meilleurs choix. Évitez toujours les vins riches en sucre, les boissons à base de jus de fruits, les cocktails lourds et autres mélanges, etc.</p><h2>Dernière réflexion</h2><p>La bière étant une boisson alcoolisée, capable de faire monter le sucre et de déclencher les effets typiques de l&rsquo;alcool, il est important que les diabétiques en consomment avec modération. Il est recommandé d&rsquo;opter pour des bières à faible teneur en glucides, commercialisées sous forme de bières light ou légères.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/" target="_blank" rel="noopener">24 fruits mauvais pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Alcohol and diabetes. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/what-to-drink-with-diabetes/alcohol-and-diabetes</li><li>Vanessa Chalmers. (2019, septembre 16). A beer a day could keep your diabetes at bay, scientific review finds. Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.dailymail.co.uk/health/article-7469271/A-beer-day-diabetes-bay-scientific-review-finds.html</li><li>Alcohol consumption and diabetes risk in the Diabetes Prevention Program. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19640960</li><li>Moderate Drinking May Prevent Type 2 Diabetes. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/diabetes/news/20050321/moderate-drinking-may-prevent-type-2-diabetes</li><li>Drinking red wine for heart health? Read this before you toast. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.heart.org/en/news/2019/05/24/drinking-red-wine-for-heart-health-read-this-before-you-toast</li></ul></div>								</div>
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<p>Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir <span>des informations obsolètes ainsi que des erreurs.</span></p>
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		<title>Potiron et diabète</title>
		<link>https://umvie.com/potiron-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 10 Mar 2020 01:35:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
		<category><![CDATA[potiron]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Bien que pour certains, ce ne soit pas l&#8217;un des légumes les plus attrayants, la vérité est que le potiron (aussi appelé citrouille ou courge) a beaucoup à offrir en termes de polyvalence, de propriétés nutritionnelles et d&#8217;avantages pour la santé. Le goût et la texture de sa chair en<a class="moretag" href="https://umvie.com/potiron-et-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>Bien que pour certains, ce ne soit pas l&rsquo;un des légumes les plus attrayants, la vérité est que le potiron (aussi appelé citrouille ou courge) a beaucoup à offrir en termes de polyvalence, de propriétés nutritionnelles et d&rsquo;avantages pour la santé.</p><p>Le goût et la texture de sa chair en font un ingrédient idéal pour les crèmes, les soupes, les rôtis et les desserts, surtout pendant la période des fêtes.</p><p>Cependant, comme c&rsquo;est un légume relativement sucré et qu&rsquo;il a une consistance crémeuse, beaucoup de gens se demandent si le potiron est un aliment sûr pour les personnes diabétiques.</p><p>Lisez ce qui suit pour découvrir ses propriétés, son indice glycémique, sa charge glycémique, ses avantages pour la santé, ses modes de consommation et d&rsquo;autres conseils utiles à garder à l&rsquo;esprit.</p><h2>Potiron et diabète : quelles sont ses propriétés nutritionnelles ?</h2><p>Contrairement à ce que beaucoup pensent, le potiron n&rsquo;est pas une source de glucides amylacés comme la pomme de terre ou la patate douce, mais un membre de la famille des <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucurbitaceae" target="_blank" rel="noopener">cucurbitacées</a>, c&rsquo;est donc un proche parent du concombre, du melon et de la courgette.</p><p>Bien que l&rsquo;une des principales caractéristiques des légumes et des fruits de cette famille soit leur forte teneur en eau, l&rsquo;apport nutritionnel du potiron est impressionnant. Voyons quelles sont ses propriétés nutritionnelles et quel impact il peut avoir sur la santé d&rsquo;une personne atteinte de diabète.</p><p>Une portion de 100 grammes de potiron cuit à la vapeur contient environ :</p><ul><li>Calories : 20</li><li>Glucides : 4 &#8211; 5 g</li><li>Protéines : 1 g</li><li>Matières grasses : 0,2 g</li><li>Fibre : 1 &#8211; 1,4 g</li><li>Sucres : 1 &#8211; 2,6 g</li></ul><p>En termes de teneur en micronutriments essentiels, le potiron est une source importante de vitamines A, C, B6 et K, ainsi que de manganèse, de phosphore, de potassium, de cuivre et d&rsquo;acide folique.</p><h2>Le potiron est-il bon pour les diabétiques ? Quel est son indice glycémique ?</h2><p>Selon les recommandations générales pour le contrôle du diabète, les diabétiques devraient maintenir un régime alimentaire pauvre en glucides (en particulier les glucides raffinés et riches en amidon), ainsi que riche en bonnes graisses et en protéines maigres.</p><p>Si l&rsquo;on tient compte du fait que la teneur en glucides et en sucres du potiron est très faible, on pourrait conclure que le potiron est non seulement un aliment adapté aux diabétiques, mais qu&rsquo;il devrait faire partie de leur régime alimentaire habituel.</p><h2>Mais qu&rsquo;en est-il de son indice glycémique ?</h2><p>Le potiron a un indice glycémique de 75, ce qui est considéré comme une valeur élevée.</p><p>Cependant, indépendamment de son indice glycémique, la teneur en glucides par portion du potiron est très faible, et donc, sa valeur de charge glycémique est également très faible.</p><p>En prenant la portion de 100 grammes de potiron cuit, on constate que sa charge glycémique est égale à 1, ce qui signifie qu&rsquo;il faudrait consommer une grande quantité de potiron pour connaître une augmentation de la glycémie.</p><p>Le potiron est l&rsquo;un des meilleurs légumes pour les diabétiques, non seulement en tant que source de nutriments et de glucides complexes, mais aussi pour ses excellentes propriétés pour la santé.</p><h2>Les avantages du potiron pour les personnes atteintes de diabète</h2><p>Le potiron présente de nombreux avantages pour la santé pour combattre le diabète et plusieurs de ses complications courantes. Il peut notamment aider à :</p><ul><li>Renforcer le système immunitaire et réduire les dommages oxydatifs aux cellules en fournissant de la vitamine C (effet antioxydant).</li><li>Prévenir des problèmes de vision grâce à sa teneur en vitamine A. Il a été observé que les antioxydants lutéine et zéaxanthine présents dans le potiron peuvent diminuer le risque de développer des cataractes.</li><li>Protéger la santé des os grâce à sa teneur en vitamine K et réduire la résistance à l&rsquo;insuline.</li><li>Assurer le bon fonctionnement du système gastro-intestinal, réduire l&rsquo;appétit et améliorer la régulation du glucose sanguin grâce à sa teneur en fibres alimentaires. Les fibres ralentissent l&rsquo;absorption des glucides et empêchent donc les pics de glycémie et d&rsquo;insuline.</li><li>Amoindrir le risque de développer des maladies cardiovasculaires grâce à sa forte teneur en caroténoïdes (composés responsables de la couleur jaune-orange du potiron).</li><li>Contrôler le poids et prévenir l&rsquo;obésité, car il s&rsquo;agit d&rsquo;un aliment pauvre en glucides et riche en eau qui favorise la sensation de satiété sans trop augmenter le nombre de calories ingérées.</li></ul><h2>Résultats scientifiques sur la consommation de courge et le diabète de type 2</h2><p>Diverses enquêtes ont rapporté que les courges (dont le potiron fait partie), et plus particulièrement l&rsquo;extrait de courge, peut avoir un impact très positif sur le traitement alternatif du diabète et de ses complications.</p><ul><li><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17548058" target="_blank" rel="noopener">Une étude sur des ra</a><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17548058" target="_blank" rel="noopener">ts</a> a montré que l&rsquo;administration d&rsquo;un extrait de courge (extrait de la variété Cucurbita moschata) avait des effets prometteurs contre l&rsquo;obésité. Il semble que les composés de cet extrait soient capables d&rsquo;affecter l&rsquo;expression des gènes qui contrôlent le métabolisme des lipides, ce qui entraîne une diminution du cholestérol et des triglycérides, ainsi qu&rsquo;un risque moindre de gras hépatique.</li><li><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11483384" target="_blank" rel="noopener">Une deuxième étude</a> portant sur 10 personnes atteintes de diabète de type 2 a montré que l&rsquo;extrait de courge Cucurbita ficifolia peut faire baisser de manière significative le taux de sucre dans le sang de ces patients.</li><li>D&rsquo;autre part, il a été observé que la peau de courge peut également présenter des avantages pour les diabétiques. Certains chercheurs affirment que l&rsquo;extrait de peau de citrouille aide à réguler les niveaux de glucose, d&rsquo;insuline et de cholestérol dans le sang, ainsi que d&rsquo;autres fonctions métaboliques chez les animaux diabétiques.</li></ul><h2>Comment préparer le potiron ?</h2><p>Le potiron peut être préparé de nombreuses façons, par exemple au four, à la vapeur, en purée. C&rsquo;est un ingrédient idéal pour les soupes, les crèmes de légumes, les desserts, ou à utiliser en accompagnement pour remplacer d&rsquo;autres glucides (riz, pomme de terre, patate douce, maïs). Ses possibilités d&rsquo;utilisation en cuisine sont pratiquement infinies.</p><p>En général, il est recommandé de conserver des portions de taille moyenne. Une portion de potiron adaptée aux diabétiques peut varier de 100 à 150 grammes, soit l&rsquo;équivalent d&rsquo;une tasse de purée de pommes de terre.</p><h2>Y a-t-il un risque si je mange du potiron tous les jours ?</h2><p>Une consommation modérée de potiron, dans le cadre d&rsquo;une alimentation équilibrée et d&rsquo;un mode de vie sain, est sans danger pour les diabétiques, même si vous en mangez tous les jours. Toutefois, il convient de garder à l&rsquo;esprit certaines précautions qui ne sont pas directement liées au diabète, mais à d&rsquo;autres problèmes de santé.</p><p>La consommation quotidienne de potiron peut être contre-indiquée chez :</p><ul><li>Les personnes qui prennent des médicaments sur ordonnance pour certaines maladies cardiaques, tels que les bêta-bloquants, les inhibiteurs de l&rsquo;ECA et les diurétiques. Comme ils peuvent provoquer une augmentation du taux de potassium dans le sang et que le potiron est riche en potassium, l&rsquo;apport quotidien peut entraîner des taux de potassium très élevés.</li><li>Les personnes qui ont des problèmes de reins. Les personnes souffrant de troubles rénaux sont plus susceptibles de développer une hyperkaliémie. Si les reins sont incapables d&rsquo;éliminer l&rsquo;excès de potassium du sang, cela pourrait entraîner de graves complications de santé.</li></ul><h2>Le potiron contient-il du sucre ? Quelle est la quantité de sucre contenue dans une portion de potiron ?</h2><p>Oui, le potiron contient une petite quantité de sucres naturels, qui peuvent varier selon le temps de maturation.</p><p>100 grammes de potiron cuit fournit entre 4 et 5 grammes de glucides, dont 1 à 2,6 grammes de sucre.</p><p>Comme vous pouvez le voir, la teneur en sucre du potiron est très faible, ce qui fait qu&rsquo;il est considéré comme une excellente source de glucides complexes pour les diabétiques.</p><h2>Le jus de potiron est-il bon pour le diabète ?</h2><p>Le jus de potiron est souvent consommé dans certaines régions comme remède contre le diabète et pour une bonne santé générale. Boire une tasse de jus de potiron chaque jour à jeun contribuerait à améliorer le fonctionnement du pancréas, du foie et des reins, à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides, à réguler le taux de glucose et à augmenter la sensibilité à l&rsquo;insuline.</p><p>Bien qu&rsquo;il existe des variantes de ce remède, une façon courante de préparer le milk-shake au potiron consiste à mélanger soigneusement 1 tasse de potiron cru coupé en dés, 2 à 3 tasses d&rsquo;eau pure, du jus de citron de ½ et une pincée de cannelle. Si vous voulez l&rsquo;édulcorer, vous pouvez ajouter quelques gouttes de <a href="https://umvie.com/stevia-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">stévia</a>. Une bonne recommandation pour les diabétiques est de boire le jus de potiron sans le filtrer.</p><p>Note : Veillez à vérifier votre taux de glycémie avant et après la consommation de jus de potiron.</p><h2>Le potiron est-il un glucide ?</h2><p>En principe le potiron est considéré comme un légume, mais compte tenu de sa composition naturelle, il est aussi une source de glucides complexes. Quelle que soit la variété, la plupart des calories d&rsquo;une portion de potiron proviennent de ses glucides. Seule une petite partie provient des graisses et des protéines.</p><h2>Le potiron fait-il monter le taux de sucre ?</h2><p>Malgré un indice glycémique élevé, le potiron est un légume à faible charge glycémique. C&rsquo;est pourquoi sa consommation modérée ne provoque pas de pics de glycémie. Les diabétiques peuvent manger du potiron régulièrement dans leur alimentation, sans subir les dangereux pics de sucre.</p><h2>Les graines de courge sont-elles bonnes pour le diabète ?</h2><p>Sans aucun doute, les graines de courge sont l&rsquo;une des meilleures graines pour le diabète, ainsi que pour la santé en général. Diverses études ont montré que, grâce à sa teneur élevée en micronutriments, en fibres alimentaires et en acides gras sains, les graines de courges ont des propriétés hypoglycémiques.</p><p>Voici quelques-uns des principaux avantages des graines de courge pour les diabétiques :</p><ul><li>Les graines de courge sont riches en antioxydants, en particulier en composés caroténoïdes et en vitamine E. On sait que le maintien d&rsquo;un régime alimentaire riche en antioxydants contribue à réduire l&rsquo;inflammation et les dommages oxydatifs dans l&rsquo;organisme, deux facteurs couramment associés au développement et à la progression des maladies chroniques, dont le diabète.</li><li>Les acides gras sains présents dans cette graine aident à réduire les taux de cholestérol élevés, ce qui se traduit par une meilleure santé du sang, une pression artérielle plus saine, ainsi qu&rsquo;un risque plus faible de maladies cardiaques et de complications cardiovasculaires.</li><li>Un autre nutriment très bénéfique pour le diabète dans la graine de courge est la fibre. Le maintien d&rsquo;un régime alimentaire riche en fibres alimentaires permet non seulement de réguler le taux de glucose et de contrôler le diabète, mais aussi de prévenir la maladie.</li><li>Les graines de courge sont riches en macro et micronutriments essentiels à notre corps. Il s&rsquo;agit notamment des protéines, des bonnes graisses, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines. L&rsquo;un de leurs nutriments les plus abondants est le magnésium, un minéral particulièrement important pour la prévention et le contrôle du diabète.</li></ul><p>Une tasse de graines de courge contient 738 mg de magnésium, soit 185% de l&rsquo;apport journalier recommandé (AJR). En outre, elle fournit 70,9 mcg de vitamine K (89 % des AJR), 20,7 mg de fer (115 % des AJR), 1620 mg de phosphore (162 % des AJR), 1,9 mg de cuivre (96 % des AJR) et 4,2 mg de manganèse (208 % des AJR).</p><p>Ajoutez-les aux salades, smoothies, flocons d&rsquo;avoine cuits, yaourts, biscuits santé et barres énergétiques. Il est toutefois recommandé de les consommer avec modération, car leur teneur naturelle en graisses pourrait entraîner une prise de poids si elles sont consommées de manière excessive.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/" target="_blank" rel="noopener">24 fruits mauvais pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Barnes, Z. (s. d.-b). Pumpkin, cooked, boiled, drained, without salt Nutrition Facts &amp; Calories. Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2601/2</li><li>Barnes, Z. (s. d.-c). Squash, summer, all varieties, cooked, boiled, drained, without salt Nutrition Facts &amp; Calories. Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2749/2</li><li>Non-starchy Vegetables | ADA. (s. d.-b). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/non-starchy-vegetables</li><li>A water-soluble extract from Cucurbita moschata shows anti-obesity effects by controlling lipid metabolism in a high fat diet-induced obesity mouse&#8230; &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17548058</li><li>Hypoglycemic action of Cucurbita ficifolia on Type 2 diabetic patients with moderately high blood glucose levels. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11483384</li><li>Choi, H. J. (s. d.). Vitamin K2 Supplementation Improves Insulin Sensitivity via Osteocalcin Metabolism: A Placebo-Controlled Trial. Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://care.diabetesjournals.org/content/34/9/e147</li><li>The Facts About Carbs, Fiber, and Diabetes. (s. d.). Consulté le 10 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/diabetes/guide/understanding-carbohydrates-fiber</li></ul></div>								</div>
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		<title>Pourquoi l’exercice physique est-il si important pour les diabétiques ?</title>
		<link>https://umvie.com/exercice-physique-sport-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 09 Mar 2020 01:40:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Santé]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
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									<p>Comme beaucoup de diabétiques récemment diagnostiqués, vous n&rsquo;avez peut-être pas fait d&rsquo;exercice depuis des années. Si vous essayez d&rsquo;augmenter votre niveau d&rsquo;activité physique et que vous ne savez pas comment faire de l&rsquo;exercice pour commencer un mode de vie sain, voici un guide de base des exercices antidiabétiques les plus recommandés.</p><p>Dans cet article vous découvrirez également : les avantages de faire suffisamment d&rsquo;exercice lorsque vous êtes diabétique, les découvertes scientifiques sur l&rsquo;exercice et le contrôle de la glycémie, les réponses rapides aux questions fréquemment posées, ainsi que des conseils et des précautions à garder à l&rsquo;esprit.</p><h2>Pourquoi devrais-je faire de l&rsquo;exercice ?</h2><p>L&rsquo;idée de commencer un programme d&rsquo;exercice alors que vous êtes diabétique peut sembler difficile, mais les preuves scientifiques sont claires : l&rsquo;activité physique régulière est un allié de taille dans la lutte contre le diabète (type 1, type 2) et la régulation du taux de sucre dans le sang.</p><p>Les personnes diabétiques ont trop de glucose dans le sang, soit parce que leur corps ne produit pas assez d&rsquo;insuline pour le traiter, soit parce qu&rsquo;elles ne l&rsquo;utilisent pas correctement (résistance à l&rsquo;insuline) ; dans les deux cas, l&rsquo;exercice physique permet de faire baisser ces niveaux.</p><p>En d&rsquo;autres termes, peu importe que vous soyez résistant à l&rsquo;insuline ou que vous n&rsquo;en produisiez pas assez ; lorsque vous faites de l&rsquo;exercice, vos muscles obtiennent le glucose dont ils ont besoin et, par conséquent, votre taux de glycémie baisse. Si vous êtes résistant à l&rsquo;insuline, l&rsquo;exercice physique permet également de rendre votre insuline plus efficace.</p><p>En général, les chercheurs affirment que l&rsquo;exercice physique aide à :</p><ul><li>Diminuer le glucose, le cholestérol et les triglycérides.</li><li>Perdre du poids et lutter contre l&rsquo;obésité.</li><li>Réguler la pression artérielle.</li><li>Réduire le risque de développer une maladie cardiaque (crise cardiaque, accident vasculaire cérébral)</li><li>Prévenir le développement du diabète chez les personnes souffrant de pré-diabète</li><li>Combattre la fatigue et l&rsquo;épuisement.</li><li>Réduire le stress.</li><li>Favoriser le sommeil et améliorer l&rsquo;humeur.</li><li>Renforcer le système immunitaire, favoriser une plus grande libération des toxines et améliorer la santé en général.</li></ul><p>Comme vous pouvez le voir, l&rsquo;activité physique est considérée comme une forme très particulière de thérapie antidiabétique. Elle est efficace, abordable pour tous et sûre dans la grande majorité des cas, même chez certains patients présentant des complications.</p><p>L&rsquo;Association américaine du diabète encourage les diabétiques à pratiquer au moins 150 minutes d&rsquo;activité aérobique d&rsquo;intensité modérée à vigoureuse chaque semaine.</p><h2>13 types d&rsquo;exercices à essayer si vous êtes diabétique</h2><p>Vous souhaitez augmenter votre niveau d&rsquo;activité physique mais vous ne savez pas par où commencer ? Voici une liste de 13 des meilleurs exercices pour lutter contre le diabète. La plupart d&rsquo;entre eux sont faciles à réaliser et peuvent être intégrées dans votre routine quotidienne.</p><p>Si vous êtes un diabétique sédentaire ou si vous souffrez d&rsquo;un autre problème de santé, il est conseillé de consulter d&rsquo;abord votre médecin avant de faire de l&rsquo;exercice physique. En outre, il est toujours bon de commencer par un programme d&rsquo;exercices court et simple ; vous pouvez ensuite en augmenter la durée, l&rsquo;intensité et la complexité.</p><h2>1. la marche</h2><p>Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;excuse pour ne pas marcher. Quelque chose d&rsquo;aussi simple que la marche peut vous donner l&rsquo;exercice dont vous avez besoin. La marche est l&rsquo;une des activités aérobiques les plus recommandées pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Il suffit d&rsquo;avoir une paire de chaussures confortables, de préférence des baskets, et un endroit où vous pouvez marcher en toute sécurité.</p><p>Marchez à un rythme rapide, en essayant d&rsquo;atteindre une cadence qui augmentera votre rythme cardiaque. Une marche de 30 minutes, 5 jours par semaine, sera suffisante pour atteindre l&rsquo;objectif minimum recommandé, améliorer votre condition physique, respirer de l&rsquo;air frais et réduire le stress quotidien.</p><p>Il a été démontré que la marche régulière aide à réduire le taux de sucre dans le sang et favorise la perte de poids chez les personnes atteintes de diabète. L&rsquo;Association américaine du diabète recommande aux diabétiques de ne pas passer plus de deux jours d&rsquo;affilée sans une séance d&rsquo;exercice aérobique.</p><p>Faites une promenade dans le quartier, emmenez votre chien au parc, allez dans un magasin du coin&#8230;</p><h2>2. faire du vélo</h2><p>Faire du vélo est également un excellent moyen de faire de l&rsquo;exercice aérobique, qui non seulement aide à contrôler le diabète, mais améliore également la circulation, brûle beaucoup de calories, renforce les poumons et protège la santé du cœur. Il est considéré comme un bon exercice pour les diabétiques et les hypertendus.</p><p>Comme pour la marche, il est recommandé de faire du vélo pendant environ 30 minutes, en répétant 4 à 5 jours par semaine. Cela peut se faire sur un vélo classique ou un vélo d&rsquo;appartement. Les vélos d&rsquo;appartement sont considérés comme une bonne alternative car ils permettent de faire de l&rsquo;exercice à l&rsquo;intérieur, sans se soucier du risque de chute ou des conditions météorologiques.</p><p>Le vélo vous aide à rester actif, tout en minimisant le stress sur vos articulations et vos genoux.</p><h2>3. la natation</h2><p>La natation est une autre variante de l&rsquo;exercice aérobique qui est fortement recommandée pour le diabète, d&rsquo;autant plus qu&rsquo;elle n&rsquo;exerce pas de pression sur les articulations. Être propulsé par l&rsquo;eau est moins stressant pour votre corps, et cela vous permet également de faire travailler vos muscles supérieurs et inférieurs en même temps.</p><p>De plus, la natation permet de brûler plus de calories, de réduire le taux de cholestérol et est très bonne pour la santé cardiaque.</p><p>Plusieurs études ont montré que l&rsquo;exercice dans l&rsquo;eau peut faire baisser le taux de sucre dans le sang de la même manière que l&rsquo;exercice sur terre.</p><p><b>Avertissement.</b> Les personnes atteintes de diabète doivent éviter les blessures aux pieds, même les petites coupures et les ampoules. Il est toujours recommandé de porter des chaussures d&rsquo;eau spéciales, car elles permettent d&rsquo;éviter d&rsquo;éventuelles éraflures, coupures et glissades.</p><h2>4. Monter les escaliers</h2><p>Monter les escaliers peut être un moyen facile et sain d&rsquo;augmenter l&rsquo;activité physique pendant la journée. Une bonne recommandation pour les diabétiques est de monter et descendre les escaliers pendant 3 minutes, environ 1 ou 2 heures après un repas.</p><h2>5. Pratiquer des sports d&rsquo;équipe</h2><p>Si vous avez du mal à trouver la motivation nécessaire pour faire de l&rsquo;exercice, envisagez de rejoindre une équipe de sports de loisirs. Jouer en équipe peut vous aider à trouver la motivation nécessaire pour faire de l&rsquo;exercice physique chaque semaine.</p><p>Il existe de nombreux sports qui peuvent fournir l&rsquo;entraînement aérobique dont vous avez besoin, comme le basket-ball, le football, et le tennis.</p><h2>6. Entraînement à la danse aérobique</h2><p>S&rsquo;inscrire à un cours de danse aérobique est également une excellente façon de s&rsquo;entraîner. Un bon exemple serait la Zumba, un programme de fitness qui combine la danse et les mouvements aérobiques pour un entraînement rapide.</p><p>Les chercheurs d&rsquo;une étude sur les femmes atteintes de diabète de type 2 ont constaté qu&rsquo;elles étaient plus motivées à faire de l&rsquo;exercice après avoir participé à des cours de Zumba pendant 16 semaines. Après cette période, les participantes ont également perdu du poids.</p><h2>7. Danser</h2><p>Vous aimez danser ? Pour beaucoup de gens, c&rsquo;est une façon plus confortable et plus amusante de faire de l&rsquo;exercice chaque jour. Faites une playlist de vos chansons préférées et dansez pendant 25 minutes, 3 jours par semaine. Cela suffira à faire pomper votre cœur, à stimuler la circulation sanguine, à favoriser une glycémie plus saine, à brûler des calories et à réduire le stress.</p><h2>8. Entraînement avec poids</h2><p>On a beaucoup parlé des bienfaits de la musculation, non seulement pour les personnes atteintes de diabète mais aussi pour les personnes en bonne santé. L&rsquo;ajout de poids à la routine d&rsquo;entraînement est particulièrement bénéfique contre le diabète car il favorise le développement de la masse musculaire.</p><p>Lorsque vous n&rsquo;avez pas assez de masse musculaire, il est plus difficile pour votre corps de maintenir votre taux de glucose stable. En outre, on sait que plus une personne a de masse musculaire, plus elle brûle de calories au repos.</p><p>Il est fortement recommandé d&rsquo;inclure des exercices de musculation dans votre plan d&rsquo;entraînement, ainsi que des exercices de résistance. Vous pouvez le faire 2 à 3 fois par semaine, en prenant soin de toujours vous accorder un jour de repos après une séance.</p><p>Chaque séance doit comprendre différents types de levage, de sorte que vous impliquiez tous les principaux groupes de muscles (biceps, triceps, fesses, jambes, etc.). Il est recommandé de faire 3-4 séries de chaque exercice, en effectuant 10-15 répétitions.</p><p>Remarque : pour apprendre à soulever des poids de manière sûre et efficace, pensez à demander conseil à un entraîneur personnel.</p><h2>9. Exercice avec des bandes de résistance</h2><p>Le poids n&rsquo;est pas le seul outil que vous pouvez utiliser pour renforcer vos muscles. Les bandes de résistance sont un moyen très efficace d&rsquo;ajouter de l&rsquo;intensité, du poids et de la résistance à votre entraînement.</p><h2>10. Pratiquer la gymnastique suédoise</h2><p>Si vous n&rsquo;êtes pas familier avec la <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Gymnastique_su%C3%A9doise" target="_blank" rel="noopener">gymnastique suédoise</a>, vous serez intéressé de savoir qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une discipline physique qui est devenue très populaire ces derniers temps ; certains la définissent comme « l&rsquo;art d&rsquo;utiliser le corps ».</p><p>La gymnastique suédoise utilise votre propre poids pour renforcer les muscles en faisant travailler les grands groupes musculaires. Parmi ses exercices les plus courants, on trouve les flexions de coudes, les accroupissements et les redressements assis.</p><p>Ce type de gymnastique comporte différentes variantes, le « street workout » étant l&rsquo;une des plus populaires, notamment auprès des jeunes.</p><p>Sachant que la gymnastique suédoise peut être un type d&rsquo;entraînement exigeant pour certains, il est toujours recommandé de commencer lentement et avec une personne expérimentée.</p><h2>11. Faire du Pilates</h2><p>Le Pilates est un programme de fitness populaire conçu pour améliorer la force, la coordination et l&rsquo;équilibre de notre corps. Beaucoup de gens le pratiquent comme une routine tonifiante, mais ce que certains ne réalisent pas, c&rsquo;est que les avantages du Pilates vont au-delà, même pour les personnes diabétiques.</p><p><a style="background-color: #ffffff;" href="https://journals.lww.com/nsca-jscr/Abstract/publishahead/Pilates_Method_Training__Functional_and_Blood.95247.aspx" target="_blank" rel="noopener">Selon une étude récente</a> sur les femmes âgées atteintes de diabète de type 2, la technique du Pilates a non seulement permis d&rsquo;améliorer leur condition physique, mais aussi de contrôler leur taux de sucre dans le sang.</p><p>Envisagez de vous inscrire à un cours de Pilates ou regardez simplement les vidéos de démonstration que vous pouvez trouver en ligne.</p><h2>12. Pratiquer le yoga</h2><p>Il s&rsquo;agit probablement de l&rsquo;un des exercices les plus sous-estimés en ce qui concerne le conditionnement physique des diabétiques. Le yoga, une discipline physique et mentale d&rsquo;origine indienne, présente d&rsquo;excellents avantages pour les diabétiques, allant de l&rsquo;équilibre de la glycémie à la réduction du stress.</p><p><a style="background-color: #ffffff;" href="https://www.hindawi.com/journals/jdr/2016/6979370/" target="_blank" rel="noopener">Après avoir examiné les données les plus pertinentes</a>, des chercheurs ont conclu que le yoga pouvait contribuer à un meilleur contrôle de la glycémie, ainsi que du cholestérol et du poids corporel. En outre, ils ont indiqué que cette technique aide à réguler la pression sanguine, améliore l&rsquo;humeur et la qualité du sommeil.</p><p>L&rsquo;un des plus grands avantages du yoga en tant qu&rsquo;exercice est que vous pouvez le faire aussi souvent que vous le souhaitez. On dit que « plus on en fait, mieux c&rsquo;est ».</p><h2>13. Pratiquer le Tai chi</h2><p>Comme vous le savez peut-être, cet art chinois ancien utilise des mouvements lents et contrôlés ainsi que la respiration profonde pour développer la force. Certaines personnes affirment que le tai chi est également une excellente option pour les personnes atteintes de diabète.</p><p>La pratique régulière de tai chi permet non seulement d&rsquo;améliorer la mobilité, l&rsquo;équilibre et la flexibilité, mais aussi de réduire le stress et de prévenir les lésions nerveuses des pieds (une complication courante du diabète).</p><h2>14. Travaux de jardinage</h2><p>Enfin, nous suggérons le jardinage. Bien qu&rsquo;il ne soit pas considéré comme un sport, le travail dans votre jardin compte comme une activité physique, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de force ou d&rsquo;aérobic. Marcher, se pencher et s&rsquo;agenouiller permet de faire circuler le sang ; creuser, soulever et ratisser renforce les muscles et les os ; passer du temps à l&rsquo;extérieur, en contact avec la nature, améliore l&rsquo;humeur et combat le stress.</p><h2>5 conseils utiles pour les diabétiques</h2><p><b>Commencez par de courtes sessions<br /></b>Briser la glace avec de petits exercices, c&rsquo;est bien. L&rsquo;important, c&rsquo;est de continuer à avancer. Si vous pouvez faire un programme de 30 minutes, c&rsquo;est très bien, mais si vous ne pouvez pas, faites des programmes plus courts tout au long de la journée pour qu&rsquo;ils totalisent au moins 30 minutes d&rsquo;activité physique. Fixer des objectifs spécifiques et réalisables.</p><p><b>Faire attention à l&rsquo;exercice en général<br /></b>Par exemple, profitez chaque fois que vous le pouvez de la marche, de la montée des escaliers ou de tout autre type d&rsquo;activité aérobique. Beaucoup de gens surestiment la quantité d&rsquo;exercice qu&rsquo;ils font et sous-estiment la quantité de calories qu&rsquo;ils consomment pendant la journée. Bougez autant que vous le pouvez et ne comptez pas sur les tâches ménagères comme seule source d&rsquo;exercice.</p><p><b>Créer une routine et s&rsquo;y tenir<br /></b>S&rsquo;engager à faire de l&rsquo;exercice et en faire une priorité. Pensez que votre santé à long terme en dépend, alors trouvez le temps et la motivation. Un exercice régulier rendra votre corps plus efficace dans son utilisation de l&rsquo;insuline et du glucose, vous aidera à rester actif et favorisera la perte de poids.</p><p><b>Utiliser un podomètre pour fixer un objectif<br /></b>Cet appareil en forme d&rsquo;horloge compte le nombre de pas effectués par la personne et mesure la distance parcourue. Plusieurs études ont montré que l&rsquo;utilisation d&rsquo;un podomètre apporte une motivation supplémentaire pour l&rsquo;activité physique.</p><p><b>S&rsquo;entraîner avec un partenaire<br /></b>Faire de l&rsquo;exercice avec un partenaire, un membre de la famille ou un ami peut être doublement gratifiant, en particulier pour les personnes âgées atteintes de diabète.</p><h2>Précautions et avertissements concernant l&rsquo;exercice physique et le diabète</h2><ul><li>Consultez toujours votre médecin avant de commencer un nouveau programme d&rsquo;exercice. De nombreuses personnes atteintes de diabète de type 2 ont d&rsquo;autres problèmes de santé, notamment une surcharge pondérale, de l&rsquo;arthrite et de l&rsquo;hypertension. L&rsquo;idée de faire de l&rsquo;exercice peut être particulièrement déroutante et décourageante. Demandez à votre médecin quels sont les exercices les mieux adaptés à votre situation particulière.</li><li>Surveillez votre taux de glycémie. On sait que l&rsquo;exercice physique peut faire baisser le glucose de façon soudaine et que dans le cas d&rsquo;un entraînement de force, une augmentation du taux de sucre dans le sang peut se produire. Il est important pour les diabétiques de tester leur glycémie avant et après l&rsquo;exercice physique afin de mieux comprendre comment leur corps réagit et d&rsquo;éviter tout déséquilibre grave.</li><li>Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent également vérifier le niveau de cétones dans leurs urines avant de faire de l&rsquo;exercice, en évitant toute activité physique intense si le nombre de cétones est élevé.</li><li>Chez les personnes qui prennent de l&rsquo;insuline et/ou des médicaments tels que le glypizide ou le glyburide, l&rsquo;exercice quotidien peut provoquer une hypoglycémie si la dose de médicament ou l&rsquo;apport en glucides n&rsquo;a pas été ajusté.</li><li>N&rsquo;oubliez pas de vous hydrater. Boire suffisamment d&rsquo;eau avant, pendant et après l&rsquo;exercice vous aidera à prévenir la perte de liquide et à accomplir votre programme en toute sécurité.</li><li>Arrêtez de faire de l&rsquo;exercice et consultez un médecin si vous ressentez l&rsquo;un des symptômes suivants pendant ou même plusieurs heures après l&rsquo;exercice : étourdissements, vertiges, palpitations, gêne au niveau de la poitrine, de la mâchoire, des bras ou du haut du dos, nausées, essoufflement inhabituel, faiblesse soudaine, fatigue, somnolence grave ou inhabituelle.</li></ul><h2>L&rsquo;exercice physique peut-il guérir le diabète ?</h2><p>Le diabète est considéré comme une maladie évolutive, qui peut être gérée mais pas guérie. Cependant, de plus en plus d&rsquo;études montrent que le maintien d&rsquo;un mode de vie sain, d&rsquo;une alimentation correcte et d&rsquo;un exercice physique régulier, aide à contrôler la maladie.</p><p>Bien que l&rsquo;activité physique ne suffise pas à faire disparaître le diabète, on sait qu&rsquo;elle est un facteur essentiel dans son traitement et qu&rsquo;elle a souvent contribué à le faire reculer.</p><h2>Quelle est la quantité d&rsquo;exercice suffisante si je suis atteint de diabète de type 2 ?</h2><p>En général, les diabétiques doivent s&rsquo;efforcer de faire au moins 30 minutes d&rsquo;exercice, 5 jours par semaine. Ce serait la durée et la fréquence minimales. Mais cela ne signifie pas que vous devez limiter votre séance. Il est conseillé d&rsquo;augmenter la durée et l&rsquo;intensité de vos routines, à condition que cela soit sans danger et que vous vous sentiez bien.</p><p>Si vous n&rsquo;avez pas fait d&rsquo;exercice depuis longtemps, il est préférable de commencer par des routines courtes, de 10 à 15 minutes seulement. Veillez à faire des activités qui accélèrent votre cœur et font circuler votre sang.</p><p>Les diabétiques nouvellement diagnostiqués doivent procéder avec prudence jusqu&rsquo;à ce qu&rsquo;ils aient une idée de la façon dont l&rsquo;exercice physique affecte leur taux de glucose sanguin.</p><h2>Qu&rsquo;est-ce qui est le mieux, l&rsquo;exercice aérobique ou la musculation ?</h2><p>Lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de lutter contre le diabète, tout type d&rsquo;exercice est un bon exercice.</p><p>Cependant, en abordant spécifiquement cette question, il est dit que les diabétiques ne devraient pas choisir entre l&rsquo;exercice aérobique et la musculation. La combinaison des deux sera toujours la meilleure. Un bon programme d&rsquo;exercices pour diabétiques comprend des journées de cardio ou d&rsquo;aérobic et des journées d&rsquo;entraînement intensif.</p><h2>Quelle est l&rsquo;importance de l&rsquo;exercice physique si je suis diabétique ?</h2><p>L&rsquo;exercice physique est essentiel pour les personnes atteintes de diabète. On sait que l&rsquo;activité physique régulière permet non seulement de prévenir le développement de la maladie, mais aussi de la gérer. L&rsquo;exercice améliore le contrôle de la glycémie, favorise la perte de poids, réduit le cholestérol et les triglycérides, protège la santé cardiaque, régule la pression artérielle et prévient les complications du diabète.</p><p>Selon les experts, une alimentation saine et l&rsquo;exercice physique régulier sont presque aussi efficaces que n&rsquo;importe quel médicament contre le diabète.</p><h2>L&rsquo;exercice physique fait-il augmenter le taux de sucre dans le sang ?</h2><p>Une fois que nous commençons à faire de l&rsquo;exercice, notre corps libère des hormones de stress, qui peuvent augmenter brièvement le taux de glucose dans le sang. Lorsque vous êtes diabétique, votre corps ne contrôle pas bien ces niveaux, de sorte que votre taux de glucose peut augmenter de manière significative pendant la première demi-heure d&rsquo;entraînement, puis commencer à baisser.</p><p>D&rsquo;autre part, si un diabétique ne dispose pas de suffisamment d&rsquo;insuline, sa glycémie peut augmenter immédiatement après l&rsquo;exercice. Cela se produit lorsque son corps, stimulé par la demande musculaire, commence à déverser du glucose dans la circulation sanguine.</p><p>Il est toujours recommandé aux personnes diabétiques de vérifier leur taux de sucre dans le sang avant de commencer leur routine.</p><h2>Faire de l&rsquo;exercice avec un taux de glucose élevé est-il dangereux ?</h2><p>Oui, il peut être dangereux de commencer une séance d&rsquo;entraînement avec un taux de glycémie très élevé. Il est donc recommandé d&rsquo;attendre que votre taux de glycémie baisse un peu avant de commencer.</p><p>Si votre glycémie se situe entre 150 et 180, elle est considérée comme une fourchette saine pour l&rsquo;entraînement.</p><p>Si elle est inférieure à 140 et que vous prenez de l&rsquo;insuline, vous devrez peut-être manger 15 grammes de glucides avant de faire de l&rsquo;exercice afin que votre glucose ne tombe pas trop bas.</p><p>Si votre taux de glucose est élevé, par exemple 300 ou plus, il est recommandé de reporter l&rsquo;exercice jusqu&rsquo;à ce qu&rsquo;il soit maîtrisé.</p><h2>Quel est le meilleur moment pour faire de l&rsquo;exercice lorsque vous êtes diabétique ?</h2><p>En général, le meilleur moment pour faire de l&rsquo;exercice est celui où l&rsquo;on a vraiment le temps de le faire. Mais lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de diabète, il y a toujours des recommandations à prendre en compte.</p><p>Comme l&rsquo;exercice physique fait baisser la glycémie, de nombreux chercheurs s&rsquo;accordent à dire que le meilleur moment pour faire de l&rsquo;exercice avec le diabète est environ 30 minutes après le début d&rsquo;un repas.</p><p>Les experts affirment que l&rsquo;exercice physique peu après un repas a non seulement des effets positifs sur la glycémie, mais contribue également à réduire le risque de maladie cardiaque.</p><p>Il convient de noter que même si l&rsquo;exercice physique peu après le repas est recommandé pour les diabétiques, chacun est différent. Certains diabétiques peuvent réagir différemment à l&rsquo;exercice physique après avoir mangé. Il est donc recommandé de surveiller votre taux de glycémie pendant 4 à 5 heures pour voir quelle est votre réaction.</p><h2>Le manque d&rsquo;exercice peut-il provoquer le diabète de type 2 ?</h2><p>Non. La sédentarité n&rsquo;est peut-être pas la seule cause du diabète, mais c&rsquo;est certainement un facteur de risque majeur.</p><p>Le manque d&rsquo;exercice physique n&rsquo;entraîne pas seulement un surpoids, il fait également perdre aux cellules musculaires leur sensibilité à l&rsquo;insuline, ce qui entraîne un déséquilibre du taux de sucre dans le sang. Lorsque cette situation se maintient dans le temps, il y a un risque accru de développer un syndrome métabolique, un pré-diabète et un diabète de type 2.</p><p>Cela est particulièrement vrai si la personne présente déjà d&rsquo;autres facteurs de risque, tels qu&rsquo;une alimentation inadéquate (riche en sucres simples et pauvre en fibres), une prédisposition génétique et un excès de poids.</p><h2>Quel exercice un enfant ou un adolescent atteint de diabète de type 1 peut-il faire ?</h2><p>Selon l&rsquo;American Diabetes Association, les enfants et les adolescents atteints de diabète de type 1 devraient faire au moins 60 minutes d&rsquo;activité physique par jour, voire plus. Cela comprend :</p><ul><li>Les exercices d&rsquo;aérobic courants, tels que la course à pied, la natation, le vélo.</li><li>Exercices anaérobies (mouvements courts et de haute intensité), tels que la course et le saut.</li><li>Entraînement de la force et de l&rsquo;équilibre, comme le travail avec des poids, le yoga et d&rsquo;autres activités</li></ul><h2>Est-il recommandé aux diabétiques d&rsquo;aller à la salle de sport ?</h2><p>Certainement, oui. La salle de sport offre la possibilité d&rsquo;effectuer différents types d&rsquo;exercices, tant des routines d&rsquo;aérobic que des exercices de musculation et de résistance. Il a été démontré que les diabétiques tirent beaucoup plus de bénéfices de l&rsquo;activité physique lorsqu&rsquo;ils combinent des exercices cardio avec des routines qui aident à renforcer leurs muscles.</p><h2>Dernière réflexion</h2><p>Une activité physique régulière est importante, non seulement pour lutter contre le diabète, mais aussi pour promouvoir une meilleure santé générale.</p><p>Si vous souffrez d&rsquo;une affection autre que le diabète de type 1 ou de type 2, assurez-vous de consulter votre médecin avant de commencer un nouveau programme d&rsquo;exercice.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/" target="_blank" rel="noopener">24 fruits mauvais pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Leontis Rn, L. A. M. (s. d.). Type 2 Diabetes and Exercise. Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://www.endocrineweb.com/conditions/type-2-diabetes/type-2-diabetes-exercise</li><li>Colberg, S. R. (s. d.). Physical Activity/Exercise and Diabetes: A Position Statement of the American Diabetes Association. Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://care.diabetesjournals.org/content/39/11/2065</li><li>Slideshow: Best Exercises If You Have Diabetes. (s. d.). Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/diabetes/ss/slideshow-exercises-diabetes</li><li>Zumba® Dance Improves Health in Overweight/Obese or Type 2 Diabet&#8230;: Ingenta Connect. (s. d.). Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://www.ingentaconnect.com/content/png/ajhb/2015/00000039/00000001/art00012</li><li>Innes, K. E. (s. d.). Yoga for Adults with Type 2 Diabetes: A Systematic Review of Controlled Trials. Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://www.hindawi.com/journals/jdr/2016/6979370/</li><li>Diabetes Education. (s. d.). Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://www.joslin.org/patient-care/diabetes-education/diabetes-learning-center</li><li>Glucose Control: Why Timing Your Exercise After Meals Matters. (2018, décembre 20). Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://health.clevelandclinic.org/exercise-and-your-glucose-levels-does-timing-make-a-difference/</li><li>Exercise and Type 1 | ADA. (s. d.). Consulté le 9 mars 2020, à l’adresse https://www.diabetes.org/fitness/get-and-stay-fit/exercise-and-type-1</li></ul></div>								</div>
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		<title>Miel et diabète : Le miel est-il bon pour les diabétiques ?</title>
		<link>https://umvie.com/miel-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Mar 2020 00:55:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
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									<p>Nous parlons presque toujours du miel d&rsquo;abeille comme d&rsquo;un aliment sain. C&rsquo;est un produit naturel, qui a un goût sucré délicieux et présente d&rsquo;excellentes propriétés curatives ; cependant, une fois décomposé, le miel est essentiellement du sucre. Beaucoup de gens se demandent alors : est-il conseillé de manger du miel quand on est diabétique ? Le miel est-il considéré comme un édulcorant sans danger pour le diabète ?</p><p>Poursuivez votre lecture pour découvrir les faits les plus pertinents sur le miel : son profil nutritionnel, sa teneur en sucre et son indice glycémique, ses effets sur le taux de glucose sanguin, la taille des portions recommandée et les dernières découvertes scientifiques à son sujet.</p><h2>Miel vs. sucre : nutriments et indice glycémique du miel</h2><p>Comme le sucre de table, le miel brut fournit des calories et contient des glucides sous forme de sucres simples (fructose, glucose et autres), de sorte que sa consommation peut provoquer des pics de glycémie. Néanmoins, il y a certaines différences qui méritent d&rsquo;être prises en compte&#8230;</p><p>Une cuillerée de miel, d&rsquo;environ 21 grammes, en contient environ :</p><ul><li>64 calories</li><li>17 g de glucides (sucre)</li><li>59 g d&rsquo;eau</li></ul><p>De plus, le miel fournit certaines vitamines, des minéraux essentiels et des enzymes qui, ensemble, sont responsables de ses bienfaits pour la santé et de ses propriétés curatives.</p><p>Le miel n&rsquo;est pas du sucre pur. Il contient également de l&rsquo;eau, de petites quantités de micronutriments et des composés antioxydants qui varient selon le type de miel.</p><p>En prenant la même quantité comme référence, on constate que 21 grammes de sucre granulé commun fournissent environ 80 calories et pratiquement aucun nutriment.</p><p>Une autre différence à prendre en compte est la valeur de l&rsquo;indice glycémique (IG), c&rsquo;est-à-dire la vitesse à laquelle un glucide particulier peut faire augmenter le taux de sucre dans le sang. Le miel aurait un IG de 58, une valeur légèrement inférieure à l&rsquo;IG du sucre (IG=60).</p><p>Selon la classification de l&rsquo;indice glycémique, les deux valeurs se situent dans la fourchette moyenne de l&rsquo;échelle, bien qu&rsquo;elles puissent atteindre la fourchette haute selon le type de sucre ou de miel.</p><p>Mais allons un peu plus loin et voyons ce qu&rsquo;il advient de la valeur de la charge glycémique (CG), c&rsquo;est-à-dire l&rsquo;indicateur qui nous permet d&rsquo;estimer l&rsquo;impact d&rsquo;un aliment sur le taux de glucose dans le sang.</p><p>En prenant 28 grammes comme portion, on constate que le miel a une CG de 14, tandis que le sucre a une CG de 19.</p><p>Note : Toutes les valeurs mentionnées ci-dessus peuvent varier en fonction de chaque type de miel ou de sucre particulier.</p><p>Des sources spécialisées, comme l&rsquo;Association américaine du diabète, affirment que les diabétiques devraient encourager la consommation d&rsquo;aliments et d&rsquo;ingrédients à faible indice glycémique pour mieux gérer leur maladie.</p><h2>Que signifie donc tout cela ?</h2><p>Cela signifie que le miel d&rsquo;abeille n&rsquo;est pas très différent du sucre de table, et bien qu&rsquo;il contienne moins de glucides, moins de calories, et que ses valeurs IG et CG soient légèrement inférieures, le fait est qu&rsquo;elles sont toujours considérées comme élevées ; par conséquent, une consommation inadéquate peut déstabiliser les niveaux de glucose chez les personnes diabétiques.</p><p>Mais que nous disent les preuves scientifiques ?</p><h2>Comment le miel affecte-t-il votre taux de sucre dans le sang ?</h2><p>Après tout, il y a peut-être de bonnes nouvelles pour les amateurs de miel. Jusqu&rsquo;à présent, nous avons vu pourquoi le miel est une forme de sucre naturel qui pourrait saboter la bonne gestion du diabète.</p><p>Cependant, <a href="https://www.alliedacademies.org/articles/the-role-of-pure-honey-in-the-treatment-of-diabetes-mellitus.html" target="_blank" rel="noopener">de nouvelles études</a> le décrivent sans aucun doute comme une meilleure alternative au sucre classique :</p><ul><li><a href="https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/109662004322984789" target="_blank" rel="noopener">Suite à une étude comparative</a> entre des personnes en bonne santé et des patients atteints de diabète de type 1, les chercheurs ont rapporté que le miel avait provoqué une première augmentation du sucre dans le sang 30 minutes après sa consommation, mais qu&rsquo;il avait ensuite diminué, restant stable pendant 2 heures. Cela a amenés les chercheurs à penser que le miel, contrairement au sucre de table, peut provoquer une augmentation de l&rsquo;insuline et donc un meilleur contrôle du glucose dans le sang.</li><li><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23337559" target="_blank" rel="noopener">Une étude similaire</a> menée en 2012 a indiqué que, par rapport au saccharose, le miel était moins susceptible d&rsquo;augmenter le taux de sucre dans le sang. L&rsquo;équipe de recherche a conclu que le miel pourrait avoir un rôle dans les futurs traitements visant à améliorer la fonction des cellules bêta du pancréas, qui sont responsables de la production d&rsquo;insuline.</li><li><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319562X16302066" target="_blank" rel="noopener">Une revue de plusieurs études</a> publiées en 2017 a également exploré le lien entre le miel et la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Les auteurs ont constaté que le miel avait des effets très positifs, notamment une diminution du glucose à jeun, une amélioration de la fonction du pancréas et une amélioration des mesures du glucose postprandial (après les repas).</li><li><a href="https://www.hindawi.com/journals/omcl/2018/4757893/" target="_blank" rel="noopener">Une étude récente</a>, menée en 2018, a conclu que le miel peut être utile dans le traitement du diabète de type 2, car il présente un certain pouvoir hypoglycémiant.</li></ul><p>Bien que ces résultats sur le miel et le diabète semblent très prometteurs, les chercheurs avertissent que des études à plus long terme sont encore nécessaires pour confirmer ces effets et établir des dosages bénéfiques chez l&rsquo;homme.</p><p>Des études sur les humains et les animaux ont donné des résultats mitigés lorsqu&rsquo;on a ajouté du miel au régime alimentaire des diabétiques de type 1 et de type 2. Leur consommation est dite « bénéfique » au mieux et « neutre » au pire.</p><h2>La consommation de miel a-t-elle des effets bénéfiques sur le diabète ?</h2><p>En plus de la capacité supposée à augmenter le niveau d&rsquo;insuline et à aider à contrôler le sucre dans le sang, on pense que la consommation de miel peut avoir d&rsquo;autres avantages pour les diabétiques et la population en général.</p><p>Comme on l&rsquo;observe depuis l&rsquo;Antiquité, le miel d&rsquo;abeille pur a des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires.</p><p>Une consommation modérée, dans le cadre d&rsquo;une alimentation équilibrée et d&rsquo;un mode de vie sain, peut aider à :</p><ul><li>Améliorer la façon dont votre corps métabolise le sucre.</li><li>Lutter contre l&rsquo;insulinorésistance.</li><li>Combattre les processus inflammatoires et prévenir les complications typiques du diabète et du syndrome métabolique</li><li>Renforcer le système immunitaire et prévenir les infections courantes</li><li>promouvoir la guérison rapide des blessures et des plaies</li></ul><p>On attribue au miel des bienfaits antidiabétiques, une action antioxydante et un effet réducteur sur les marqueurs inflammatoires de l&rsquo;organisme.</p><h2>Miel dans un régime pour diabétiques : quelle est la quantité recommandée ?</h2><p>Le miel est riche en sucres simples&#8230; et le sucre est du sucre. Bien qu&rsquo;il soit prouvé que le miel d&rsquo;abeille a un certain potentiel anti-hyperglycémique, il reste encore beaucoup à comprendre à ce sujet. En tant que diabétique, il est toujours sage de réduire le sucre ajouté dans votre alimentation et de limiter votre consommation de glucides simples.</p><p>En ce qui concerne les personnes diabétiques, la recommandation actuelle sur la consommation de miel est la suivante : toujours le faire avec modération et éviter une consommation fréquente. Contrôler les quantités, en essayant de ne pas dépasser ½ &#8211; 1 cuillère à café comme portion.</p><p>Considérez que le miel est naturellement plus sucré que le sucre, vous n&rsquo;avez donc pas besoin d&rsquo;en ajouter autant pour en sentir le goût. ½ cuillère à café suffira pour sucrer une tasse de thé, un bol de gruau cuit, une portion de yaourt grec ou un jus vert fait maison.</p><p>Dans la mesure du possible, combinez la consommation de miel avec des grains entiers, des protéines, des aliments riches en fibres, des noix et des graines recommandés pour les diabétiques. Si vous l&rsquo;utilisez pour sucrer des produits de boulangerie, n&rsquo;ajoutez que la moitié ou le tiers de la recette.</p><h2>Avertissements et risques éventuels à prendre en considération</h2><ul><li>Évitez de manger du miel ou d&rsquo;autres <a href="https://umvie.com/edulcorant-diabete/" target="_blank" rel="noopener">édulcorants</a> similaires si votre diabète n&rsquo;est pas contrôlé. Leur consommation peut déstabiliser le taux de glucose sanguin.</li><li>Une consommation excessive de miel peut contribuer au surpoids, non seulement chez les diabétiques mais aussi chez les personnes en bonne santé.</li><li>Choisissez toujours du miel pur et de préférence biologique. Ce miel est considéré comme le plus sûr pour le diabète car il ne contient pas de sucre ajouté. De nombreux miels transformés sont connus pour contenir des sucres et des sirops ajoutés, ce qui peut avoir un effet néfaste sur le taux de sucre dans le sang.</li><li>Le miel brut n&rsquo;ayant pas été pasteurisé, sa consommation n&rsquo;est pas recommandée pendant la grossesse. Cela vaut aussi bien pour les femmes enceintes en bonne santé que pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel.</li><li>Considérez que certaines personnes peuvent être allergiques au miel (allergie au pollen ou à certaines protéines dérivées des sécrétions des abeilles). Les symptômes courants dans ce cas sont l&rsquo;irritation de la peau, les vomissements et la diarrhée, les éternuements, etc.</li><li>Il est recommandé aux diabétiques et aux personnes souffrant de tout problème de santé de consulter leur médecin avant d&rsquo;utiliser le miel d&rsquo;abeille comme édulcorant habituel.</li></ul><p>Note : Il convient de mentionner que <a href="https://umvie.com/miel-bebe-age/" target="_blank" rel="noopener">l&rsquo;administration de miel aux enfants de moins d&rsquo;un an est contre-indiquée</a> en raison du risque de botulisme.</p><h2>Est-il conseillé de remplacer le sucre par du miel si je suis diabétique ?</h2><p>Étant donné que le sucre et le miel sont tous deux riches en sucres simples et que leur consommation excessive est contre-productive chez les personnes diabétiques, vous pouvez toujours remplacer le sucre de table raffiné par un édulcorant plus naturel et plus brut comme le miel d&rsquo;abeille mais la vérité est qu&rsquo;en général, cela ne fait pas une grande différence.</p><p>Un aspect positif qui pourrait être souligné en faveur du miel est que, étant plus sucré que le sucre, il nous aide à en utiliser de plus petites quantités ; cependant, cela ne garantit pas une réduction significative de l&rsquo;apport en glucides ou du nombre de calories, car on sait que le miel fournit presque la même quantité, voire parfois plus, de sucres par portion par rapport au sucre granulé.</p><p>En général, il est recommandé aux diabétiques d&rsquo;opter pour des édulcorants plus sûrs, tels que la <a href="https://umvie.com/stevia-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">stévia</a>, mais si nous devions choisir entre le sucre et le miel, la meilleure option serait le miel d&rsquo;abeille pur. C&rsquo;est un édulcorant 100% naturel, qui, outre le fructose, le glucose et d&rsquo;autres sucres, fournit également des vitamines, des minéraux, des enzymes, de l&rsquo;eau et des fibres.</p><p>Remarque : utilisez le miel avec modération, en veillant à prendre en compte les glucides qu&rsquo;il ajoute à votre plan de repas quotidien pour le diabète.</p><p><a style="background-color: #ffffff;" href="https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058487" target="_blank" rel="noopener">Selon la Clinique Mayo</a> et d&rsquo;autres sources médicales, remplacer le sucre par du miel n&rsquo;a pas de réel avantage dans un régime alimentaire pour diabétiques.</p><h2>Quelles sont les différences entre le miel brut et le miel transformé ?</h2><p>Le miel brut, ou miel non filtré, est celui qui est extrait de la ruche et commercialisé sous sa forme la plus naturelle. En général, il est seulement filtré pour éliminer les impuretés. Ce miel n&rsquo;est pas cuit ni traité d&rsquo;une autre manière ; étant cru, il conserve tous ses éléments nutritifs et ses propriétés pour la santé.</p><p>Pendant le voyage de la fleur à la ruche, les abeilles enrichissent le nectar récolté avec des enzymes spéciales qui commencent immédiatement à agir comme conservateurs.</p><p>D&rsquo;autre part, le miel transformé, celui que l&rsquo;on trouve habituellement au supermarché, est le résultat d&rsquo;un processus de filtrage et de pasteurisation (exposition à des températures élevées). De cette façon, les producteurs sont assurés de détruire les levures éventuelles et de prolonger leur conservation. Il a généralement un goût plus doux et une concentration plus faible en nutriments et en composés antioxydants.</p><p><b>Avertissement.</b> Certains fabricants mélangent ce miel transformé avec des sucres et des sirops ajoutés, puis le commercialisent comme un produit 100% naturel. Que vous soyez diabétique ou non, vérifiez bien la liste des ingrédients pour trouver du vrai miel.</p><h2>Est-il vrai que le miel prévient le diabète de type 1 ?</h2><p>Bien que plusieurs études aient observé que le miel peut avoir un effet de réduction de la glycémie, ainsi qu&rsquo;augmenter les niveaux d&rsquo;insuline et aider à prévenir le développement du diabète de type 1, la vérité est que les preuves disponibles jusqu&rsquo;à présent ne sont pas considérées comme solides.</p><p>D&rsquo;autres études sont encore nécessaires pour évaluer les mécanismes d&rsquo;action possibles du miel dans l&rsquo;organisme.</p><h2>Dernières réflexions</h2><p>Prendre une petite portion de miel peut être sans danger pour la plupart des diabétiques, à condition que cela fasse partie d&rsquo;un régime alimentaire équilibré, d&rsquo;un mode de vie sain et que votre diabète soit maîtrisé. Si vous êtes diabétique ou pré-diabétique, la modération est de rigueur.</p><p>Si vous en consommez, veillez à choisir un miel cru, pur et certifié biologique. Enfin, il est toujours conseillé de consulter votre médecin ou votre nutritionniste avant d&rsquo;inclure le miel dans un régime alimentaire pour diabétiques.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/" target="_blank" rel="noopener">24 fruits mauvais pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Sgobba, C. (s. d.-a). Honey Nutrition Facts &amp; Calories. Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5568/2</li><li>Sgobba, C. (s. d.-c). Sugars, granulated [sucrose] Nutrition Facts &amp; Calories. Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5592/2</li><li>Effects of honey, sucrose and glucose on blood glucose and C-peptide in patients with type 1 diabetes mellitus. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23337559</li><li>Honey and diabetes mellitus: Obstacles and challenges – Road to be repaired. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319562X16302066</li><li>Bobiş, O. (s. d.). Honey and Diabetes: The Importance of Natural Simple Sugars in Diet for Preventing and Treating Different Type of Diabetes. Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.hindawi.com/journals/omcl/2018/4757893/</li><li>Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5424551/</li><li>Botulism. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.healthychildren.org/English/health-issues/conditions/infections/Pages/Botulism.aspx</li><li>Diabetes foods: Can I substitute honey for sugar? (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058487</li></ul></div>								</div>
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<p>Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir <span>des informations obsolètes ainsi que des erreurs.</span></p>
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		<title>Myrtille et diabète : Les myrtilles sont-elles bonnes pour les diabétiques ?</title>
		<link>https://umvie.com/myrtille-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Mar 2020 22:54:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
		<category><![CDATA[myrtille]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Considérée comme l&#8217;une des baies ayant le plus grand pouvoir antioxydant, la myrtille continue de gagner en popularité, car elle est idéale pour être ajoutée à un smoothie, ou combinée avec des noix dans un yaourt grec. Si l&#8217;on considère que leur consommation est liée à un mode de vie<a class="moretag" href="https://umvie.com/myrtille-et-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>Considérée comme l&rsquo;une des baies ayant le plus grand pouvoir antioxydant, la myrtille continue de gagner en popularité, car elle est idéale pour être ajoutée à un smoothie, ou combinée avec des noix dans un yaourt grec.</p><p>Si l&rsquo;on considère que leur consommation est liée à un mode de vie sain, on peut se demander si cela est vrai dans le cas des diabétiques. Une personne diabétique peut-elle manger des myrtilles sans danger, même s&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un <a href="https://umvie.com/fruit-diabete/" target="_blank" rel="noopener">fruit</a> ?</p><h2>Manger des myrtilles en étant diabétique : oui ou non ?</h2><p>Si vous êtes diabétique et que vous aimez ces petites baies sucrées, vous serez ravi de savoir qu&rsquo;elles sont l&rsquo;un des meilleurs fruits que vous puissiez manger. Voici les 6 raisons qui font de la myrtille un aliment sûr pour les diabétiques :</p><ul><li>C&rsquo;est un fruit relativement peu calorique : une demi-tasse de myrtilles ne contient que 42 calories.</li><li>Elles ont un index glycémique modérément bas (40), donc elles n&rsquo;auront pas d&rsquo;impact significatif sur votre taux de glucose.</li><li>Leur teneur en fibres (1,8 gramme par tasse) peut vous aider à conserver plus longtemps la sensation de satiété.</li><li>Elles contiennent de très petites quantités de graisse et de protéines.</li><li>En termes de vitamines, de minéraux et d&rsquo;antioxydants, les myrtilles sont des superstars de la nutrition. Avec une demi-tasse de myrtilles, nous pouvons obtenir 16% de l&rsquo;apport quotidien recommandé (AJR) en vitamine K, 12,5% de l&rsquo;AJR en manganèse, 9,5% de l&rsquo;AJR en vitamine C, parmi d&rsquo;autres nutriments essentiels.</li><li>Elles sont riches en un type d&rsquo;antioxydant appelé <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Anthocyane" target="_blank" rel="noopener">anthocyanines</a>, qui a été associé à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires.</li></ul><p>Néanmoins, étant donné qu&rsquo;une tasse de myrtilles contient 21 grammes de glucides, les diabétiques ne devraient en manger qu&rsquo;une demi-tasse au maximum à la fois, ce qui équivaut à environ 10,5 grammes de glucides par portion.</p><h2>Les bienfaits des myrtilles pour les diabétiques</h2><p>Grâce à leur teneur en vitamines et en antioxydants, les myrtilles ont beaucoup à nous offrir en termes de bienfaits pour la santé, surtout si vous souffrez d&rsquo;une maladie comme le diabète. Cette baie est riche en :</p><ul><li><b>Vitamine K :</b> la vitamine K aide l&rsquo;organisme à mieux absorber le calcium, améliore la santé des os, prévient les fractures et peut même réduire la résistance à l&rsquo;insuline chez les personnes âgées.</li><li><b>Vitamine C :</b> cet antioxydant aide à réparer et à régénérer les tissus, stimule le système immunitaire et contribue à réduire la glycémie et les lipides chez les personnes atteintes de diabète. On dit qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un nutriment essentiel dans la prévention des complications du diabète.</li><li><b>Manganèse :</b> ce minéral aide à prévenir l&rsquo;ostéoporose et à réduire l&rsquo;inflammation dans l&rsquo;organisme.</li><li><b>Anthocyanines :</b> ces antioxydants aident à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires et d&rsquo;autres complications liées au diabète, en particulier les problèmes de vision.</li></ul><h2>Principales conclusions scientifiques sur la consommation de myrtilles et le diabète</h2><p>Les recherches ont montré que les myrtilles ont des propriétés qui <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23387969" target="_blank" rel="noopener">aident à prévenir le cancer</a>. Elles peuvent inhiber la production de molécules inflammatoires et réduire les dommages à l&rsquo;ADN, ainsi que la prolifération des cellules cancéreuses et d&rsquo;autres résultats du stress oxydatif.</p><p>Les anthocyanines des myrtilles peuvent à leur tour améliorer la circulation sanguine et améliorer l&rsquo;activation neuronale chez les personnes souffrant d&rsquo;une légère déficience cognitive.</p><p>Chez les personnes pré-diabétiques, la consommation régulière de myrtilles peut réduire le risque de développer un diabète de type 2. Il est prouvé que la consommation de myrtilles peut diminuer la résistance à l&rsquo;insuline, la graisse du foie et améliorer la tolérance au glucose chez les patients diabétiques. Ces conclusions ont été étayées par des études sur les animaux.</p><p>Il a également été démontré que grâce à leurs antioxydants, les myrtilles peuvent protéger les cellules de la rétine contre le stress oxydatif et l&rsquo;inflammation causés par le diabète. Plusieurs études animales ont montré que la consommation de myrtilles peut diminuer l&rsquo;inflammation chez les personnes souffrant d&rsquo;obésité et de syndrome métabolique.</p><h2>Comment manger des myrtilles si vous êtes diabétique</h2><p>Bien que les myrtilles aient une teneur en glucides inférieure à celle des autres fruits, il est très important de les consommer avec modération et de ne pas se laisser emporter par la taille des portions. Il est recommandé de ne pas dépasser une demi-tasse par portion (environ 10 grammes) pour éviter qu&rsquo;elles n&rsquo;influencent négativement le taux de sucre dans le sang.</p><p>Pensez à bien les rincer avant de les consommer et, si possible, optez pour des myrtilles d&rsquo;origine biologique. Vous pouvez les ajouter à un green shake, à une salade, à une portion de yaourt naturel ou à une portion de flocons d&rsquo;avoine cuits combinée avec une noix de votre choix.</p><p>Remarque : si vous prenez des médicaments anticoagulants, vous devez savoir que les myrtilles sont riches en vitamine K (impliquée dans la coagulation du sang), et peuvent donc affecter l&rsquo;efficacité du médicament.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/" target="_blank" rel="noopener">24 fruits mauvais pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Effect of Vitamin K Supplementation on Insulin Resistance in Older Men and Women. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2571052/</li><li>Effect of vitamin C on blood glucose, serum lipids &amp; serum insulin in type 2 diabetes patients. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18160753</li><li>Anthocyanins and anthocyanin-rich extracts: role in diabetes and eye function. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17468073</li><li>Evidence for anti-cancer properties of blueberries: a mini-review. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23387969</li><li>Enhanced task-related brain activation and resting perfusion in healthy older adults after chronic blueberry supplementation. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28249119</li><li>Enhanced neural activation with blueberry supplementation in mild cognitive impairment. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28221821</li><li>Effects of blueberry anthocyanins on retinal oxidative stress and inflammation in diabetes through Nrf2/HO-1 signaling. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 8 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27847126</li></ul></div>								</div>
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		<title>Le lait est-il bon ou mauvais pour les diabétiques ?</title>
		<link>https://umvie.com/lait-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Mar 2020 03:28:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>L&#8217;une des questions les plus controversées dans le domaine de la nutrition est de savoir si la consommation de lait est bénéfique pour l&#8217;adulte ou si, au contraire, elle est une cause de maladie. Dans le cas spécifique des personnes atteintes de diabète, il est également fréquent de trouver des<a class="moretag" href="https://umvie.com/lait-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>L&rsquo;une des questions les plus controversées dans le domaine de la nutrition est de savoir si la consommation de lait est bénéfique pour l&rsquo;adulte ou si, au contraire, elle est une cause de maladie. Dans le cas spécifique des personnes atteintes de diabète, il est également fréquent de trouver des informations contradictoires sur le type de lait le plus approprié et la quantité à boire.</p><p>En ce qui concerne le lait et le diabète, le plus important à savoir est que tous les laits ne sont pas bénéfiques et que, bien que notre corps ait besoin de ses minéraux et de ses protéines, nous devons également tenir compte de sa teneur en glucides, de sucres et de graisses saturées.</p><p>Lisez la suite pour en savoir plus sur les types de lait recommandés pour les diabétiques, leur indice glycémique et charge glycémique, la taille des portions recommandée pour chacun d&rsquo;eux, les conclusions scientifiques à leur sujet, les avertissements, les questions fréquemment posées&#8230; et d&rsquo;autres conseils à garder à l&rsquo;esprit.</p><h2>Puis-je boire du lait si je suis diabétique ?</h2><p>Le <a href="https://umvie.com/le-lait-de-vache-fait-il-grossir-avantages-et-contre-indications/" target="_blank" rel="noopener">lait de vache</a> et ses dérivés constituent souvent une part importante de notre alimentation. Mais si vous êtes diabétique, même les aliments les plus courants peuvent causer problème.</p><p>D&rsquo;une manière générale, on dit que le lait peut faire partie d&rsquo;un régime pour diabétiques. Après tout, c&rsquo;est une boisson naturelle, riche en calcium, qui apporte des graisses et des protéines. Cependant, le lait fournit également des glucides, ce qui peut affecter le taux de glucose dans certains cas.</p><p>Avant d&rsquo;aller plus loin, il est utile d&rsquo;examiner brièvement la <a href="https://umvie.com/la-composition-du-lait-de-vache/" target="_blank" rel="noopener">composition chimique du lait</a> et ce que son profil nutritionnel nous apprend.</p><p>Le lait de vache est composé principalement d&rsquo;eau, de 3 à 4 % de matières grasses, de 3,5 % de protéines, de 5 % de glucides sous forme de sucre (lactose) et d&rsquo;une quantité importante de minéraux et de vitamines.</p><p>Une portion de 1 tasse de lait 2% à faible teneur en matière grasse contient environ :</p><ul><li>Calories : 138</li><li>Glucides : 13,5 g</li><li>Sucres : 12,9 g</li><li>Fibre : 0</li><li>Protéines : 9,7 g</li><li>Matières grasses : 4,9 g</li><li>Eau : 216 g</li></ul><p>En outre, il fournit des quantités importantes des micronutriments essentiels suivants :</p><ul><li>Calcium : 352 mg (35% AJR*)</li><li>Phosphore : 276 mg (28% AJR)</li><li>Magnésium : 39,4 mg (10% AJR)</li><li>Potassium : 448 mg (13% AJR)</li><li>Sélénium : 6,4 mcg (9% AJR)</li><li>Zinc : 1,1 mg (7% AJR)</li><li>Vitamine C : 2,7 mg (5% AJR)</li><li>Vitamine D : 98,4 UI (25% AJR)</li><li>Vitamine B2 : 0,5 mg (28% AJR)</li><li>Vitamine B12 : 1,1 mcg (18% AJR)</li></ul><p>* L&rsquo;AJR correspond à l&rsquo;apport journalier recommandé.</p><p>Comme nous l&rsquo;avons vu, une tasse de lait à teneur réduite en matières grasses contient environ 13 grammes de glucides. Bien que cette quantité ne soit pas considérée comme trop élevée, et qu&rsquo;elle se situe dans la fourchette recommandée de glucides par repas, elle peut affecter chaque diabétique différemment.</p><h2>Qu&rsquo;en est-il de l&rsquo;indice glycémique (IG) et de la charge glycémique (CG) ?</h2><p>On sait que l&rsquo;indice glycémique du lait varie légèrement selon le type, par exemple le lait de vache entier a un IG=39, tandis que le lait écrémé a un IG=37. Dans les deux cas, il est considéré comme un indice glycémique faible (inférieur à 55), ce qui signifie qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un aliment moins susceptible de provoquer des pics de sucre dans le sang.</p><p>Cependant, nous devons également tenir compte de la valeur de la charge glycémique. En prenant la même portion comme référence, on constate qu&rsquo;une tasse de lait demi-gras a une CG de 9. Comme ce nombre est inférieur à 10, il se situe dans la fourchette basse, bien qu&rsquo;il puisse être considéré comme une valeur faible-moyenne.</p><p>Remarque : les valeurs ci-dessus peuvent varier en fonction de la portion, du type et de la marque du lait en question.</p><h2>Alors, qu&rsquo;est-ce que tout cela signifie ? Les diabétiques peuvent-ils boire du lait, oui ou non ?</h2><p>Les personnes diabétiques peuvent boire du lait ou d&rsquo;autres produits laitiers dans le cadre de leur régime alimentaire, à condition de contrôler la taille des portions et de choisir le bon type de lait. En raison de sa teneur en glucides sous forme de sucre, boire trop de lait peut être contre-productif lorsque vous avez des difficultés à réguler votre glycémie.</p><p>Il convient de noter qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas de type de lait idéal, ni de quantité exacte qui convienne à tous. C&rsquo;est pourquoi il est si important pour les diabétiques de vérifier leur taux de glucose avant et après avoir bu du lait, afin de pouvoir identifier les laits qui conviennent et ceux qui ne conviennent pas pour eux.</p><h2>Quels sont les meilleurs produits laitiers pour les diabétiques ?</h2><p>Ce sont 5 options qui sont considérées comme adaptées et saines pour le diabète ou le pré-diabète :</p><ul><li>Lait demi-écrémé (2%) ou allégé (1%)</li><li>Yaourt grec allégé</li><li>Kefir</li><li>Fromage blanc allégé</li><li>Fromages à faible teneur en matière grasse</li></ul><p>Examinons chacun d&rsquo;entre eux en détail.</p><h2>Lait demi-écrémé (2 %) ou allégé (1 %)</h2><p>Ces laits sont considérés comme les meilleurs pour les diabétiques car ils n&rsquo;ont pas été dépouillés de toute leur graisse. Cela permet de ralentir la vitesse à laquelle les glucides sont absorbés par l&rsquo;organisme.</p><h2>Yaourt grec allégé</h2><p>Les produits laitiers fermentés, tels que le yaourt, sont toujours de bons choix en raison de leur source naturelle de probiotiques ; <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316541/" target="_blank" rel="noopener">il a été démontré</a> que leur consommation a un effet positif sur la santé intestinale et sur les taux de glucose et d&rsquo;insuline dans le sang. Plus précisément, le yaourt grec fournit la combinaison parfaite de glucides et de protéines, aidant à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à mieux contrôler l&rsquo;appétit, par rapport au yaourt traditionnel.</p><p>Il est recommandé aux diabétiques de choisir un yaourt grec naturel, allégé ou non gras, sans sucre ni arôme ajouté. Une portion de yaourt protéiné avec des noix et des graines peut être un en-cas parfait, mais c&rsquo;est aussi un bon ingrédient pour les pâtisseries et les smoothies faits maison.</p><h2>Kefir</h2><p>Comme le yaourt, cette boisson lactée fermentée est une bonne source de probiotiques. Une consommation régulière est considérée comme bénéfique chez les personnes atteintes de diabète. Vous pouvez par exemple boire 1 tasse de kéfir naturel au petit-déjeuner ou en collation.</p><h2>Fromage blanc allégé</h2><p>100 grammes de fromage blanc allégé en matières grasses contiennent environ 12 grammes de protéines rassasiantes et seulement 2,7 grammes de glucides. Mélangez une portion de fromage blanc avec une portion de fruits, ajoutez-le à vos boissons protéinées et à vos salades, ou utilisez-le comme tartinade sur des toasts et des craquelins à grains entiers. Veillez à toujours choisir un produit à faible teneur en matières grasses et en sodium.</p><h2>Fromages</h2><p>Si vous êtes un amateur de fromage diabétique, vous pouvez toujours en déguster occasionnellement, mais gardez à l&rsquo;esprit que la plupart des fromages sont riches en matières grasses et en sel, d&rsquo;où l&rsquo;importance de contrôler la taille des portions. Il est recommandé de ne pas dépasser 30 g de fromage par repas. Dans la mesure du possible, optez pour un fromage à faible teneur en sodium et en matières grasses.</p><h2>Quels sont les pires ?</h2><p>Les produits laitiers les moins recommandés pour les personnes diabétiques sont</p><ul><li>Le lait entier</li><li>Le lait entièrement écrémé ou sans matière grasse</li><li>Le lait sans lactose</li><li>Le lait et produits laitiers avec sucre ajouté</li></ul><h3>Lait entier</h3><p>Le lait entier n&rsquo;est pas considéré comme une bonne option pour le diabète en raison de sa teneur élevée en graisses, en glucides et en calories. Un régime alimentaire riche en graisses saturées peut aggraver la résistance à l&rsquo;insuline. Évitez d&rsquo;acheter du lait entier et d&rsquo;autres produits laitiers qui en contiennent.</p><h3>Lait entièrement écrémé</h3><p>Le lait entièrement écrémé a un taux d&rsquo;absorption rapide dans l&rsquo;organisme, ce qui peut provoquer une réaction rapide des niveaux de glucose lorsque vous êtes diabétique.</p><h3>Lait sans lactose</h3><p>Il a été observé que les personnes souffrant de diabète et d&rsquo;insulinorésistance sont plus susceptibles de connaître des pics de glycémie lorsqu&rsquo;elles consomment du lait sans lactose. Le terme « sans lactose » peut nous donner une fausse impression, car cela ne signifie pas qu&rsquo;il est sans sucre. Ce qui se produit en fait est la décomposition partielle du lactose en deux sucres simples, le glucose et le galactose, ce qui explique pourquoi ce type de lait est généralement un peu plus sucré.</p><p>Bien qu&rsquo;il soit considéré comme une alternative pour les personnes souffrant d&rsquo;une intolérance au lactose ou de certaines affections gastro-intestinales, le lait sans lactose n&rsquo;est pas le plus adapté aux personnes diabétiques.</p><h3>Produits laitiers sucrés ou aromatisés</h3><p>Les produits tels que le lait au chocolat, les glaces traditionnelles et les yaourts aromatisés ne doivent pas faire partie d&rsquo;un régime alimentaire régulier pour le diabète.</p><h2>Quels diabétiques ne doivent pas boire de lait ?</h2><p>Le fait qu&rsquo;un diabétique puisse ou non boire du lait de vache dépend de plusieurs facteurs. Voici quelques points importants à retenir :</p><p><b> Êtes-vous allergique au lait ?<br /></b>La prévalence des <a href="https://umvie.com/allergie-au-lait-de-vache/" target="_blank" rel="noopener">allergies au lait</a> pendant l&rsquo;enfance semble augmenter. Bien que cela puisse disparaître à l&rsquo;âge adulte, de nombreuses personnes ne se remettent jamais de leur allergie au lait. Les symptômes les plus courants sont l&rsquo;urticaire, les malaises gastriques, les vomissements, les selles sanglantes (surtout chez les nourrissons) et, dans les cas graves, l&rsquo;anaphylaxie.</p><div><p><b>Souffrez-vous d&rsquo;une intolérance au lactose ?<br /></b>On estime que jusqu&rsquo;à 65 % de la population mondiale souffre d&rsquo;une intolérance au lactose, une affection qui provoque des troubles digestifs, un excès de gaz et des diarrhées. La principale raison pour laquelle de nombreuses personnes ont des difficultés à digérer le lait est un manque de l&rsquo;enzyme lactase, qui est responsable de la dégradation du sucre du lait, c&rsquo;est-à-dire du lactose, dans l&rsquo;intestin. Les personnes intolérantes au lactose peuvent opter pour du lait sans lactose ou à faible teneur en lactose, mais comme nous l&rsquo;avons déjà mentionné dans cet article, ces options ne sont pas considérées comme bonnes pour les personnes atteintes de diabète.</p><p>Bien qu&rsquo;elles puissent paraître similaires, l&rsquo;allergie au lait et l&rsquo;intolérance au lactose sont des conditions très différentes. La première concerne le système immunitaire ; le corps réagit aux protéines du lait et des autres produits laitiers comme s&rsquo;il s&rsquo;agissait de dangereux envahisseurs. La seconde concerne le système digestif ; l&rsquo;organisme ne produit pas de lactase, une enzyme nécessaire à la digestion du lactose.</p><p><b>Etes-vous intolérant au gluten ?<br /></b>Il est assez fréquent que les personnes intolérantes au gluten réagissent également au lait. Il semble que cela puisse être dû au fait que l&rsquo;intolérance au gluten augmente la perméabilité intestinale.</p><div><p><b>Souffrez-vous d&rsquo;une perméabilité intestinale ?<br /></b>Lorsque la muqueuse intestinale est endommagée, les articulations étroites entre la paroi intestinale et la circulation sanguine ne peuvent plus empêcher les protéines, les bactéries et les fragments partiellement digérés de s&rsquo;écouler dans la circulation sanguine.</p><p>Le système immunitaire peut également réagir à des allergènes potentiels présents dans le lait, tels que l&rsquo;alpha-caséine, la bêta-caséine, la butyrophiline et la casamorphine. C&rsquo;est pourquoi les personnes dont la muqueuse intestinale est altérée sont sujettes à des réactions indésirables lorsqu&rsquo;elles boivent du lait, notamment des symptômes tels que des ballonnements, des diarrhées et des brûlures d&rsquo;estomac.</p><p><b>Êtes-vous sujet à une prolifération bactérienne de l&rsquo;intestin grêle ?<br /></b>Comme son nom l&rsquo;indique, cette prolifération bactérienne fait référence à la multiplication excessive des bactéries dans l&rsquo;intestin grêle (considérée comme l&rsquo;une des principales causes du syndrome du côlon irritable). Les personnes atteintes de cette maladie peuvent ne pas bien réagir au lait car son processus de fermentation favorise la croissance des bactéries intestinales, ce qui provoque des symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée, gaz et ballonnements.</p></div><div><p><b>Votre taux de glycémie augmente-t-il après avoir bu du lait ?<br /></b>La meilleure façon de le savoir est de vérifier votre taux de glycémie avant et environ 30 minutes à 1 heure après avoir bu du lait.</p><h2>Comment puis-je savoir si je peux tolérer le lait ou non ?</h2><p>Une approche fortement recommandée consiste à éliminer complètement le lait et les autres produits laitiers pendant 30 jours, puis à réintroduire un lait à la fois pour voir comment vous y réagissez. Il est important de ne consommer qu&rsquo;un seul produit laitier pendant une semaine avant de passer au suivant.</p><h2>Types de laits non laitiers pour les diabétiques</h2><p>De nombreux diabétiques préfèrent tout simplement consommer d&rsquo;autres boissons non laitières en remplacement du lait, mais tous ces laits végétaux sont-ils les mêmes ? Non. La prudence s&rsquo;impose ici aussi.</p><p>Bien qu&rsquo;ils soient souvent commercialisés comme des alternatives sûres et saines, certains laits non laitiers peuvent constituer un réel danger pour le contrôle de la glycémie, par exemple le lait de riz, le lait d&rsquo;avoine ou tout autre lait végétal auquel du sucre a été ajouté. Même une petite portion peut fournir des quantités importantes de glucides.</p><p>Voici quelques-unes des meilleures options à envisager :</p><ul><li><b>Lait d&rsquo;amande non sucré.</b> Vous pouvez apprécier son léger goût d&rsquo;amande dans vos céréales de petit déjeuner ou vos smoothies. Il est très pauvre en glucides et en calories.</li><li><b>Lait de coco sans sucre.</b> Saveur tropicale, texture crémeuse&#8230; une combinaison parfaite pour les smoothies, les recettes, et même pour ajouter un peu de piquant à votre café. Note : Gardez à l&rsquo;esprit que le lait de coco contient plus de matières grasses que les autres laits non laitiers.</li><li><b>Lait de soja sans sucre.</b> Une autre bonne alternative pour préparer du gruau cuit ou un milk-shake riche en protéines.</li><li><b>Lait de lin non sucré.</b> Riche en acides gras oméga-3, le lait de lin est une boisson très saine et pauvre en glucides.</li></ul><p>Assurez-vous d&rsquo;examiner le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients de tout lait avant de l&rsquo;acheter. Évitez ceux qui contiennent du sucre ajouté, des arômes, des édulcorants et des ingrédients inconnus que vous ne pouvez même pas prononcer.</p><h2>Y a-t-il un lien entre la consommation de lait et le diabète ? Résultats scientifiques</h2><p>Les preuves scientifiques les plus récentes sur le lait et le diabète indiquent qu&rsquo;il existe un lien. Dans le cas du diabète de type 1, un lien négatif a été observé, et dans le cas du diabète de type 2, un lien positif.</p><h3>Le lait et le diabète de type 1</h3><p><a style="background-color: #ffffff;" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10759142" target="_blank" rel="noopener">Différentes études</a> ont associé la consommation de lait de vache au développement du diabète juvénile ou de type 1. Pour commencer, les scientifiques affirment que la composition protéique du lait, en particulier la molécule de bêta-caséine A1, est radicalement différente de celle du lait humain et est donc très difficile à digérer.</p><p>En outre, des données suggèrent que la bêta-caséine A1, liée à l&rsquo;insuline bovine présente dans le lait de vache, peut déclencher une réaction auto-immune chez les enfants génétiquement sensibles <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/HLA_(antig%C3%A8ne)" target="_blank" rel="noopener">ayant un système antigène leucocytaire particulier</a>. Une telle réaction auto-immune amène l&rsquo;organisme à produire des anticorps contre les cellules bêta (cellules productrices d&rsquo;insuline dans le pancréas), les détruisant progressivement et ouvrant la voie au diabète de type 1.</p><p>Il convient de noter que ces résultats ne sont pas concluants. La communauté scientifique affirme que d&rsquo;autres études sont encore nécessaires pour comprendre le lien entre la consommation de lait et le risque de développer la condition diabétique.</p><h3>Le lait et le diabète de type 2</h3><p>La relation entre la consommation de lait, ou de produits laitiers, et le diabète de type 2 a été évaluée dans <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5367265/" target="_blank" rel="noopener">différentes études et méta-analyses</a>. Les preuves obtenues à ce jour indiquent que les produits laitiers, y compris ceux à plus forte teneur en matières grasses, sont associés à un risque plus faible de développer un diabète de type 2. À cet égard, le yaourt et le fromage semblent être particulièrement bénéfiques.</p><p>Comme expliqué, les mécanismes potentiels conduisant à cet effet peuvent impliquer de multiples composants du lait, tels que le calcium, la vitamine D, le magnésium, les acides gras et les acides aminés, ainsi que leur effet probiotique et prébiotique sur le microbiome intestinal.</p><h2>5 Idées saines pour la consommation de produits laitiers</h2><p>Si vous cherchez de l&rsquo;inspiration pour vos petits-déjeuners et collations, jetez un coup d&rsquo;œil à ces préparations rapides et maison :</p><h3>1. milk-shake à la banane et au beurre d&rsquo;arachide</h3><p>Ajoutez au mélangeur ½ tasse de lait écrémé, ½ banane, 1 cuillère à soupe de beurre d&rsquo;arachide non sucré et une pincée de cannelle. Mélangez pendant quelques secondes, ajoutez un peu d&rsquo;eau si vous remarquez que la consistance est trop épaisse, et continuez à mélanger jusqu&rsquo;à ce que vous obteniez une texture lisse. Le résultat est un shake crémeux et rassasiant, idéal pour une collation.</p><h3>2. yaourt grec avec garniture de fruits et de graines</h3><p>Dans un petit bol, servez ½ tasse de yaourt grec allégé, sans sucre ajouté. Ajoutez maintenant une poignée de myrtilles, 2 fraises hachées, 1 cuillère à soupe de graines de chia et 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues. Terminez par quelques gouttes de <a href="https://umvie.com/stevia-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">stevia</a> pour ajouter du goût et savourez un repas riche en protéines, pauvre en glucides et en fibres.</p><h3>3. toast avec du fromage ricotta et de la confiture maison</h3><p>Selon la taille, prenez 1 ou 2 toasts aux céréales complètes et tartinez-les d&rsquo;une cuillère à soupe de fromage ricotta (faible en matières grasses et en sodium). Terminez en ajoutant 1 cuillère à café de confiture de fruits maison, sans sucre ajouté.</p><h3>4. Dessert à base de fruits des bois et de ricotta</h3><p>Dans un mélangeur, combiner ½ tasse de fromage ricotta partiellement écrémé à faible teneur en sodium, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, 1 cuillère à café de vanille et plusieurs gouttes de stévia ; battre légèrement pour obtenir une texture lisse. Prenez ensuite un petit verre à dessert et mettez une première couche de cette crème ; ajoutez maintenant une couche de myrtilles, couvrez d&rsquo;une autre couche de crème et terminez par une couche de framboises fraîches. Enfin, saupoudrez d&rsquo;une cuillère à soupe d&rsquo;amandes hachées. Le résultat sera un dessert sain, savoureux et pauvre en glucides.</p><h3>5. Salade de légumes frais, de noix et de fromage blanc</h3><p>Dans un bol, mélanger une poignée de feuilles vertes (épinards, laitue, chou frisé, etc.), 1 tomate en dés, ½ concombre en dés, plusieurs rondelles d&rsquo;oignon, ½ tasse de fromage blanc faible en matières grasses/sodium et 1 petite poignée de noix hachées. Ajoutez du jus de citron selon votre goût, mélangez bien et savourez une salade riche d&rsquo;inspiration grecque.</p><h2>Quelle quantité de lait puis-je boire si je suis diabétique ?</h2><p>Il n&rsquo;y a pas de réponse unique à cette question ; chaque personne souffrant de diabète ou d&rsquo;insulinorésistance peut réagir différemment. Bien qu&rsquo;il soit généralement recommandé de se limiter à boire une tasse de lait par jour, la meilleure façon de savoir quelle quantité de lait vous pouvez boire est de tester votre taux de glycémie avant et après l&rsquo;avoir bu.</p><p>N&rsquo;oubliez pas que la sensibilité à l&rsquo;insuline varie au cours de la journée ; cela signifie que si vous aimez boire du lait le matin comme le soir, vous devez vous assurer de tester votre taux de glucose à chaque fois.</p><h2>Les diabétiques doivent-ils boire du lait sans lactose ?</h2><p>Le lait sans lactose n&rsquo;est pas considéré comme une bonne option pour le diabète. Il a été observé que sa consommation peut provoquer des pics de glucose dans le sang. Ce n&rsquo;est pas parce qu&rsquo;un lait est exempt de lactose qu&rsquo;il est exempt de sucre. Ce qui se passe en fait dans ces produits, c&rsquo;est que le lactose est décomposé en d&rsquo;autres sucres simples.</p><h2>Puis-je boire du lait si je souffre de diabète gestationnel ?</h2><p>Oui, les femmes souffrant de diabète gestationnel peuvent généralement consommer du lait et d&rsquo;autres produits laitiers pendant la grossesse, en gardant toujours à l&rsquo;esprit les règles générales qui sont recommandées pour les autres diabétiques. Buvez une seule tasse de lait à la fois, de préférence un lait écrémé ou faible en matières grasses.</p><h2>Le lait au chocolat peut-il me donner du diabète ?</h2><p>Pas exactement.</p><p>Le diabète n&rsquo;est pas causé par un aliment ou une boisson en particulier, mais par une combinaison de facteurs, tels que la prédisposition génétique, le régime alimentaire et le mode de vie en général. La consommation du lait au chocolat typique que nous voyons au supermarché n&rsquo;est pas une cause de diabète, mais sa surconsommation, ainsi que d&rsquo;autres mauvais choix, peuvent progressivement aggraver un état de résistance à l&rsquo;insuline.</p><p>Il convient de noter que le coupable ici n&rsquo;est pas le lait, mais la grande quantité de sucre normalement ajoutée à ces boissons.</p><h2>Quand n&rsquo;est-il pas bon de boire du lait ?</h2><p>Boire du lait peut être mauvais si :</p><ul><li>Vous ne contrôlez pas la taille des portions ni ne surveillez votre taux de glucose.</li><li>Vous ne choisissez pas un type de lait adapté aux diabétiques, par exemple si vous buvez du lait de vache entier ou un lait avec du sucre ajouté, etc.</li><li>Vous ne digérez pas bien votre lait à cause d&rsquo;une intolérance ou d&rsquo;un autre problème de santé</li></ul><p>Lorsque vous choisissez le bon type de lait et que vous le buvez avec modération, le lait peut être un aliment approprié pour la plupart des diabétiques.</p><h2>Les diabétiques peuvent-ils boire du lait d&rsquo;amande ?</h2><p>Oui, le lait d&rsquo;amande naturel, sans sucre ni additifs chimiques, est une excellente alternative au diabète.</p><h2>Quel est le meilleur pourcentage de matières grasses dans les produits laitiers si je suis diabétique ?</h2><p>Bien que l&rsquo;on entende souvent dire qu&rsquo;il est préférable d&rsquo;opter pour des produits laitiers écrémés (sans matière grasse), ce n&rsquo;est pas la meilleure recommandation pour le diabète. Bien que le lait écrémé soit moins calorique et ne contienne pas de graisses saturées, sa consommation semble entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang.</p><p>Si vous êtes diabétique, il est préférable de choisir du lait demi-écrémé (2 %) ou du lait écrémé (1 %), car les deux conservent une partie de la matière grasse. De nombreuses matières grasses du lait sont considérées comme bénéfiques, non seulement pour améliorer l&rsquo;absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K), mais aussi pour favoriser un meilleur contrôle du glucose.</p><p>Nous espérons que vous avez apprécié l&rsquo;article et que les informations fournies vous aideront à répondre aux questions les plus courantes sur la consommation de lait et le diabète. Considérez que chaque diabétique peut réagir différemment à une même nourriture. Lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de lait et d&rsquo;autres produits laitiers, il est très important d&rsquo;écouter ce que dit votre corps, ainsi que de suivre les recommandations de votre nutritionniste ou de votre médecin.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète et le lait vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/le-lait-de-vache-fait-il-grossir-avantages-et-contre-indications/" target="_blank" rel="noopener">Le lait de vache fait-il grossir ?</a></li><li><a href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>FoodData Central. (s. d.-d). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171270/nutrients</li><li>Sgobba, C. (s. d.). Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, protein fortified, with added vitamin A Nutrition Facts &amp; Calories. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/73/2</li><li>Harvard Health Publishing. (s. d.-b). Glycemic index for 60+ foods. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods</li><li>A Mini Review on Antidiabetic Properties of Fermented Foods. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316541/</li><li>Fermented Dairy Foods: Impact on Intestinal Microbiota and Health-Linked Biomarkers. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6545342/</li><li>Increased concentrations of omega-3 fatty acids in milk and platelet rich plasma of grass-fed cows. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7905466</li><li>Lactose-Free Milk. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://dairygood.org/content/2014/what-is-lactose-free-milk</li><li>Milk &amp; Dairy Allergy. (2019, mars 21). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/milk-dairy-allergy</li><li>What Is Lactose Intolerance? (2017, mai 5). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-lactose-intolerance#1</li><li>Lactose Intolerance vs. Dairy Allergy. (2017, mai 5). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/digestive-disorders/lactose-intolerance-or-dairy-allergy#1</li><li>Intestinal permeability – a new target for disease prevention and therapy. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4253991/</li><li>FoodData Central. (s. d.-e). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171942/nutrients</li><li>Milk and diabetes. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10759142</li><li>Drink Milk, Get Diabetes? (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/diabetes/news/20010723/drink-milk-get-diabetes#1</li><li>Associations between dairy foods, diabetes, and metabolic health: potential mechanisms and future directions. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5367265/</li><li>Consuming milk at breakfast lowers blood glucose throughout the day: Effects of protein composition and concentration. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedaily.com/releases/2018/08/180820085243.htm</li><li>Lindley, A. (s. d.). Gestational Diabetes and Nutrition. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.aafp.org/afp/2003/1101/p1775.html</li><li>UCSF Health. (s.d.). Dietary Recommendations for Gestational Diabetes. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ucsfhealth.org/education/dietary-recommendations-for-gestational-diabetes</li></ul></div></div></div>								</div>
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		<title>Thé et diabète : 7 thés recommandés pour les diabétiques</title>
		<link>https://umvie.com/the-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Mar 2020 01:35:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
		<category><![CDATA[thé]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Il est curieux de voir comment, à l&#8217;ère des médicaments et des traitements médicamenteux, de plus en plus de recherches sont menées pour étudier les propriétés des herbes, des plantes et des ingrédients naturels dans la gestion de nombreuses maladies, notamment les infections, le cancer et le diabète de type<a class="moretag" href="https://umvie.com/the-et-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>Il est curieux de voir comment, à l&rsquo;ère des médicaments et des traitements médicamenteux, de plus en plus de recherches sont menées pour étudier les propriétés des herbes, des plantes et des ingrédients naturels dans la gestion de nombreuses maladies, notamment les infections, le cancer et le diabète de type 2.</p><p>Dans cet article, nous allons examiner un résumé des preuves scientifiques sur les thés et les infusions les plus prometteurs pour la gestion du diabète.</p><p>Bien que cette condition nécessite un traitement médical et l&rsquo;adoption de changements spécifiques dans le mode de vie, on sait que de nombreux diabétiques parviennent à mieux contrôler leur glycémie lorsqu&rsquo;ils intègrent certains de ces thés dans leur routine.</p><p><b>Avertissement :</b> Aucun des thés énumérés ci-dessous n&rsquo;est considéré comme un remède contre le diabète. Il n&rsquo;est pas recommandé de les prendre sans avoir consulté un médecin au préalable, et encore moins de les utiliser comme substitut à des médicaments. Bien que leur consommation fréquente puisse aider à réguler la glycémie, à prévenir le risque de développer des complications diabétiques et à améliorer l&rsquo;état de santé général, il est à noter que plusieurs de ces thés peuvent avoir des contre-indications et provoquer des effets secondaires.</p><h2>Quels sont les meilleurs thés pour le diabète ?</h2><p>En raison de leur capacité à abaisser le taux de glucose, à éviter les pics de glycémie, à favoriser une meilleure libération et une meilleure utilisation de l&rsquo;insuline, et à aider à réduire le cholestérol et les triglycérides, voici les 7 des meilleurs thés et infusions pour les diabétiques :</p><ul><li>Le thé vert</li><li>Thé à la cannelle</li><li>Thé de racine de gingembre</li><li>Infusion de feuilles de moringa</li><li>L&rsquo;infusion de feuilles de goyave</li><li>L&rsquo;infusion de feuilles de figuier</li><li>Infusion de feuilles de corossol</li></ul><p>D&rsquo;autres thés bénéfiques ayant une action antidiabétique sont le thé à la feuille d&rsquo;olive, le thé à la feuille de mangue et le thé à la feuille de papaye.</p><p>Voyons quelles sont leurs propriétés et ce que la science a découvert sur chacun d&rsquo;eux.</p><h2>1. Le thé vert</h2><p>Des recherches ont montré que le thé vert peut être très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2. Cette boisson millénaire est riche en composés antioxydants très particuliers, parmi lesquels se distingue le polyphénol connu sous le nom d&rsquo;<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Gallate_d'%C3%A9pigallocat%C3%A9chine" target="_blank" rel="noopener">épigallocatéchine gallate</a>, un composé qui non seulement améliore la sensibilité à l&rsquo;insuline, mais aide également à lutter contre l&rsquo;obésité.</p><p>D&rsquo;une manière générale, le thé vert est l&rsquo;une des meilleures infusions pour le diabète car :</p><ul><li>Il améliore la sensibilité à l&rsquo;insuline</li><li>Réduit le risque de développer un diabète de type 2</li><li>Aide à maintenir une pression artérielle saine</li><li>Aide à prévenir les caillots sanguins</li><li>Réduit le risque de développer un cancer et des maladies cardiovasculaires</li><li>Favorise la perte de poids et lutte contre l&rsquo;obésité</li><li>Lutte contre l&rsquo;inflammation et le stress oxydatif</li><li>Augmente les niveaux d&rsquo;énergie</li></ul><p>Le thé noir semble présenter des propriétés antidiabétiques similaires lorsqu&rsquo;il est consommé régulièrement.</p><h2>2. Thé à la cannelle</h2><p>La cannelle est généralement une épice très populaire chez les diabétiques ; après tout, c&rsquo;est une bonne alternative pour ajouter naturellement du goût et une touche de douceur. Mais lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit du diabète, ce n&rsquo;est pas son principal avantage.</p><p>La cannelle peut aider à :</p><ul><li>Réguler le taux de glucose</li><li>Promouvoir la libération de l&rsquo;insuline</li><li>Améliorer la sensibilité à l&rsquo;insuline</li><li>Réduire l&rsquo;accumulation des lipides sanguins</li><li>Favoriser une meilleure circulation sanguine et prévenir la formation de caillots</li><li>Combattre le stress oxydatif grâce à son action antioxydante</li></ul><p>Comme il s&rsquo;agit d&rsquo;une épice très polyvalente, il existe de nombreuses façons de tirer profit de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Parmi les plus populaires, on trouve le thé à la cannelle, une infusion savoureuse que l&rsquo;on peut préparer en quelques minutes, soit avec un bâton de cannelle, soit en poudre.</p><h2>3. Thé de racine de gingembre</h2><p>L&rsquo;histoire du gingembre dans la médecine alternative traditionnelle est surprenante. On attribue à ses composés actifs d&rsquo;excellentes propriétés pour la santé, notamment la capacité à abaisser le taux de sucre dans le sang et à réguler la réponse insulinique chez les personnes atteintes de diabète.</p><p>Comme si cela ne suffisait pas, on a également constaté que le gingembre agissait comme un coupe-faim naturel et avait un effet thermogénique sur l&rsquo;organisme, ce qui en fait un bon allié pour les diabétiques en surpoids.</p><p>Boire chaque jour du thé au gingembre frais peut aider à :</p><ul><li>Abaisser la glycémie, sans faire baisser le taux d&rsquo;insuline (ce qui suggère que le gingembre peut également réduire l&rsquo;insulinorésistance chez les personnes atteintes de diabète de type 2).</li><li>Combattre l&rsquo;inflammation et le stress oxydatif qui conduisent au développement de complications du diabète.</li><li>Promouvoir la perte de poids.</li><li>Combattre la fatigue et augmenter le niveau d&rsquo;énergie.</li></ul><h2>4. Infusion de feuilles de moringa</h2><p>Doté d&rsquo;un incroyable éventail de vitamines, de minéraux essentiels et de composés bioactifs très sains, le moringa a suscité un grand intérêt au sein de la communauté scientifique. L&rsquo;une des découvertes les plus pertinentes est son pouvoir anti-diabétique.</p><p>Les feuilles et les graines du moringa semblent avoir un effet hypoglycémiant, tout en augmentant la sensibilité à l&rsquo;insuline chez les diabétiques. L&rsquo;une des formes de consommation les plus recommandées est l&rsquo;infusion de feuilles de moringa, une boisson nutritive, énergisante et efficace pour prévenir les pics de sucre dans le sang.</p><h2>5. Infusion de feuilles de goyave</h2><p>Un autre des meilleurs thés pour le diabète provient des feuilles de goyave. Bien que le fruit sucré ne soit pas recommandé pour les diabétiques, les feuilles de cet arbre semblent avoir beaucoup à offrir.</p><p>Il a été observé que le thé à la feuille de goyave aide à réduire la glycémie après les repas, ainsi que la glycémie à jeun. Il semble que les composés naturels de cette feuille déclenchent un mécanisme capable d&rsquo;inhiber l&rsquo;absorption des sucres et de réguler l&rsquo;augmentation du glucose post-pandriale.</p><h2>6. Infusion de feuilles de figuier</h2><p>Beaucoup ne connaissent pas le pouvoir anti-hyperglycémique de cette feuille. <a href="https://www.diabetesresearchclinicalpractice.com/article/S0168-8227(97)00112-5/fulltext" target="_blank" rel="noopener">Plusieurs études</a> ont rapporté que l&rsquo;infusion de feuilles de figuier présente de nombreux avantages pour prévenir et combattre le diabète de type 1 et de type 2.</p><p>La feuille de figuier peut aider à empêcher le sucre de monter après les repas et à réduire la dose d&rsquo;insuline nécessaire. Toutefois, d&rsquo;autres avantages ont également été observés, que tout diabétique devrait considérer, par exemple :</p><ul><li>La réduction du cholestérol et des triglycérides.</li><li>La prévention des maladies cardiaques courantes.</li><li>Réduction des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.</li><li>La protection de la santé oculaire.</li></ul><h2>7. Infusion de feuilles de corossol</h2><p>Une autre infusion de plantes recommandée pour les diabétiques est la tisane de feuilles de corossol.</p><p>Il s&rsquo;avère que les composés présents dans la feuille de corossol présentent un certain effet protecteur sur les cellules β du pancréas et des tissus du foie, ce qui conduit à une production d&rsquo;insuline plus efficace, à un meilleur métabolisme du glucose et à un meilleur contrôle du sucre dans le sang.</p><p>Cette infusion est considérée comme une bonne alternative pour prévenir les cas de pré-diabète, de diabète, de syndrome métabolique et de diverses complications diabétiques.</p><h2>Que dois-je savoir avant d&rsquo;essayer de gérer mon diabète avec des thés et des infusions maison ?</h2><p>La première chose à garder à l&rsquo;esprit est qu&rsquo;il existe deux types de diabète : le type 1 et le type 2.</p><p>Les personnes atteintes de diabète de type 1 dépendent des médicaments à base d&rsquo;insuline pour gérer la maladie. Cela ne signifie pas qu&rsquo;ils ne peuvent pas bénéficier de l&rsquo;utilisation de suppléments, de perfusions ou d&rsquo;autres thérapies complémentaires, mais ils doivent le faire sous approbation et supervision médicales.</p><p>En revanche, les personnes atteintes de diabète de type 2 sont généralement celles qui bénéficient le plus de ce type de boisson, non seulement parce que le traitement du diabète de type 2 permet une certaine souplesse lorsque la maladie est maîtrisée, mais aussi parce que la plupart de ces infusions permettent également de traiter d&rsquo;autres problèmes liés au type 2 en particulier le surpoids, le taux de cholestérol et de triglycérides élevé, l&rsquo;hypertension, les problèmes cardiaques, etc.</p><p>Quel que soit le type de diabète, il est très important que chaque diabétique travaille main dans la main avec son médecin, en apprenant et en s&rsquo;informant toujours sur le mode de vie et les nouvelles options de traitement.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a style="background-color: #ffffff;" href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/carotte-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Les diabétiques peuvent-ils manger des carottes ?</a></li><li><a href="https://umvie.com/ail-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">L’ail est-il bon pour les diabétiques ?</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Liao, S. (2017, avril 18). How Does Caffeine Affect Your Blood Sugar? Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/diabetes/diabetes-and-caffeine</li><li>Coffee and tea consumption and risk of type 2 diabetes. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19727658</li><li>Effect of green tea on blood glucose levels and serum proteomic patterns in diabetic (db/db) mice and on glucose metabolism in healthy humans. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC517497/</li><li>Cinnamon: Potential Role in the Prevention of Insulin Resistance, Metabolic Syndrome, and Type 2 Diabetes. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/</li><li>The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/</li><li>Johnson, J. (2019, mars 27). Seven herbs and supplements for type 2 diabetes. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.medicalnewstoday.com/articles/317051#Important-considerations-for-people-with-diabetes</li><li>Efficacy of ginger for treating Type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352618115000086</li><li>Effect of Moringa oleifera Leaf Capsules on Glycemic Control in Therapy-Naïve Type 2 Diabetes Patients: A Randomized Placebo Controlled Study. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5727834/</li><li>Extract of Moringa oleifera leaves ameliorates streptozotocin-induced Diabetes mellitus in adult rats. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24657072</li><li>Deguchi, Y. (2010, février 2). Anti-hyperglycemic and anti-hyperlipidemic effects of guava leaf extract. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-7-9</li><li>Anti Hyperglycemic Activities of Annona Muricata (Linn). (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2816521/</li></ul></div>								</div>
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		<title>Liste des meilleurs légumes pour les diabétiques</title>
		<link>https://umvie.com/legumes-pour-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Mar 2020 01:15:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
		<category><![CDATA[diabete1]]></category>
		<category><![CDATA[légume]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Médecins, nutritionnistes, chercheurs&#8230; tous se font l&#8217;écho de l&#8217;importance de manger plus de légumes. Non seulement ils sont une bonne source de vitamines, de minéraux, d&#8217;antioxydants et d&#8217;autres composés sains, mais ils fournissent également beaucoup de fibres, un nutriment essentiel pour la santé intestinale et le contrôle de la glycémie.<a class="moretag" href="https://umvie.com/legumes-pour-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>Médecins, nutritionnistes, chercheurs&#8230; tous se font l&rsquo;écho de l&rsquo;importance de manger plus de légumes. Non seulement ils sont une bonne source de vitamines, de minéraux, d&rsquo;antioxydants et d&rsquo;autres composés sains, mais ils fournissent également beaucoup de fibres, un nutriment essentiel pour la santé intestinale et le contrôle de la glycémie.</p><p>Les légumes sont donc un type d&rsquo;aliment particulièrement bénéfique pour les diabétiques. Mais tous les types de légumes sont-ils les mêmes ou certains sont-ils meilleurs que d&rsquo;autres ?</p><p>Lisez la suite pour savoir quels sont les meilleurs légumes pour les diabétiques, pourquoi ils sont considérés comme bénéfiques, ce que vous pouvez faire pour en tirer le meilleur parti et lesquels figurent sur la liste des moins recommandés.</p><h2>Les légumes dans un régime diabétique</h2><p>Le maintien d&rsquo;une alimentation équilibrée, naturelle et nutritive peut aider les personnes diabétiques à rester en bonne santé tout en profitant d&rsquo;une grande variété d&rsquo;aliments.</p><p>Comme mentionné précédemment, les légumes nous fournissent des fibres alimentaires, des vitamines, des antioxydants et des minéraux essentiels, mais ils sont aussi un excellent moyen de satisfaire notre appétit sans manger trop de glucides.</p><p>Lorsque vous êtes diabétique, remplir votre assiette de légumes est une stratégie pour mieux contrôler votre taux de glucose sanguin et réduire le nombre de calories.</p><p>Pour autant, cela ne veut pas dire qu&rsquo;il faut en consommer sans modération, car tous les légumes ne sont pas identiques.</p><h2>Quels sont les légumes les plus recommandés ?</h2><p>Les meilleurs légumes pour les diabétiques sont ceux qui :</p><ul><li>ne contiennent pas d&rsquo;amidon.</li><li>ont un faible indice glycémique.</li><li>sont riches en fibres.</li><li>sont riches en <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Compos%C3%A9_phytochimique" target="_blank" rel="noopener">composés phytochimiques</a> aux propriétés saines contre le diabète, les dommages oxydatifs et l&rsquo;hypertension.</li></ul><h2>Légumes non amylacés</h2><p>Tout diabétique devrait être familier avec ce terme.</p><p>Les légumes sont divisés en deux groupes principaux : les légumes amylacés et les légumes non amylacés (ou à faible teneur en amidon). Pour des raisons évidentes, le deuxième groupe est le plus recommandé pour les diabétiques, car sa teneur en sucre et en glucides sera toujours plus faible.</p><p>Selon l&rsquo;Association américaine du diabète, voici les meilleurs légumes non amylacés à inclure dans votre alimentation :</p><ul><li>Feuilles vertes (épinards, laitue, chou, chou frisé, bette à carde)</li><li>Brocoli</li><li>Chou-fleur</li><li>Chou (vert, <a href="https://umvie.com/chou-de-chine-bok-choy-bienfaits-valeur-nutritionnelle-calorie-risques-et-autre/" target="_blank" rel="noopener">bok choy</a>, chinois)</li><li>Choux de Bruxelles</li><li>Tomate</li><li>Concombre</li><li>Céleri</li><li>Artichaut</li><li>Asperges</li><li>Poivrons</li><li>Radis</li><li>Aubergines</li><li>Betterave</li><li><a href="https://umvie.com/carotte-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Carotte</a></li><li>Navet</li><li>Chayote</li><li>Jícama</li><li>Radis blanc</li><li>Champignons</li><li>Gombo</li><li>Haricots verts</li><li>Pois</li><li>Citrouille</li><li>Oignons et autres bulbes d&rsquo;Allium (ail, poireau, ciboulette, échalote)</li></ul><h2>Légumes à faible indice glycémique (IG)</h2><p>La valeur de l&rsquo;indice glycémique indique à quelle vitesse le corps absorbe le glucose d&rsquo;un certain aliment. Plus cette valeur est élevée, plus le risque d&rsquo;avoir des pics de glycémie après avoir mangé la nourriture est important.</p><p>Dans cette optique, il est recommandé aux personnes diabétiques de prêter également attention à l&rsquo;IG des légumes qu&rsquo;elles incluent dans leur alimentation.</p><p>Certains légumes populaires ne sont pas considérés comme sûrs. La pomme de terre peut par exemple atteindre un IG significativement élevé lorsqu&rsquo;elle est cuite (IG = 78).</p><p>Voici quelques légumes courants à faible IG adaptés au diabète :</p><ul><li>Tomates : &lt;15</li><li>Le concombre : 15</li><li>Brocoli : 10</li><li>Carotte : 35 (augmente à la cuisson)</li><li>Asperges : 15</li><li>Les petits pois : 22</li><li>Laitue : &lt;15</li><li>Aubergine : 15</li><li>Épinards : 15</li><li>Céleri : &lt;15</li></ul><p>Remarque : l&rsquo;indice glycémique est une valeur relative à chaque aliment et ne représente en aucun cas la teneur spécifique en sucre. D&rsquo;autre part, la <a href="https://www.thierrysouccar.com/sante/info/quest-ce-que-la-charge-glycemique-747" target="_blank" rel="noopener">charge glycémique</a> fait référence à l&rsquo;impact qu&rsquo;un aliment aura sur les niveaux de glucose, en tenant toujours compte de la taille de la portion ingérée.</p><h2>Légumes riches en fibres (solubles et insolubles)</h2><p>L&rsquo;apport en fibres dans tout régime alimentaire doit provenir d&rsquo;aliments réels et naturels, et non de suppléments ; cela est particulièrement vrai pour un diabétique.</p><p>L&rsquo;intégration régulière de légumes riches en fibres dans l&rsquo;alimentation permet de faire baisser le taux de sucre dans le sang, de contrôler l&rsquo;appétit entre les repas, d&rsquo;améliorer la fonction gastro-intestinale, de réduire les taux de cholestérol et de triglycérides, de lutter contre l&rsquo;obésité et de protéger la santé cardiaque. Ce n&rsquo;est pas un hasard si les légumes riches en fibres sont considérés comme les meilleurs légumes pour les diabétiques et les hypertendus.</p><p>Il existe deux types de fibres : solubles et insolubles dans l&rsquo;eau. Les deux types de fibres sont bénéfiques pour le diabète, mais les fibres solubles jouent le rôle le plus important dans le contrôle du glucose sanguin. Une fois que les fibres solubles se sont dissoutes dans le liquide du tube digestif, elles forment une substance semblable à un gel capable d&rsquo;absorber le cholestérol et le glucose, ce qui permet de les éliminer de l&rsquo;organisme avant qu&rsquo;ils ne soient absorbés dans la circulation sanguine.</p><h2>Les légumes riches en composés sains</h2><p>En plus des vitamines et des minéraux, certains légumes sont riches en composés auxquels on attribue des propriétés très saines. Les antioxydants en sont un bon exemple.</p><p>Une alimentation saine pour les diabétiques devrait être abondante en légumes tels que :</p><ul><li>Les tomates (riches en vitamine C, lycopène et bêta-carotène)</li><li>Poivrons (riche en vitamines A, C, E et en composés flavonoïdes)</li><li>Légumes crucifères (riches en polyphénols, flavonoïdes et glucosinolates)</li><li>Les légumes à feuilles vert foncé (riches en vitamine C, flavonoïdes et composés phénoliques)</li><li>Carotte (riche en vitamines A, C, E, caroténoïdes et composés phénoliques)</li><li>Betterave (riche en bétalaïne, un antioxydant)</li><li>Citrouille (riche en vitamine A)</li></ul><p>Il est également recommandé de consommer régulièrement des légumes de la famille Allium, tels que les <a href="https://umvie.com/oignon-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">oignons</a>, <a href="https://umvie.com/ail-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">l&rsquo;ail</a>, les poireaux et la ciboulette. Ceux-ci sont riches en composés organo-soufrés, auxquels on attribue une action antioxydante, anti-inflammatoire, anti-diabétique, anticancéreuse, anti-hypertensive et immuno-protectrice dans l&rsquo;organisme.</p><h2>5 Idées pour manger plus de légumes</h2><p>Avez-vous des difficultés à intégrer suffisamment de légumes dans votre alimentation ? Voici quelques suggestions simples, mais efficaces, pour compléter l&rsquo;apport quotidien recommandé en légumes.</p><ul><li>Incluez toujours une salade dans vos repas principaux.</li><li>Remplacez votre collation habituelle par une portion de légumes ; les bâtonnets de carotte, de concombre et de céleri sont d&rsquo;excellents choix.</li><li>Ajoutez des légumes à vos sandwiches, comme la tomate, l&rsquo;oignon et la laitue.</li><li>Ajoutez des légumes aux ragoûts, aux pâtes, au riz et aux soupes.</li><li>Ajoutez plus de smoothies et de jus verts à votre routine.</li></ul><p>Il est recommandé aux diabétiques de manger 3 à 5 portions de légumes par jour. À titre de référence, considérez qu&rsquo;une portion de légumes peut être ½ tasse de légumes cuits ou 1 tasse de légumes crus.</p><h2>Conseils utiles pour tirer le meilleur parti de vos légumes</h2><p>Qu&rsquo;est-ce qui est meilleur pour le diabète, manger des légumes frais ou des légumes cuits ?</p><p>La réponse est très simple : une alimentation saine et équilibrée doit comprendre les deux types de légumes.</p><p>Tous les légumes apportent des bienfaits spécifiques à notre corps, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de légumes crus ou de légumes légèrement cuits. Les manger ensemble dans le cadre d&rsquo;un même repas maximise l&rsquo;apport en nutriments, favorise une plus grande satiété et augmente considérablement l&rsquo;apport en fibres.</p><h3>Légumes crus</h3><p>Il est recommandé de les accompagner d&rsquo;une source de matière grasse, par exemple 1 cuillère à soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive. En présence de graisse, le corps peut mieux absorber les vitamines, les minéraux et les composés sains de ces légumes.</p><p>Veillez à bien les laver avant de les manger et envisagez de manger des légumes biologiques chaque fois que cela est possible.</p><h3>Légumes cuits</h3><p>Quelle est la meilleure façon de cuisiner les légumes ?</p><p>Dans le cas des légumes cuits, le choix du mode de cuisson est un détail important, car parfois des températures élevées et de longs temps de cuisson peuvent détruire certaines des vitamines.</p><p>La cuisson à la vapeur est considérée comme l&rsquo;une des meilleures méthodes pour tirer le meilleur parti des légumes, car il a été observé que cela permet de retenir les vitamines hydrosolubles, telles que les vitamines C et B. Veillez à ne pas trop cuire à la vapeur afin que les légumes conservent leur fermeté et leur couleur. N&rsquo;oubliez pas que la cuisson à la vapeur n&rsquo;est pas la même chose que la cuisson à l&rsquo;eau.</p><p>Bien que nous les mangions souvent crus, les légumes tels que les carottes et les tomates présentent une plus grande concentration de nutriments lorsqu&rsquo;ils sont cuits à la vapeur.</p><p>Les autres façons de cuisiner les légumes sont le sauté, le ragoût et le rôti. La clé de ces méthodes de cuisson est de ne pas brûler l&rsquo;huile et de ne pas trop cuire.</p><p>En général, les légumes cuits sont une bonne alternative aux féculents de l&rsquo;assiette d&rsquo;un diabétique, comme le riz, les pâtes et les pommes de terre.</p><h2>Existe-t-il des légumes au pouvoir anti-diabétique ?</h2><p>On dit que tous les légumes riches en antioxydants sont particulièrement bénéfiques dans la lutte contre le diabète, non seulement en raison de leur capacité à ralentir les dommages oxydatifs des cellules, mais aussi pour réduire l&rsquo;inflammation dans l&rsquo;organisme. Cela comprend les tomates, les poivrons, les feuilles vertes et les légumes crucifères en général.</p><p>Cependant, il existe d&rsquo;autres légumes auxquels on attribue un certain pouvoir antidiabétique ; deux exemples très particuliers sont le nopal et le <a href="https://umvie.com/yacon-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">yacon</a>.</p><p>Bien que ce ne soit pas exactement un légume, les feuilles de nopal sont consommées sous forme de salades dans certaines cultures. De nombreuses études ont montré que, grâce à sa teneur en fibres solubles et insolubles, la consommation de nopal peut être un bon remède pour contrôler le diabète.</p><p>Le Yacon, un tubercule comestible de consistance aqueuse, semble également être un aliment stratégique pour les diabétiques. Sa teneur élevée en composés de fructo-oligosaccharides (sucres non digérés par l&rsquo;organisme) empêcherait non seulement l&rsquo;augmentation de la glycémie, mais augmenterait également la sensibilité à l&rsquo;insuline dans certains cas.</p><h2>Les féculents sont-ils interdits aux diabétiques ?</h2><p>Le fait que les légumes non amylacés soient les plus recommandés pour les diabétiques ne signifie pas que ces personnes ne peuvent jamais manger de légumes amylacés (féculents). L&rsquo;essentiel est de ne pas en manger fréquemment et de le faire toujours avec modération.</p><p>Comme leur nom l&rsquo;indique, les légumes amylacés sont riches en amidon, leur apport en glucides est donc plus élevé. Lorsque la taille des portions n&rsquo;est pas bien contrôlée, leur consommation peut provoquer des pics de glycémie beaucoup plus rapides.</p><p>Les légumes tubéreux tels que les betteraves, les pommes de terre, les patates douces, et aussi le maïs, peuvent faire partie d&rsquo;un régime diabétique tant que :</p><ul><li>Ils ne représentent pas plus de ¼ du plat lors d&rsquo;un repas principal.</li><li>Ils ne sont pas combinés avec d&rsquo;autres sources de glucides amylacés, tels que le riz, les pâtes et le pain.</li><li>La méthode de cuisson est saine et n&rsquo;ajoute pas de calories supplémentaires. Une bonne option serait de manger des légumes cuits à la vapeur ou rôtis.</li><li>Vous surveillez votre glycémie pour voir comment ces aliments peuvent affecter votre taux de sucre dans le sang.</li></ul><h2>Quels sont les légumes qui contiennent le plus de protéines ?</h2><p>Les aliments riches en protéines sont considérés comme de bons alliés contre le diabète. Cela est dû à leur capacité à nous faire sentir plus longtemps rassasiés et à combattre le besoin de manger entre les repas.</p><p>Bien que les légumes ne soient généralement pas une source importante de protéines comme la viande, le lait, les œufs, les légumineuses et les céréales, il existe quelques exemples qui se distinguent par leur teneur en protéines par rapport à d&rsquo;autres légumes.</p><p>Voici quelques légumes riches en protéines :</p><ul><li>Pois chiches</li><li><a href="https://umvie.com/graines-de-chia-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Graines de chia </a></li><li>Lentilles</li><li>Brocoli</li><li>Artichaut</li></ul><h2>Les légumes en conserve et surgelés sont-ils adaptés au diabète ?</h2><p>Dans la mesure du possible, optez pour des légumes frais, c&rsquo;est-à-dire à l&rsquo;état naturel. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous tourner de temps en temps vers les légumes surgelés ou en conserve.</p><p>Lorsque vous utilisez des légumes en conserve et surgelés, optez pour ceux qui ne contiennent pas de sodium ajouté ou d&rsquo;autres ingrédients inutiles. C&rsquo;est un peu difficile lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de légumes en conserve, auquel cas vous devez rechercher un produit étiqueté « pauvre en sodium ». En vidant le récipient et en le rinçant à l&rsquo;eau douce avant de le consommer, on élimine une grande partie de ce sel.</p><p>En règle générale, évitez les légumes en conserve en sauce, car ils sont généralement riches en sodium, en sucres et en graisses. Ils sont considérés comme des « légumes interdits » pour la grande majorité des diabétiques.</p><h2>Dernière réflexion</h2><p>Nous espérons que vous avez aimé l&rsquo;article et que les informations fournies vous inciteront à manger plus de légumes. Avec les céréales complètes, les viandes maigres et les bonnes graisses, les légumes sont la base d&rsquo;un bon régime alimentaire pour le diabète. Appuyez-vous sur eux pour remplir votre assiette de couleurs, de saveurs et surtout de fibres.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur les légumes et le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/fruits-legumes-pesticides-comment-enlever/" target="_blank" rel="noopener">Quels fruits et légumes contiennent le plus de pesticides ?</a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/" target="_blank" rel="noopener">24 fruits mauvais pour les diabétiques </a></li></ul><p><b>Références et ressources :</b></p><div><ul><li>Non-starchy Vegetables | ADA. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/non-starchy-vegetables</li><li>Glycemic Index and Diabetes | ADA. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.diabetes.org/glycemic-index-and-diabetes</li><li>Barclay, A. W. (s. d.). Glycemic Index, Glycemic Load, and Glycemic Response Are Not the Same. Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://care.diabetesjournals.org/content/28/7/1839</li><li>Soluble Fibre and Diabetes. (s. d.). Consulté le 7 mars 2020, à l’adresse https://www.diabetes.co.uk/nutrition/soluble-fibre.html</li></ul></div>								</div>
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<p>Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir <span>des informations obsolètes ainsi que des erreurs.</span></p>
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		<title>Marrube blanc et diabète : Le marrube est-il bon pour les diabétiques ?</title>
		<link>https://umvie.com/marrube-blanc-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Mar 2020 03:10:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
		<category><![CDATA[marrube]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Vous cherchez des informations sur les plantes médicinales pour le diabète ? Dans ce cas, vous êtes bien sur le bon article, car nous allons parler d&#8217;une plante très spéciale, non seulement pour ses effets anti-glycémiques, mais aussi pour ses propriétés curatives en général. Ce n&#8217;est rien de moins que<a class="moretag" href="https://umvie.com/marrube-blanc-et-diabete/"> Lire la suite</a></p>
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									<p>Vous cherchez des informations sur les plantes médicinales pour le diabète ? Dans ce cas, vous êtes bien sur le bon article, car nous allons parler d&rsquo;une plante très spéciale, non seulement pour ses effets anti-glycémiques, mais aussi pour ses propriétés curatives en général. Ce n&rsquo;est rien de moins que le marrube.</p><h2>Qu&rsquo;est-ce que le marrube et pourquoi est-il bon pour les diabétiques ?</h2><p>Le marrube, communément appelée ballote ou marrube blanc est une plante vivace de la famille de la menthe qui fait partie de la médecine traditionnelle de nombreux pays (Mexique, Afrique du Nord, Eurasie).</p><p>Comme ses proches parents, le marrube offre de nombreux avantages pour la santé, allant du traitement des problèmes respiratoires et digestifs à la prévention du cancer et des maladies cardiaques.</p><p>De tels effets ont été associés à sa forte concentration en composés sains, notamment en vitamine C, en huiles essentielles, en flavonoïdes, en alcaloïdes, en lactone, en stérols, en tanins, en monoterpènes et en diterpènes. Les flavonoïdes antioxydants spécifiques au marrube comprennent l&rsquo;apigérine, la lutéoline et la quercétine.</p><p>En ce qui concerne le contrôle du diabète, cette herbe a été étroitement associée à une réduction du taux de sucre dans le sang.</p><p><a style="background-color: #ffffff;" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22100836" target="_blank" rel="noopener">Une étude menée sur des rats atteints de diabète</a> a montré que l&rsquo;administration d&rsquo;extrait de marrube (deux fois par jour pendant 15 jours) avait induit un effet antidiabétique et antihyperlipidémique significatif, très similaire au médicament <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Glibenclamide" target="_blank" rel="noopener">glibenclamide</a>.</p><p>Un essai clinique mené sur des patients atteints de diabète de type 2 non contrôlé a indiqué que l&rsquo;administration d&rsquo;une perfusion de marrube avant les repas (1 tasse 3 fois par jour, pendant 21 jours) a permis de réduire la concentration de glucose dans le sang, le cholestérol et les triglycérides d&rsquo;au moins 25%.</p><p>Note : Bien que des résultats positifs aient été obtenus dans ces études, les preuves scientifiques existantes ne sont pas considérées comme suffisantes pour confirmer l&rsquo;action antidiabétique du marrube.</p><h2>Autres avantages du marrube pour les personnes diabétiques</h2><p>Le contrôle de la glycémie n&rsquo;est pas le seul avantage que cette plante peut avoir pour les diabétiques. Il convient également de prendre en considération les 5 bienfaits suivants :</p><p><b>Potentiel anti-inflammatoire<br /></b>Étant donné que l&rsquo;inflammation est étroitement liée au développement de différentes maladies, notamment le diabète et plusieurs de ses fréquentes complications, l&rsquo;utilisation du marrube peut contribuer à les prévenir. Tant l&rsquo;application topique que la consommation orale du marrube sont utiles dans le traitement naturel des symptômes inflammatoires, en particulier dans les cas d&rsquo;arthrite.</p><p><b>Contrôle de la pression sanguine<br /></b>Le marrube semble avoir la capacité de combattre la constriction des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à améliorer la circulation, à réduire l&rsquo;inflammation, à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiaque.</p><p><b>Contrôle du cholestérol<br /></b>On dit que même de petites doses d&rsquo;extrait de marrube peuvent réduire considérablement le taux de cholestérol total, à condition qu&rsquo;elles soient prises régulièrement. En réduisant le « mauvais » cholestérol et en combattant l&rsquo;accumulation de la plaque artérielle, cette plante aide à prévenir l&rsquo;athérosclérose ainsi qu&rsquo;à réduire le risque de crise cardiaque et d&rsquo;accident vasculaire cérébral.</p><p><b>Amélioration de la santé digestive<br /></b>Lorsque vous êtes diabétique, il est également important de veiller à une bonne digestion des aliments. Il semble que les composés naturels du marrube n&rsquo;aident pas seulement la digestion, mais qu&rsquo;ils sont bénéfiques pour l&rsquo;ensemble du système digestif. Une consommation régulière peut améliorer le fonctionnement de l&rsquo;intestin et lutter contre les ballonnements, les flatulences et la constipation.</p><p><b>Une immunité accrue<br /></b>Grâce à ses propriétés antibiotiques et antimicrobiennes, le marrube est un excellent remède pour maintenir une bonne santé et protéger le système immunitaire. En outre, il a été observé qu&rsquo;il peut favoriser l&rsquo;élimination des toxines et autres substances dangereuses en dehors du corps en raison de sa capacité à induire la transpiration.</p><h2>Comment utiliser le marrube quand on est diabétique ?</h2><p>Sa popularité en tant que plante médicinale dans le traitement du diabète et d&rsquo;autres problèmes de santé a fait qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui, nous pouvons trouver le marrube dans la plupart des pharmacies naturalistes et des magasins de compléments alimentaires.</p><p>Il est généralement disponible sous différentes formulations, notamment sous forme de poudre, de capsules, d&rsquo;extraits et même de jus. Cependant, la forme de consommation la plus courante pour remédier au diabète est le thé.</p><p>Le thé de marrube peut être préparé à partir de feuilles fraîches ou séchées. Il suffit d&rsquo;ajouter une cuillère à café de feuilles de marrube à une tasse d&rsquo;eau bouillante, de laisser reposer pendant au moins 5 minutes pour libérer les composés naturels, de filtrer pour enlever les feuilles et de boire pendant que c&rsquo;est encore chaud.</p><p>Certains amateurs de marrube préfèrent utiliser des alternatives plus rapides telles que la poudre, mais lorsque c&rsquo;est possible et que la plante est disponible, il vaut la peine de préparer le thé de marrube avec ses feuilles.</p><p>Actuellement, il n&rsquo;y a pas de dose quotidienne recommandée de thé de marrube pour le diabète. En prenant comme référence les quantités utilisées dans la plupart des études publiées, on pourrait envisager la dose d&rsquo;une tasse de thé 3 fois par jour, mais il est important de noter que la sécurité et l&rsquo;efficacité peuvent varier en fonction de chaque personne, de son âge, de son traitement et de son état de santé général.</p><p>Note : Veillez à consulter votre médecin ou votre pharmacien avant d&rsquo;utiliser le marrube ou tout autre supplément ou perfusion pour le diabète. Il est toujours bon de noter les taux de glucose sanguin pour vérifier comment votre corps réagit.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en apprendre plus sur le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a href="https://umvie.com/24-fruits-mauvais-diabete/">24 fruits mauvais pour les diabétiques</a></li><li><a href="https://umvie.com/carotte-et-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Les diabétiques peuvent-ils manger des carottes ? </a></li><li><a href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Marrubium vulgare. Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://en.wikipedia.org/wiki/Marrubium_vulgare</li><li>A Modern Herbal | Horehound, White. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://botanical.com/botanical/mgmh/h/horwhi33.html</li><li>A Reassessment of the Marrubium Vulgare L. Herb’s Potential Role in Diabetes Mellitus Type 2: First Results Guide the Investigation toward New Horizons. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622392/</li><li>Compositional analysis and in vivo anti-diabetic activity of wild Algerian Marrubium vulgare L. infusion. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0367326X11002814</li><li>pubmeddev. (s. d.-a). Compositional analysis and in vivo anti-diabetic activity of wild Algerian Marrubium vulgare L. infusion. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22100836</li><li>Medicinal plants and food medicines in the folk traditions of the upper Lucca Province, Italy. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S037887419900207X</li><li>Masoodi, M. H. (s. d.). Antibacterial activity of whole plant extract of Marrubium vulgare | Masoodi | African Journal of Biotechnology. Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/58328</li><li>Health Library | Michigan Medicine. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-2109003#hn-2109003-side-effects</li></ul></div>								</div>
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<p>Note : Cet article n'est pas mis à jour régulièrement et peut contenir <span>des informations obsolètes ainsi que des erreurs.</span></p>
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		<title>Stevia et diabète : Bienfaits, risques, conseils et plus</title>
		<link>https://umvie.com/stevia-et-diabete/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Mathilde Loison]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Mar 2020 00:42:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nutrition]]></category>
		<category><![CDATA[diabète]]></category>
		<category><![CDATA[stevia]]></category>
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									<p>L&rsquo;une des principales préoccupations qui vient à l&rsquo;esprit lorsque l&rsquo;on parle de diabète est la consommation d&rsquo;aliments sucrés. Le contrôle de l&rsquo;apport en glucides, notamment sous forme de sucres ajoutés, est une étape essentielle dans la gestion de la maladie.</p><p>De nombreux diabétiques se demandent : comment puis-je sucrer mes recettes en toute sécurité ? Dans cet article, nous parlerons de la stévia, l&rsquo;un des <a href="https://umvie.com/edulcorant-diabete/" target="_blank" rel="noopener">édulcorants</a> les plus recommandés pour les diabétiques.</p><p>Lisez ce qui suit pour découvrir les faits les plus pertinents sur l&rsquo;utilisation de la stévia lorsqu&rsquo;on est diabétique : composition naturelle, conclusions scientifiques, avantages pour la santé, dosage, formes de consommation, contre-indications, questions fréquemment posées et autres recommandations à prendre en compte.</p><h2>Qu&rsquo;est-ce que la stévia et pourquoi est-elle recommandée aux diabétiques ?</h2><p>La stévia est un édulcorant obtenu à partir de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana" target="_blank" rel="noopener">Stevia rebaudiana bertoni</a>, une plante originaire d&rsquo;Amérique du Sud, plus précisément de pays comme le Paraguay et le Brésil. Cet édulcorant a gagné en popularité en tant que substitut du sucre, notamment auprès des personnes diabétiques et de celles qui souhaitent réduire leur apport calorique.</p><h2>Pourquoi est-elle considérée comme un édulcorant si particulier ?</h2><p>Tout d&rsquo;abord, la stevia est dérivée d&rsquo;une source naturelle, ce que beaucoup reconnaissent comme étant un avantage par rapport à certains édulcorants artificiels courants. Toutefois, ce n&rsquo;est pas sa caractéristique la plus importante.</p><p>La stévia est un édulcorant non calorique, c&rsquo;est-à-dire qu&rsquo;il fournit zéro ou très peu de calories. Cela est dû au fait que notre corps ne peut pas métaboliser ses composés glycosidiques, appelés <a href="https://www.quechoisir.org/comparatif-additifs-alimentaires-n56877/e960-glycosides-de-steviol-p224237/" target="_blank" rel="noopener">glycosides de stéviol</a>. Il a été observé que ces composés ont un pouvoir sucrant jusqu&rsquo;à 300 fois supérieur à celui du sucre de table.</p><p>Comme ils ne fournissent pas de glucides et ont un indice glycémique de 0, leur consommation n&rsquo;affecte pas les niveaux de glucose ou d&rsquo;insuline dans le sang. C&rsquo;est pourquoi de nombreuses équipes de recherche les ont décrits comme un bon substitut du sucre pour les personnes souffrant de diabète, de surpoids, d&rsquo;obésité et d&rsquo;hypertension.</p><p>En outre, son utilisation semble présenter des avantages supplémentaires.</p><p>Une fois que le glycoside de stéviol est décomposé, les particules contenant du glucose sont absorbées par les bactéries dans le côlon, plutôt que d&rsquo;être absorbées dans la circulation sanguine ; ainsi, la stévia n&rsquo;affecte pas les niveaux de glucose dans le corps.</p><h2>Comment l&rsquo;obtenir ?</h2><p>L&rsquo;extraction de la stévia commence par la récolte des feuilles. Une fois récoltées, elles sont soumises à un processus de séchage ; puis elles sont immergées dans de l&rsquo;eau chaude et passent par plusieurs étapes de filtration / centrifugation pour concentrer les composants les plus sucrés de la feuille, obtenant ainsi l&rsquo;extrait de stévia purifié.</p><p>La stévia contient 8 glycosides principaux, qui sont isolés et purifiés pour obtenir l&rsquo;édulcorant dans sa forme la plus pure. Il s&rsquo;agit du stévioside, des rebaudiosides A, C, D, E et F, du stéviolbioside et de l&rsquo;édulcorant A. L&rsquo;utilisation de la feuille et des extraits bruts n&rsquo;est pas autorisée dans la transformation des aliments, mais on les trouve dans les compléments alimentaires et les produits pour la peau.</p><p>Fait amusant : la plante de stevia appartient à la famille des Asteraceae, qui comprend également le tournesol, le carthame, la chicorée, le chardon et l&rsquo;échinacée, entre autres. Selon les régions, la stévia est connue sous les noms de feuille de caramel, d&rsquo;herbe à miel, d&rsquo;herbe sucrée et de plante diabétique du Paraguay.</p><h2>Que nous dit la science ? Principales conclusions scientifiques</h2><p>De nombreuses études ont examiné les effets de la stevia sur le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les personnes diabétiques. Voici un bref résumé des preuves les plus pertinentes obtenues à ce jour :</p><ul><li><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14681845" target="_blank" rel="noopener">Une étude de 2004</a> sur les personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que les participants qui avaient pris un repas complété par 1 gramme de stévia avaient présenté des taux de glycémie plus faibles que ceux qui avaient pris le même repas sans stévia.</li><li><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1056872712002802?np=y" target="_blank" rel="noopener">Une étude de 2013</a>, menée sur des rongeurs et publiée dans le Journal of Diabetes and Its Complications, a indiqué que les rats diabétiques nourris avec un régime alimentaire complété par de la stevia avaient non seulement un taux de sucre dans le sang plus faible, mais aussi une incidence plus faible de lésions rénales et hépatiques.</li><li>Des recherches menées en 2016 ont montré que la poudre de feuilles de stévia séchées aidait à réduire considérablement le taux de sucre dans le sang des diabétiques, à la fois à jeun et après avoir mangé. Les participants ont également constaté une réduction de leurs taux de triglycérides et de cholestérol. Les chercheurs ont déclaré que le stevia est un édulcorant sûr pour les personnes diabétiques.</li><li><a href="https://www.sciencedaily.com/releases/2017/04/170411104441.htm" target="_blank" rel="noopener">Une publication scientifique de 2017</a> a expliqué comment les glycosides de stéviol sont capables d&rsquo;améliorer la fonction des cellules bêta du pancréas, ainsi que les mécanismes de déclenchement associés au goût. Les chercheurs ont découvert que la stévia stimule une protéine essentielle à notre perception du goût et est également impliquée dans la libération d&rsquo;insuline après les repas. Ces résultats suggèrent que sa consommation pourrait ouvrir de nouvelles portes dans le traitement du diabète.</li><li><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2900484/" target="_blank" rel="noopener">Une étude</a> comparant les effets du stevia, de l&rsquo;aspartame et du saccharose sur l&rsquo;apport alimentaire, la satiété et les niveaux de glucose et d&rsquo;insuline postprandiaux a révélé que la consommation de stevia entraînait un apport alimentaire plus faible, une plus grande satiété et des niveaux de glucose et d&rsquo;insuline sanguins plus faibles par rapport aux deux autres édulcorants.</li><li>Des organisations telles que l&rsquo;American Diabetes Association et l&rsquo;American Heart Association soutiennent l&rsquo;utilisation d&rsquo;édulcorants hypocaloriques, dont la stevia, pour éviter l&rsquo;apport supplémentaire de sucre, diminuer l&rsquo;apport calorique et contrôler le poids corporel.</li></ul><p>Bien que ces résultats soient considérés comme encourageants, il convient de noter que d&rsquo;autres études sont encore nécessaires pour déterminer avec précision le pouvoir antidiabétique de la stévia et de ses composés glycosidiques.</p><p>Il convient de noter que dans la plupart des recherches, on utilise souvent les feuilles séchées plutôt que les extraits typiques de stévia. Ces extraits contiennent généralement d&rsquo;autres ingrédients, dont certains peuvent affecter le taux de glucose chez les personnes atteintes de diabète.</p><h2>5 avantages de la stévia pour la santé</h2><p>En plus de leur utilisation comme édulcorant non calorique, les composés glycosidiques de la stévia auraient d&rsquo;autres effets bénéfiques sur la santé des diabétiques.</p><p>Ils semblent exercer une action antihyperglycémique, antihypertensive, anti-inflammatoire, antitumorale, antidiarrhéique, diurétique et immunomodulatrice dans l&rsquo;organisme.</p><p>En général, la consommation régulière de stévia a été liée aux avantages suivants :</p><ul><li><b>Réduction naturelle de la glycémie.</b> Le stévia semble améliorer à la fois la tolérance au glucose et la sensibilité à l&rsquo;insuline.</li><li><b>Meilleur contrôle du poids corporel.</b> Comme elle n&rsquo;apporte ni sucre ni calories, la stevia est un allié de choix pour les diabétiques et les non-diabétiques qui cherchent à perdre du poids. Il est possible de manger des sucreries saines à base de stevia, telles que des gâteaux, des bonbons et des biscuits, sans avoir à se soucier de la teneur en sucre ajouté. On pense également que ses composés aident à réguler l&rsquo;appétit. Remarque : le simple fait de remplacer le sucre par de la stevia ne permet pas de perdre du poids.</li><li><b>Abaissement de la pression sanguine.</b> Les extraits de cette plante présentent des propriétés cardio-protectrices en raison de sa capacité à dilater les vaisseaux sanguins, à favoriser l&rsquo;expulsion du sodium par l&rsquo;urine, à normaliser la pression sanguine et à réguler le rythme cardiaque.</li><li><b>Réduire le taux de cholestérol.</b> <a href="https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09735070.2009.11886351" target="_blank" rel="noopener">Les résultats scientifiques</a> montrent que la consommation de stévia entraîne une réduction significative des niveaux de « mauvais » cholestérol LDL et de triglycérides dans le sang.</li><li><b>Réduction du stress oxydatif.</b> Grâce à l&rsquo;effet antioxydant de certains composés actifs, la stévia aide à combattre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, qui sont à l&rsquo;origine de processus inflammatoires et de nombreuses maladies, dont le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.</li></ul><p>Le saviez-vous ? Le stévia contient des quantités importantes de quercétine et de kaempférol, deux composés antioxydants dont l&rsquo;action peut réduire le risque de développer un cancer du pancréas jusqu&rsquo;à 23%.</p><h2>Comment la stévia doit-elle être consommée ?</h2><p>La stévia est généralement disponible sous 3 formulations différentes : extraits, poudre et gouttes liquides.</p><p>Du point de vue d&rsquo;un diabétique, l&rsquo;extrait de stévia serait l&rsquo;option la plus recommandée, car il contient de la stévia sous sa forme la plus pure (moins transformée). Cette variante n&rsquo;apporte pas de calories, n&rsquo;affecte pas le taux de sucre dans le sang et permet d&rsquo;obtenir les bienfaits de la plante pour la santé. Toutefois, sa disponibilité n&rsquo;est pas très élevée et son goût amer intense peut ne pas être attrayant pour la plupart des gens.</p><p>Le concentré de stévia à feuilles vertes est une autre variante liquide non raffinée qui est fortement recommandée pour les personnes atteintes de diabète. 1 cuillère à soupe équivaut à environ 1 tasse de sucre. Il a également un goût amer prononcé, semblable à celui de la racine de réglisse.</p><p>L&rsquo;extrait pur de poudre de stévia est une formulation légèrement plus raffinée qui ressemble au sucre blanc. Il peut être utilisé dans tout type de préparation, en particulier dans les produits de boulangerie (gâteaux, pains, biscuits). Considérez que la stévia en poudre est plus puissante que le sucre, vous devez donc utiliser une quantité équivalente à la moitié (ou moins) du sucre nécessaire.</p><p>Note : Comme elle ne caramélise pas, la stévia en poudre peut ne pas être un bon édulcorant dans les recettes qui nécessitent du sucre pour la structure ou la consistance.</p><p>La stevia en gouttes semble être le choix le plus populaire. Selon la marque, il est possible de trouver des formulations aromatisées ou non aromatisées. Le citron, l&rsquo;orange, la menthe, la vanille et le chocolat sont parmi les saveurs les plus courantes. Quelques gouttes de cette stévia peuvent remplacer 1 à 2 cuillères à café de sucre blanc. C&rsquo;est la formulation idéale pour sucrer les jus, le café, les thés, les smoothies, l&rsquo;avoine cuite, les yaourts, les sauces et les vinaigrettes.</p><p>Vérifiez la liste des ingrédients avant d&rsquo;acheter de la stévia en poudre ou des gouttes de stévia aromatisées. Évitez les produits qui contiennent de l&rsquo;aspartame, du saccharose ou d&rsquo;autres substituts chimiques du sucre.</p><h2>Quelle est la dose quotidienne recommandée de stévia pour les diabétiques ?</h2><p>En ce qui concerne la stévia, on dit que les diabétiques peuvent prendre la même quantité que celle recommandée pour les personnes en bonne santé (adultes et enfants).</p><p>Suite à une étude sur la sécurité des glycosides de stéviol chez l&rsquo;homme, l&rsquo;Organisation mondiale de la santé a indiqué que sa consommation était sans danger et a fixé la quantité de 4 mg par kg de poids corporel comme dose quotidienne recommandée.</p><p>D&rsquo;autres organismes de réglementation tels que la Food and Drug Administration (FDA) américaine, le Comité scientifique de l&rsquo;alimentation humaine et l&rsquo;Autorité européenne de sécurité des aliments ont également défini un apport quotidien de glycosides de stéviol allant jusqu&rsquo;à 1,8 mg par livre de poids corporel, soit environ 4 mg/kg.</p><h2>Contre-indications et mises en garde : quand la stévia est-elle dangereuse à utiliser ?</h2><p>Bien que la stévia soit considérée comme un édulcorant sûr pour la grande majorité des gens, il y a toujours des précautions, des effets indésirables et des contre-indications à prendre en considération.</p><h3>Effets secondaires</h3><p>Les études scientifiques qui ont évalué la sécurité de sa consommation indiquent que, tant qu&rsquo;elle est utilisée avec modération, la stevia ne provoque pas de symptômes indésirables. Les produits purifiés à base de stévia sont généralement sans danger pour la grande majorité des gens.</p><p>Toutefois, il est à noter que certains produits à base de stévia contiennent des additifs qui peuvent avoir des effets négatifs. Par exemple, certains polyols sont connus pour provoquer les symptômes suivants :</p><ul><li>Gonflement</li><li>Nausées et vomissements</li><li>Crampes et douleurs à l&rsquo;estomac</li><li>Autres problèmes digestifs</li></ul><p>Dans le cas spécifique des diabétiques, il est toujours recommandé de vérifier que la stévia choisie ne contienne pas d&rsquo;autres édulcorants susceptibles d&rsquo;augmenter le taux de glucose sanguin.</p><p>Il est conseillé aux personnes diabétiques ou sujettes à l&rsquo;hypotension de contrôler leur taux de sucre dans le sang et leur tension artérielle, respectivement, après avoir consommé de la stévia, surtout si celle-ci est utilisée régulièrement. Les composés purs de la stévia peuvent faire chuter ces deux valeurs de manière significative lorsqu&rsquo;ils sont consommés à des doses plus élevées que la normale.</p><h3>Réactions allergiques</h3><p>Les personnes allergiques aux plantes telles que l&rsquo;herbe à poux, les marguerites, ainsi qu&rsquo;aux plantes de la même famille que la stévia, peuvent présenter des symptômes d&rsquo;allergie. Bien que ce ne soit pas courant, certaines personnes ont signalé des symptômes de gonflement, de crampes, de vertiges et de maux de tête après avoir ingéré de la stevia.</p><h3>Interaction médicamenteuse</h3><p>Il existe des preuves que des médicaments tels que le diclofénac, la quercétine et le telmisartan inhibent et modifient la <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Clairance_r%C3%A9nale" target="_blank" rel="noopener">clairance rénale</a> du glucuronide de stéviol (un composé résultant du métabolisme du stéviol dans le foie). Il est également noté qu&rsquo;une interaction entre de grandes quantités de stévia et des médicaments contre le diabète, l&rsquo;hypertension et les maladies du foie peut se produire.</p><h3>Femmes enceintes et enfants</h3><p>La stévia est considérée comme un édulcorant approprié pour les femmes pendant la grossesse et l&rsquo;allaitement, ainsi que pour les enfants, lorsqu&rsquo;elle est consommée normalement dans le cadre de l&rsquo;alimentation. Toutefois, il faut encore obtenir plus d&rsquo;informations sur sa sécurité dans ces groupes de population.</p><p>Souvenez-vous :</p><ul><li>Choisissez une formulation de stévia pure, exempte de produits chimiques et d&rsquo;additifs inutiles.</li><li>Veillez à ne pas dépasser la dose journalière recommandée.</li><li>Consultez votre médecin au sujet de la consommation de stévia si vous suivez un traitement médical ou si vous souffrez d&rsquo;une maladie chronique.</li></ul><h2>Que rechercher pour acheter la meilleure stevia ?</h2><p>Lorsque vous achetez de la stévia, veillez à choisir un produit aussi pur que possible, de préférence d&rsquo;origine biologique. Il peut parfois être difficile, et coûteux, de trouver une formulation de qualité, alors sachez comment identifier la meilleure option disponible.</p><p>Par exemple, si vous voulez acheter de la stévia en poudre, recherchez un produit qui soit composé à 100% d&rsquo;extrait de stévia pur. Évitez les options qui mentionnent « poudre de stévia », car il s&rsquo;agit probablement d&rsquo;un mélange. Il en va de même si vous cherchez de la stevia sous forme liquide. Optez pour un produit dont la liste des ingrédients ne comprend pas de produits chimiques, d&rsquo;alcool ou de substituts de sucre.</p><p>Parmi les additifs que l&rsquo;on peut trouver couramment dans la stévia, on trouve la maltodextrine, le dextrose, le saccharose, l&rsquo;inuline, l&rsquo;érythritol, le xylitol et la glycérine.</p><h2>La stevia aide-t-elle à guérir le diabète ?</h2><p>La stévia est l&rsquo;un des meilleurs substituts du sucre pour les diabétiques, mais cela ne signifie pas que son utilisation aide à traiter ou à guérir le diabète. De nombreuses études ont fait état des propriétés de ses composés glycosidiques pour améliorer le contrôle du glucose, la sensibilité à l&rsquo;insuline, la réduction du cholestérol et la prévention des complications diabétiques, mais l&rsquo;utilisation de la stévia seule ne fera pas disparaître la maladie.</p><p>L&rsquo;élimination de l&rsquo;apport en sucres ajoutés est l&rsquo;une des étapes les plus importantes dans le contrôle du diabète ; cependant, il existe d&rsquo;autres facteurs clés que le régime alimentaire. Cela comprend un traitement médical approprié et une activité physique régulière.</p><h2>Qu&rsquo;est-ce qui est meilleur pour le diabète, la stévia ou le fruit du moine ?</h2><p>Ces deux édulcorants sont considérés comme des alternatives saines au sucre et aux autres édulcorants artificiels. Il est normal que de nombreux diabétiques se demandent si la stevia est meilleure que le fruit du moine, ou vice versa, pour maintenir un taux de glucose stable, mais la vérité est qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas beaucoup de différence entre les deux.</p><p>Le fruit du moine et la stévia ont des propriétés très similaires :</p><ul><li>Ils ne fournissent pas de calories.</li><li>Ils ne fournissent pas de glucides.</li><li>Ils n&rsquo;augmentent pas le taux de glucose dans le sang.</li><li>Ils sont considérés comme sûrs pour l&rsquo;organisme (à doses modérées).</li><li>Ils sont disponibles sous différentes formulations.</li><li>Le goût naturel de ces deux produits est différent de celui du sucre, ce qui les rend peu attrayants pour certaines personnes.</li><li>Les deux extraits perdent souvent leur pureté lorsqu&rsquo;ils sont mélangés à d&rsquo;autres édulcorants et arômes.</li></ul><p>Le choix entre les deux est souvent réduit à une question de goût personnel, ainsi qu&rsquo;à d&rsquo;autres facteurs, par exemple le coût, la disponibilité, le goût, les ingrédients ajoutés et la présence d&rsquo;un effet indésirable potentiel particulier.</p><h2>Dernière réflexion</h2><p>Nous espérons que l&rsquo;article vous a plu et que les informations fournies ont enrichi vos connaissances sur la stévia. Cet édulcorant naturel est considéré comme l&rsquo;un des grands alliés contre le diabète ; il ne fournit pas de calories, il ne fournit pas de glucides, il ne provoque pas de pics de glycémie et, en outre, il offre un ensemble de bienfaits pour la santé.</p><h3>Pour aller plus loin&#8230;</h3><p>Pour en savoir plus sur les édulcorants et le diabète vous pouvez lire :</p><ul><li><a style="background-color: #ffffff;" href="https://umvie.com/edulcorant-diabete/" target="_blank" rel="noopener">Les 7 meilleurs édulcorants pour diabétiques</a></li><li><a style="background-color: #ffffff;" href="https://umvie.com/9-vitamines-5-mineraux-diabete/" target="_blank" rel="noopener">9 vitamines importantes pour les diabétiques</a></li><li><a style="background-color: #ffffff;" href="https://umvie.com/edulcorants-artificiels-bon-ou-mauvais-pour-la-sante/" target="_blank" rel="noopener">Les édulcorants sont-ils vraiment mauvais pour la santé ?</a></li></ul><div><b>Références et ressources :</b></div><div><ul><li>Cox, L. (2018, avril 27). What Is Stevia? Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.livescience.com/39601-stevia-facts-safety.html</li><li>Stevia: A Naturally Sweet Fix. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia</li><li>R, C. (s. d.). Effect of Stevia rebaudiana on glucose tolerance in normal adult humans. Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://europepmc.org/article/MED/3651629</li><li>Antihyperglycemic effects of stevioside in type 2 diabetic subjects. &#8211; PubMed &#8211; NCBI. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14681845</li><li>Antioxidant, anti-diabetic and renal protective properties of Stevia rebaudiana. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1056872712002802?np=y</li><li>Researchers unravel how stevia controls blood sugar levels. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedaily.com/releases/2017/04/170411104441.htm</li><li>Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety, and postprandial glucose and insulin levels. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2900484/</li><li>Efficacy and tolerability of oral stevioside in patients with mild essential hypertension: A two-year, randomized, placebo-controlled study. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S014929180380334X</li><li>Kaempferol Inhibits Pancreatic Cancer Cell Growth and Migration through the Blockade of EGFR-Related Pathway In Vitro. (s. d.). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4866780/</li><li>High-Intensity Sweeteners. (2017, décembre 19). Consulté le 6 mars 2020, à l’adresse https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners</li></ul></div>								</div>
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